【调料家周报】海天味业入局食用油市场；天味食品2020年预计营收、净利双增……

本周头条


就目前调味品行业而言，调味品作为刚需产品收获了人口的红利，但也面临产品同质化严重的问题。这也导致许多企业业绩增长到达瓶颈。企业想要实现业绩可持续增长需要打破同质化的壁垒，实现创新，而行业的发展也需要企业的创新来推动。 如扬名食品的手工全型料，则是开创了手工全型料的先河。 
在进军火锅底料行业之前，成都扬名食品有限公司不过是屈居成都一隅的传统调味品企业，主要生产豆瓣酱、酱油、食醋等基础类调味品为主。很显然，在成都周边，豆瓣酱有天下闻名的郫县豆瓣，酱油有千禾、中坝，食醋有阆中保宁醋等，无论在哪个品类名扬都不占优。 于是，名扬以火锅底料为突破口，推出当时市场上全新的手工全型料，实现产品创新，如今，据了解，如今名扬食品的年销售额已经突破8亿元，从一家名不见经传的小企业变成了火锅底料行业中的知名企业。 此外，全型料的走红，也带动了整个火锅底料行业朝中高端发展的趋势，因此，各大企业相继进入该领域。无论在京东、天猫还是线下渠道，全型料火锅底料已经成为了行业中最畅销的产品。老恒和酿造有限公司（下称“老恒和”）1月19日晚间宣布，公司执行董事兼首席执行官陈卫忠已就涉嫌非法吸收公众存款罪被湖州市公安局吴兴分局刑事拘留。
 
老恒和在公告中表示：“陈卫忠所面临的指控与其个人事务有关，与公司及其附属公司概无关连，亦不涉及公司及其附属公司。于公布日期，集团的正常业务运作及董事会的职能均维持稳定，亦无因上述事件而受到重大不利影响。” 根据《中华人民共和国刑法》，对于非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序者，处3年以下有期徒刑或者拘役，罚款2万元至20万元；数额巨大或者有其他严重情节者，处3年以上10年以下有期徒刑，罚款5万至50万元。 据了解，陈卫忠为老恒和董事会主席、创始人、首席执行官及执行董事。主要负责老恒和的整体策略规划、配方运用及控制、经销网络扩张及总体业务经营。2020年12月29日，乌江榨菜2021年新战略启动会在重庆融创国际会议中心举行。在会上涪陵榨菜表示，涪陵榨菜集团将开启全新战略方向，以乌江品牌为核心，3-5年达成“百亿乌江”战略，拉动品类发展，做大榨菜市场，开启榨菜产业新时代。
 
而事实上，涪陵榨菜2019年全年的营收不足20亿元，2020年前三季度的增速也仅为12.09%。并且在2020年以来，涪陵榨菜股价频“爆雷”、定增方案饱受质疑、近日还被列为被执行人，在此情况下立下这样的目标不免让人觉得过于激进。2021年1月12日，处于预披露更新阶段的四川丁点儿食品开发股份有限公司（下称“丁点儿食品”）向深交所更新招股书（申报稿）。

此前，《调料家》曾报道过，2020年7月3日，丁点儿食品递交招股书冲击中小板IPO（详情点击阅读：丁点儿股份拟IPO，能否成为四川第三家食品上市企业？）。本次拟向社会公众公开发行3033.50万股人民币普通股（A股），占公司发行后总股本的比例为25%。

5、火锅调料市场已经是“红海”了吗？（点击题目进入正文）

近两年来，火锅调料是调味品行业中很热的品类，一方面，是部分头部企业取得了快速的发展，如颐海国际、天味食品等，另一方面，则是大量企业进入到火锅调料行业，呈现出一片欣欣向荣的状态！在这种态势下，部分业内人士认为火锅调料市场已经处于“红海”的状态（注：红海市场指竞争白热化、产品同质化严重、企业利润微薄甚至负利的市场），其所存在的机会已经不多了！

情况真的是这样吗？
所谓“红海”之说，主要是从市场上火锅调料的品牌数量来看的，确实，尤其在四川和重庆，市场上的火锅调料品牌可谓琳琅满目，令人目不暇接，难免给人留下市场竞争非常激烈的印象。但仅仅从品牌数量多少，就能够判断一个市场是否属于“红海”了吗？
显然不能！
先说结论，笔者认为火锅调料市场虽然进入者众多，但仍然处于成长阶段之中，远远没有发展成熟，更谈不上“红海”！

· 本周看点 ·

行业动态：

1、海天味业入局食用油市场

2、李锦记酱料集团获颁「2020亚洲最佳企业雇主奖」及「WeCare™认证」

3、亨氏回应福建一批次蚝油抽检结果

大数据

1、海天味业程雪成最富“打工人”

