降低肺癌的超级食物有哪些？
您可能已经听说健康饮食与降低患癌风险有关。由于预计半数男性和三分之一的女性会在一生中患上癌症，这话题值得听一听。
如果您还没有患过癌症，请看看这些可能降低患肺癌风险的食物和营养素。如果您已经患有肺癌，也请继续读下去。可能有助于预防肺癌的营养素可能仍然很重要，事实上，肺癌的某些治疗方法可能会增加患上第二种癌症的风险。但是如果您真的在寻找能够帮助您的食物，那就看看这些可能有助于阻止肿瘤生长或增强癌症治疗效果的抗肺癌食物。
降低肺癌发生的食物有哪些？
1低糖深颜色的水果。这些水果含糖量低，富含花青素，抗氧化剂，类黄酮等，拥有丰富的抗癌能力，类黄酮（苹果中富含）的膳食摄入量与肺癌风险成反比。每天在您的饮食中加入一个苹果可能有助于保持肿瘤科医生的远离。其他抗癌水果还有石榴，蔓越莓，蓝莓，红树莓，桑葚，无花果。
2、大蒜， 每周食用生蒜两次或两次以上的人将患肺癌的风险降低了44％。关键可能是吃生蒜，因为被认为带来影响的化合物二烯丙基硫化物，通过烹饪或腌渍会大大减少。当您切碎大蒜时，先将其放在空气中10分钟，再将其加入食物或炒菜，因为这样可以发生化学反应，增强大蒜的癌症保护作用。
3、西兰花等十字花科蔬菜在减少癌症的军械库中占了一席之地。十字花科蔬菜中的化合物，如葡萄糖苷，被发现可将整体肺癌风险降低21％至32％，尤其在女性当中。其他被归类为十字花科的蔬菜包括：菜花，萝卜，芝麻，芥蓝，羽衣甘蓝，西洋菜，甘蓝，卷心菜等。
4、吃鱼可能具有抵抗肺癌发病的保护作用。 高鱼类摄入量与肺癌风险显着降低有关; 那些食用更多鱼的人患肺癌的几率降低了约21％。
5、红椒红圆椒和红辣椒。含有一种叫做辣椒素的植物化学物质（以植物为基础的化学物质） - 其中某部分会带来辣味。 辣椒素可以通过诱导细胞凋亡来实现，即通过在它们分裂并成为癌性肿瘤之前消除异常细胞。
6、绿茶可能不仅仅有助于减少肺癌。因为绿茶含有丰富的儿茶素。绿茶不仅与肺癌的发病率降低有关，而且与整体癌症有关。添加一点柠檬可以增加绿茶中重要化合物的吸收，而添加奶油（或其他乳制品）可能会与这些化合物结合并抵消它们的积极作用。
7、菠菜含有丰富的叶酸，这是一种维生素，在几项研究中发现可以降低患肺癌的风险，其中一项研究发现可以将前吸烟者患肺癌的风险降低40％。
8、鸡肉。红肉摄入量与肺癌风险增加35％有关，但鸡肉则相反。高禽鸟摄入量与肺癌风险降低10％有关，禽鸟同时也是蛋白质的良好来源。
9、洋葱含有槲皮素，这种化合物似乎与肺癌的发展呈负相关。
10、小麦胚芽是维生素E（α-生育酚）的含量最高来源之一，葵花籽和杏仁次之。在一项针对超过72,000名中国女性非吸烟者的临床研究上海女性健康研究中发现，在家庭和工作场所接触高剂量侧流烟雾的女性，若食用富含维生素E（α-生育酚）的饮食，患肺癌的可能性降低47％。这项研究在证明一个重要方面也非常重要：服用维生素E补充品而不是以膳食形式摄入维生素E的女性患肺癌的风险实际上是会增加的。 不确定为什么会这样。但这说明了将饮食视为健康生活方式的途径的重要性，不仅仅是依靠补充品。在早餐中加入一些小麦胚芽吧。
11、白胡桃南瓜中含有一种叫做β-隐黄质的物质，它被反复发现能降低患肺癌的风险。 对于那些该化合物的膳食摄入量最大的人来说，风险的降低大约为15％到40％。 同样，与维生素E一样，那些试图通过补充品获得这种成分的人可能会增加而不是降低患肺癌的风险。
12、香料。人们发现，迷迭香、鼠尾草、欧芹和牛至等地中海香料不仅具有多种健康益处，而且与患肺癌的风险呈负相关。 这些香料含有一种名为鼠尾草酚的化合物，可以攻击异常细胞变成癌症所需的几种途径。
13、膳食纤维。研究发现膳食纤维可以有助于提高免疫力。比如燕麦，糙米，西芹，薏苡仁等。
14、食用油选择亚麻籽油，橄榄油，山茶油，菜籽油。
15、食物的彩虹疗法。研究人员研究了大量人群中食物的摄入量，发现种类多样化的食物对肺癌的风险产生了影响。那些食用多种食物的人患鳞状细胞肺癌（一种非小细胞肺癌）的风险显着降低。
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