香蕉松饼+素拿铁
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简单搭配的早餐料理,
做美好早餐的探索者,
用自然质朴的生活方式,
还原食物本来的意义。
暖冬的早晨,
喝一杯香甜暖心的素拿铁。
浓郁的豆乳,
甜糯的红薯,
富含蛋白质、膳食纤维,
是一款健康美味的自制饮品。
香蕉松饼,
深受大家的青睐,
无油干锅慢煎,
无需烤箱,
无需打发,
出来的松饼,
表皮金黄、微脆,
有嚼劲。
简单、美感,
健康、文明,
即使是简单的早餐,
也能表达我们对生活不渝的爱。
今天
和大家分享一款
(纯素早餐)
香蕉松饼+素拿铁
【香蕉松饼制作步骤】
松饼第一种做法:
1、将低筋面粉、甜菜根糖、椰子粉、泡打粉、香蕉果肉、豆乳放进烘焙碗中进行搅拌均匀,另外香蕉果肉需要压至绵密。
(PS:豆乳可以自己做,先将生黄豆用过滤水泡1个小时,泡过黄豆的过滤水倒掉,再把黄豆和干净的过滤水倒进豆浆机里榨煮,煮完后用过滤筛将豆渣过滤出来,取豆浆水与红薯、肉桂粉一起破壁机均匀即可。)备用;
2、热干锅(煎松饼不需要下油),锅内集中在一点上缓缓倒下面糊,轻轻整成圆形状(形状也可用慕斯圆形模具辅助),厚度要适中,每一块松饼大概是60g左右,文火煎,每面煎到看起来干身,金黄色即可翻面,同样干煎至金黄,整个松饼煎到完全透后就可出锅,然后装饰上自己喜欢的造型配料即可享用。
松饼第二种做法:
1、可以利用松饼模具在烤箱内进行烘烤(模具无需刷油)。先150度预热10分钟后,将装好面糊的模具放进烤箱烤30分钟左右,期间可以拿牙签扎一下松饼看是否烤透,如果牙签上没有沾到面糊,说明已烤透。出烤箱,脱模,装饰上自己喜欢的造型即可享用。
【素拿铁制作步骤】
1、将红薯洗净削皮,切成几块放入锅里蒸熟,备用。再将蒸熟的红薯、肉桂粉、豆乳加入破壁机中进行搅拌均匀。
(PS:肉桂粉可根据自己的喜爱进行增减。豆乳可以自己做,先将生黄豆用过滤水泡1个小时以上,泡过黄豆的过滤水倒掉,再把黄豆和干净的过滤水倒进豆浆机里榨煮,煮完后用过滤筛将豆渣过滤出来,取豆浆水与红薯、肉桂粉一起破壁机均匀即可。)
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