2、天味食品2020年预计营收、净利双增

3、颐海国际市值创历史新高

精彩观点

1、【民生食饮】天味食品(603317)2020年业绩快报点评：全年收入实现高增，21年有望延续高成长

行业动态

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海天味业入局食用油市场

近日，海天味业推出了食用油品牌“油司令”，其产品已经在海天天猫旗舰店开启预售，“油司令”系列一级大豆油、玉米胚芽油预售价均为98元/4.9升。据中国商报昨日报道，海天味业旗下食用油产品的价格首先引起了业界关注。该产品原价为149元/4.9升，即便预售价格也比金龙鱼、道道全、鲁花等同类型产品高出10元左右，容量上也少了0.1升。

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李锦记酱料集团获颁「2020亚洲最佳企业雇主奖」及「WeCare™认证」

近日，李锦记酱料集团旗下四间公司，包括李锦记有限公司（中国香港总部）、李锦记（中国）销售有限公司、李锦记（新会）食品有限公司（新会生产基地）及李锦记（马来西亚）食品有限公司获《HR Asia》颁发「2020亚洲最佳企业雇主奖」，香港总部及新会生产基地更获颁首届「WeCare认证」，印证集团于人才资源管理、企业文化及雇主品牌各方面的卓越成就。

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亨氏回应福建一批次蚝油抽检结果

据广东省行政执法信息公示平台显示，去年8月福建省市场监督管理局委托福建省产品质量检验研究院对亨氏（中国）调味食品有限公司生产的“味事达味极鲜蚝油（生产日期：2020年5月25日）”进行抽样检验，结果显示菌落总数项目不符合GB10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》标准要求。

对此，亨氏中国称，目前官方渠道在售的产品均符合国家相关法律法规和标准要求。至于菌落总数不合格的原因复杂多样，食品生产运输销售的各个环节的不正确行为都有可能导致菌落总数超标。该公司已分别从被抽检单位所在地和公司仓库调取上述相同批次产品，送多家第三方检测机构检验，所有结果均为合格，符合国标要求。故基本排除产品配料、生产过程控制、产品密封包装出现问题的可能性。

大数据

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海天味业程雪成最富“打工人”

近日，胡润研究院发布《2021胡润中国职业经理人榜》，列出了前50名中国最成功的职业经理人。其中海天味业程雪（副董事长兼常务副总裁）以650亿元（人民币，下同）财富成为“中国职业经理人首富”，高于第二位的腾讯刘炽平、第三位阿里的井贤栋、第四位腾讯张小龙等三人财富的总和。伊利潘刚以130亿元财富，海底捞杨利娟以125亿元财富，海天味业吴振兴以105亿元财富进入前十。上榜人数最多的是阿里系，其次是海天味业、海底捞和伊利等。　

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天味食品2020年预计营收、净利双增

1月21日晚，天味食品发布2020年业绩快报显示，期内，天味食品实现营收约23.65亿元，同比增加36.91%；归属于上市公司股东的净利润约3.83亿元，同比增加29.03%；基本每股收益0.6361元，同比增加25.36%。

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颐海国际市值创历史新高

1月22日消息，颐海国际涨超15%，股价一度涨至136.3港元，再创历史新高，市值超1400亿港元。

中金近日发研报指，考虑市场估值中枢上移，上调颐海国际（01579）目标价10%至115港元，维持“跑赢行业”评级。截止发稿，颐海国际涨6.11%，报125.1港元，成交额2.15亿港元。

研报显示，中金预计颐海2020年收入同比增26%，其中全年关联方，第三方收入分别同比-13.5%，+50%，略低于市场预期。该行预计公司2020年净利润同比增32%至9.5亿元，符合市场预期。该行基本维持2020/21年盈利预测，引入2022年净利润预测15.9亿元。

精彩观点

01丨【民生食饮】天味食品(603317)2020年业绩快报点评：全年收入实现高增，21年有望延续高成长

展望2021年，我们认为在营销、渠道、产能的共振下，公司业绩仍然能够延续高增态势。广告红利：随着“好人家”独家冠名的《非诚勿扰》于2020年10月开播，预计其强大影响力有望在2021年为该系列产品带来较多收入增量。渠道扩张：公司2020年持续落实渠道裂变政策，经销商数量大幅增加，质量也有改善，我们认为公司在2021年将享受收入红利。产能加码：公司计划新增产能19万吨，若以2019年为基数，达产后火锅底料/川菜调料产量均+237%，将为产品创新与渠道扩张提供有力支撑。

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