自制坚果软糖

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幸福的种子总在不经意中播种，

在它开花结果时，

那种幸福的味道便会与你一路同行，

那种感觉像冬日的阳光，

更像香甜可口的糖果，

暖暖的！

甜甜的！

纯手工自制坚果软糖

无添加，

使用纯粹的食材，

饱满香脆的杏仁粒，

香美可口，

味道甘甜，

营养丰富。

坚果和浓郁糖香的相遇。

经过熬制后，

使杏仁粒与糖浆搅拌均匀，

压平成型，

手工切块。

吃到每一块坚果软糖

纯正的健康美味。

每一块

  体现着我们的用心，

温柔呵护着

  每一块坚果软糖的诞生。

 当坚果软糖在口中融化，

   你会知晓食物的出相，

  有一种被温暖相待的温暖。

今天

和大家分享一款

纯手工自制——坚果软糖

食材

【材料】

15小块

（1杯=250ml  1茶匙＝5ml  1汤匙＝15ml）

杏仁                                           200g

甜菜根糖                                    35g

麦芽糖                                       100g

龙舌兰糖浆                                100g

   （以上所有材料可根据自己喜爱进行增减）

【制作步骤】

1、烤箱上下管150度，预热10分钟后，把生杏仁放入烤盘，再用150度烤30分钟左右，期间烤盘大约每10分钟拿出来晃动一下，使坚果受热均匀，也尝试一下杏仁是否有香脆的感觉，烤香烤脆就可拿出晾凉，备用；

2、将甜菜根糖、麦芽糖、龙舌兰糖浆倒进锅里大火熬煮，期间需要不断搅拌，以免粘锅。熬煮到有气泡冒出时转小火，继续搅拌，熬煮至所有糖浆顺滑，这时可倒进杏仁（或者加入你喜爱的坚果品种）。由于糖浆会比较黏，需要快速搅拌均匀。在平盘上铺上吸油纸，将搅拌均匀的坚果软糖倒进吸油纸上，用平勺压平，放在通风处晾凉，完全凉透后（大约1-2小时），即可切块品尝。（晾凉后可放入冰箱冷藏15分钟左右会更好切块。）

3、切块后的坚果软糖由于较粘，用糖纸或烘焙纸一块块包好，放入容器即可。

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