补钙的方法那么多，这种最家常！
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家里有一个口味挑剔的宝宝，真是没办法啊，但是有一个好处就是当妈的厨艺越来越好了。小思没出生之前，根本什么都不会，现在被锻炼的快成为半个厨娘了，好想在这里配上一个哭笑不得的表情。但是看着宝宝吃的那么香，就觉得所有的努力都是值得的。
最近小思宝贝又开始给我出难题了，说我做的鸡蛋不够嫩滑，今天就做一个超级嫩滑的炒鸡蛋给小思吃！这道菜谱结合了中西餐的做法，除了在鸡蛋中加牛奶以外，我还加了少量的奶酪来调味。家里正好剩下一个秋葵，切成小片的秋葵是五角星的形状，用来点缀一下，再撒上一点亚麻籽粉，模样特别Q萌！开动啦，鸡蛋嫩嫩的，滑滑的，还带有浓浓的奶香味，不管是搭配吐司当早餐，还是搭配饼、软米饭之类的做平时的配菜，都是特别不错的选择！
这种家常的做法能这么补钙也是少见吧！香香嫩嫩的，让不爱吃饭的宝宝也能有食欲呢！
牛奶滑蛋
食材：牛奶80g、鸡蛋一个、秋葵一个、亚麻籽粉少许、干酪少许。
调料：无
烹制方法：煮
是否搭配主食：需搭配主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：牛奶80g、鸡蛋一个、秋葵一个、亚麻籽粉少许、干酪少许。
PS：我会备一些炒熟的亚麻籽，用搅拌机搅成粉，可以放在一些菜、面食、粥里面点缀一下，好看又有营养。如果没有的话也可以省略掉。
2、秋葵洗干净后，放入开水中焯2分钟左右至焯熟。
PS：秋葵不容易熟，所以我多焯了一会，这步就把秋葵焯熟，这样下面在临出锅前加点秋葵薄片就可以了。
3、焯过的秋葵用凉水过一下。
PS：秋葵焯完之后，最好放到冷水中过一下，过凉水的目的是为了终止加热，能够保留蔬菜翠绿的颜色。
4、鸡蛋打碎然后用筷子打散。
5、取一半的牛奶加入蛋液中。
PS：牛奶没有全部加入鸡蛋液中，我只是取了40g的牛奶加入蛋液中，这样做出来的鸡蛋很嫩滑。
6、然后搅拌均匀。
PS：周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝可以根据宝宝的口味，加少量的盐调味，这道菜我没有加盐，如果觉得味道寡淡的话，可以在这步加少量的盐调味。
7、锅中加入另一半的牛奶煮开。
PS：牛奶一定要煮开再加鸡蛋液，这样做出来的鸡蛋味道不会有腥味。
牛奶加热后不会损失里面的钙质，但维生素会有所流失，好在牛奶中的维生素含量本来也不高。
8、将牛奶蛋液倒入锅中，边倒边用勺子搅拌。
9、然后小火慢慢的煮，煮的过程中会咕嘟咕嘟的冒泡，这时候要不停的搅拌哦，避免糊锅。
10、在蛋液快成型的时候加入少许的干酪。
PS：干酪很容易融化的，在临出锅前加就可以了。
11、焯好的秋葵切成薄片，放入锅中。
PS：秋葵已经是焯熟的了，稍微搅拌一会就可以了。
12、再继续搅拌均匀，这时候鸡蛋已经成型了，牛奶也没有多少剩余了。
PS：这个时候鸡蛋已经成型了，搅拌的时候不用太快，慢慢的搅拌就可以了，避免将鸡蛋弄的太碎。
13、再撒上一点亚麻籽粉就可以出锅了。
PS：我的亚麻籽粉是用搅拌机把亚麻籽磨成了粉末状，然后直接洒在上面，没有的话也可以用省略。
14、做好的鸡蛋嫩嫩的，滑滑的，还带有浓浓的奶香味，用星形的秋葵薄片以及亚麻籽粉点缀一下，就可以开动了，搭配吐司一起食用，有没有一种西餐的感觉。
PS：我没有将牛奶收干，这个可以根据自己的喜欢来调整哦，如果不喜欢这种可以继续煮，将牛奶收干，但是要注意不要糊锅哦，或者减少牛奶含量也是可以哒！
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