想把面条做得鲜甜味美 这种食材一定要试一试

蛤蜊不仅锌含量丰富，同时肉质鲜美，搭配面条、米粥做给小宝贝吃，一点盐都不用加，都能让菜肴鲜美无比。

之前我分享过的“蛤蜊蒸蛋”和“蚝仔烙”，喵姐和喵小弟都特别爱吃。蛤蜊和鸡蛋搭配在一起的口感的确非常棒。但其实蛤蜊也很适合搭配蔬菜，和面条、米粥等主食一起做给宝宝吃。对于喜欢鲜甜口感的小宝宝来说，这是一个非常不错的尝试。

👇视频观看步骤更直观

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彩蔬蛤蜊面食 /  材

蛤蜊 10只

细面 30g

南瓜 20g

洋葱 10g

青甜椒 10g

植物油 适量

热水 适量

工具：汤锅

熟练耗时：0.5h（不含泡蛤蜊时间）

参考月龄：11个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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在泡蛤蜊的水中加入少许盐，浸泡1～2小时。

加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。

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用毛刷清洗表面附着的泥沙等杂质。

虽然我们只需要用到蛤蜊肉，但为了卫生起见，尽量将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。

- 3 -

冷水上锅，大火煮开。

冷水煮虽然会延长煮的时间，肉质稍微老一些，但可以将蛤蜊煮熟煮透。

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看到蛤蜊张嘴就可以逐个捞起。

不张嘴的蛤蜊说明不新鲜，不要强行打开，直接丢弃。

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挑出蛤蜊肉。

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用刀细细剁碎。

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南瓜切丁备用。

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洋葱切丁备用。

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青甜椒切丁备用。

- 10 -

热锅少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分钟。

- 11 -

加入一小碗热水。

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煮开后，加入掰碎的细面，煮4分钟。

- 13 -

加入剁碎的蛤蜊肉，继续煮约1分钟出锅。

鲜甜味美的彩蔬蛤蜊面就做好了。即便是1岁以上的宝宝吃这道菜，也可以少放甚至不放盐，同样可以吃得津津有味。多让孩子品尝食物本真的味道，才能培养他们热爱美食，避免偏食挑食的好习惯哦～

关于如何查菜谱的小分享：

从去年九月份至今，我已经分享了一百多个菜谱了，咱们的菜谱库日渐丰富，不过内容多了后查菜谱就更花时间了。虽然后台我设置了关键词自动回复功能，大家可以回复食材关键词来找到对应的菜谱，但总归还是有未能被关键词覆盖的词条。今天有位叫“郭长玉”的热心朋友和我分享了另外一个查找方法。

我亲测了一下，目前只有苹果手机里的微信有这个搜索功能，并且是全文检索，会出现一些和搜索关键词不相干的结果，因此实用性上还有待加强。不过作为后台关键词回复查找方式的补充，大家也可以试试。之后我也会抽空将目前的这一百多个菜谱进行更细致的分类和归纳，让大家查找起来更加方便。

搭配餐

紫菜饭团配蛋黄汤	牛肉团子配芹菜粥
银鱼蛋卷配红薯粥	西葫芦饼配香菇滑鸡粥

往期主食

燕麦双丝饼	菜蔬肉饼	蛤蜊蒸蛋
杂蔬丸子	土豆秋葵卷	香蕉小饼
三文鱼蔬菜饼	鲜蔬无骨鸡翅	香煎藕饼
什锦排骨焖饭	芝士厚蛋烧	青菜小丸子
蜜汁鸡翅	南瓜焗意面	客家豆腐酿
萝卜三鲜卷	蒸鱼糕	“年鱼”饺
电饭锅焗鸡	包菜肉卷	鲜肉小馄饨
卤肉饭	芋香南瓜煲	鲜虾鸡蛋糕
鸡翅包饭	芦笋蛋黄卷	鱼香狮子头
豌豆嫩牛肉	银鱼蒸肉饼	四喜福袋
奶香松饼	芦笋烧虾仁	双色手擀面
菌菇牛肉煲	糖醋排骨	牛油果三明治
电饭锅焗鸡	炸酱面	黑芝麻馒头
水果批萨	卤肉饭	午餐肉
菠萝炒饭	春笋酿肉	三鲜肉饼
素裹春饼	翡翠肉松卷	黑芝麻糊

往期汤粥

素版罗宋汤	小米疙瘩面	秋梨膏
红果消食汤	番茄龙利鱼汤	鲜蔬牛肉汤
三文鱼什菜粥	鲫鱼萝卜汤	番茄蛋饺浓汤
滑蛋牛肉粥	熊猫汤圆	萝卜丝虾丸汤
杂蔬玉米浓汤	土豆芦笋汤	竹蔗茅根水
水果连藕羹	香菇鸡腿汤

往期点心

牛油果夹心饼	酸奶蛋糕	燕麦南瓜发糕
酸奶水果塔	奶香面包棒	无糖酸奶杯
紫薯虾饼	电饭煲戚风	黄金土豆球
紫薯夹心泡芙	圣诞姜饼屋	葱多多曲奇
南瓜布丁	酸奶溶豆	山楂马蹄糕
奶酥小饼干	牛轧糖	核桃牛奶羹
玲珑汤圆	草莓慕斯	蓝莓玛芬
草莓酱	南瓜小饼干	胡萝卜小餐包
草莓大福	无糖酸奶	金桔枇杷酱
红豆山药糕	果酱蛋糕卷	花生酱
碧绿脆蛋卷	玛格丽特饼干	燕麦饼干
芒果班戟	流心芝士挞	蜜汁猪肉脯
椰蓉薯球	红豆沙

往期辅食

小米南瓜糊	苹果米糊	香蕉牛油果泥
蛋黄土豆泥	番茄猪肝泥	橙味地瓜糊
蔬菜蛋黄细面	蛋黄奶豆	菌菇南瓜焖饭
燕麦紫薯米糊	蓝莓山药泥	三文鱼肉松
番茄肉酱面	马蹄南瓜泥	南瓜疙瘩面
苹果鸡肉烩	油菜米糊	核桃红枣粥
番茄鱼面汤	苹果梨泥	栗子鸡蓉粥
奶白菜鱼肉粥	坚果粉	芙蓉面线汤
南瓜豌豆泥	香菇虾皮粉	鳕鱼蔬菜蒸
胡萝卜鸡肝泥	鱼泥蒸豆腐	地瓜苹果羹
猪肉松	芝麻酱	蔬菜虾滑
杂蔬米饼

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P

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