“是的，那个曾在英国市场和龟甲万掰手腕、和李锦记相媲美的淘大回来了。”
作为一个坐拥百年品牌史的调味品品牌，淘大过去的历史可谓是辉煌而曲折。几经沉浮之后，如今的淘大正以一种全新的态度，欲再度发力国内调味品市场；作为回归的第一大动作，就是“拿下”山东的好太太食品有限公司（下称“好太太”）。不过，在过去的十多年里，也是国内调味品行业发展最快的“黄金期”里，虽然在电商及部分区域市场能够买到淘大的产品，但整体上看，淘大几乎算得上是缺席了。而今再回市场，国内调味品行业已经发生了翻天覆地的变化，淘大即便是“娶了”好太太，但还能跟得上吗？昨日（11月10日）晚间，江苏恒顺醋业股份有限公司（下称“恒顺醋业”）发布公告称，拟定增募资不超过20亿元，用于恒顺香醋扩产续建工程项目(二期)、年产3万吨酿造食醋扩产项目、10万吨黄酒料酒建设项目(扩建)、徐州恒顺万通食品酿造有限公司年产4.5万吨原酿酱油醋智能化产线项目、年产10万吨调味品智能化生产项目、年产10万吨复合调味料建设项目及补充流动资金。
虽然恒顺醋业在公告中表示，公司拟通过本次非公开发行募集资金投入到公司食醋、料酒、酱油、复合调味料等业务的扩产建设与配套项目，进一步提升公司的生产能力、管理能力，实现公司产品的高端化与生产能力的规模化，从而巩固公司市场地位，抢占更多的市场份额，实现由醋企龙头向调味品龙头的跨越。“人无远虑必有近忧。”结合恒顺醋业目前的市场表现和地位，此番大动作加码产能，究竟是“近忧”还是“远虑”呢？虽然头顶“刚需”的光环，但截至目前，今年的调味品市场形势并不及预期。
根据中国调味品协会数据显示，2021年前三季度，16家调味品上市公司营业收入合计为605.06亿元，净利润合计为88.37亿元。从数据上看，调味品上市公司的经营利润并不理想，加加食品、天味食品、中炬高新归属于上市公司股东的净利润同比下降98.67%、74.96%、45.09%。不过，在行业整体低迷的情况下，我们也能看到一些亮点，比如各大上市企业的餐饮定制业务，基本上都处于逆市上扬的态势。但在餐饮终端，即有海底捞无奈关店，也有其他餐饮品牌举步维艰。
“小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁……”如今，这一道道流行菜逐渐开始从餐饮门店走向普通老百姓甚至“厨房小白”的家庭餐桌，而这背后的重要推手，复合调味料的快速创新迭代和普及功不可没。作为国内复合调味料行业巨头颐海国际旗下的专业品牌，筷手小厨在这方面更是得心应手。日前，国民偶像王一博正式成为筷手小厨的首位品牌代言人。众所周知，筷手小厨除了方便速食之外，在小龙虾、酸菜鱼以及多款菜品调料领域的实力和口碑，均跑在行业前列。
在新消费浪潮和调味品行业变革的大趋势下，复合调味料正处在机遇与挑战并存的关键时期，而筷手小厨通过不断创新，以充满硬实力的产品为介质，让广大消费者在繁忙的工作中，也能轻松惬意地享受美味带来的生活乐趣。日前，作为上市企业的金龙鱼、天味食品、涪陵榨菜相继披露了企业的第三季度业绩说明或投资者交流活动情况，而其中也透露出了企业未来发展的一些现状和规划。
现《调料家》将相关企业路演的主要内容整理成文，以飨读者。海底捞拟募资23亿元“自救”
11月12日，海底捞公告，公司将以先旧后新方式，配售1.15亿股，所得款项净额约为23.37亿港元。
根据海底捞公告显示，公司、卖方及配售代理于11月12日订立协议，以每股股份20.43港元的配售价，按悉数包销基准配售1.15亿股现有股份。此次配售卖方为一家在英属处女群岛注册成立的投资控股公司，其全部股本由UBS Trustees (B.V.I。) Limited作为Rose Trust的受托人全资拥有。Rose Trust成立于2018年8月22日，是由舒萍作为信托成立人及保护人以其本身、张勇及其家族为受益人所成立的全权信托。
截至11月12日，卖方持海底捞现有已发行股本约7.53%。在配售事项及认购事项完成后，卖方持股由7.53%降至7.37%。
通过此次配股，海底捞所得款项净额约为23.37亿港元。对于募资用途，海底捞称，其中30%用于提升供应链管理和产品开发能力，30%用于偿还银行贷款融资，40%用于集团营运资金及一般企业用途。
克明食品12月1日起涨价
11月12日晚间，陈克明食品股份有限公司发布公告称，鉴于面粉、包材、运输等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对公司各系列产品上调价格，公司将于 2021 年 12 月 1 日起执行新的价格政策。
