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一碗咖喱牛肉,能吃三碗饭
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用咖喱做菜的讲究其实并不少。在印度，每家每户的厨房都有许多香料，地道的印度咖哩讲究香料的组合与烹煮次序，强调要烹调出自然的原汁原味，正宗的印度咖喱辣度强烈且味道浓郁，与国内的大众版本的差别甚大。
这里介绍的是简版咖喱牛肉，专为爱吃又怕麻烦的人士准备。好吃易做，不妨一试。
简单的生活，总有些家常美味能治愈你的心和胃。咖喱牛肉，我能吃下三碗饭。
-- 用料 --
牛腩
洋葱
土豆
胡萝卜
咖喱块
-- 做法 --
1、牛腩洗净，切小块。冷水下锅焯水，水开后撇尽浮末，捞出备用。
2、锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
3、锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。（可以加少量巧克力或咖啡粉，这是让咖喱更好吃的秘诀）
4、在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，一顿能吃三碗饭。
吃的时候才会明白为什么印度人这么执迷于咖喱
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