天味食品：目前没有涉足预制菜领域
针对有投资者在投资者互动平台提问：随着经济发展以及生活节奏加快，预制菜市场不断发展，公司有无打算进军这一领域，希望公司高层研究讨论
天味食品11月10日在投资者互动平台表示，公司目前没有涉足预制菜领域，我们已将您的建议转呈公司管理层。
莲花健康：因到期债权未实现涉诉
11月10日下午，莲花健康发布关于涉及诉讼的公告。莲花健康于2021年11月10日收到河南省项城市人民法院《传票》(案号：(2021)豫1681民初6060号)及民事起诉状等相关材料。因追偿权纠纷，莲花集团向河南省项城市人民法院递交了民事起诉状，法院现已受理。本次诉讼的原告为河南省莲花味精集团有限公司，被告为莲花健康产业集团股份有限公司。
此外，本次诉讼起诉的理由为原告认为根据相关协议及法院裁定，其对格林化工享有5000万元本息的追偿债权，经原告多年来不间断的催要，格林公司一直无力履行债务，且其认为格林化工对莲花健康享有1500万元的转让债权及约定违约金，但格林化工怠于行使其对于莲花健康公司享有的债权，影响了原告对格林化工到期债权的实现，故原告向法院提起为代位权诉讼。本次诉讼的请求为判令莲花健康向原告支付到期债权1500万元及约定违约金 4749万元(以1500万元为基数按日万分之五从2004年6月6日暂计至2021年10月6日，以后判决计至实际付清1500万元之日)；案件受理费由被告承担。
公告称，鉴于本案涉及债权发生在公司重整之前，《重整计划》将其列为暂缓确定的普通债权，公司基于审慎原则已按照对应清偿率计提相应预计负债并预留偿债资源，如果最终判决公司承担相应债务，公司将按照《重整计划》的规定，以预留的偿债资源进行清偿，不会对公司本期利润或期后利润产生负面影响，亦不会对公司生产经营造成实质影响。
金龙鱼母公司进博会首次展示中央厨房项目”丰厨“
益海嘉里金龙鱼母公司丰益国际在中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)瞄准万亿预制菜赛道，首次展示了中央厨房项目“丰厨”。丰益国际方面介绍，中央厨房的目标是开启中国食品产业“厨房革命”，满足国人对营养健康、功能性食品的多样化、个性化需求，让中央厨房产品更营养、健康、安全。未来“丰厨”将全面覆盖学生餐、社区餐、便当、预制菜肴、调味料、中西式面点、汤羹甜品等多品类产品。日辰股份：与呷哺呷哺设立的合资公司已完成工商注册登记
11月7日晚间，日辰股份发布公告称，2021年5月8日，公司与呷哺呷哺(中国)食品有限公司签署了《关于日辰食品(天津)有限公司发起设立之合作合同》，共同出资设立日辰食品(天津)有限公司。截至目前，本次协议合作双方的合资公司已完成工商注册登记手续，并取得了天津市西青区市场监督管理局核准颁发的《营业执照》。截至目前，合作双方已分别完成注册资本出资，合资公司9800万元的注册资本已全部完成认缴。
大数据：
加加食品：向129名激励对象首次授予3721万份股票期权
11月12日，加加食品发布公告称，根据《上市公司股权激励管理办法》《公司2021年股票期权激励计划》的相关规定以及公司2021年第四次临时股东大会的授权，公司董事会认为本激励计划规定的股票期权授予条件已经成就，同意确定以2021年11月12日为首次授权日，向129名符合授予条件的激励对象首次授予3721万份股票期权，行权价格为4.95元/股。梅花生物：拟回购不低于2亿元且不超过3亿元公司股份
11月12日晚间，梅花生物发布公告称，2021年11月8日，公司召开了第九届董事会第二十六次会议，会上审议通过了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份的议案》，独立董事发表了同意的意见。本次回购的股份用于后续实施员工持股计划、股权激励。回购资金总额不低于人民币2亿元(含)，不高于人民币3亿元(含)回购价格不超过9元/股回购期限自董事会审议通过之日起不超过12个月。
作者：矛石（sanshao520875）
设计：苟托
审核：孟奇
声明：本文仅代表作者个人观点，不代表本平台立场；文中部分图文资料根据企业公告等公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。
· END ·
行业探讨/新闻线索/采访/转载 | 微信：sanshao520875
商务合作 | 电话/微信：13540011733