节后消积食,做一碗鲜甜暖胃的汤,没想到宝宝喝了大半碗
微信公众号:小思妈妈营养餐
私人微信号:xiaosimama009
专注幼儿食谱、营养配餐
关注我,不再为孩子吃啥而发愁!
过年期间,宝宝一定也跟着吃了不少大鱼大肉吧,适当地在辅食中加点白萝卜,有一定消积食的作用。
萝卜丝虾丸汤,实在是与冬天很相配的一碗汤。大冷天的,就靠暖气和这碗热汤来过冬了,给宝宝喝上一小碗,身上也暖和起来。
冬天的萝卜不仅水灵甜味也足,用来和各种厚重的肉搭配着炖,可以消除油腻,吸收肉中的精华。和清新的的虾一起煮,白萝卜的汤底清甜十足,虾丸又鲜又弹,整碗汤都特别鲜甜。
食材:虾2只,白萝卜适量
烹制方法:煮
是否搭配主食:需要搭配主食一起食用
参考月龄:18个月
难易程度:简单
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:虾2只,白萝卜适量。
2. 将白萝卜洗干净后去皮,把包萝卜擦成细丝。
PS:白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,很适合冬季食用哦!为了省事儿我借助了工具,姐妹们也可以用刀把白萝卜切成细丝。
3. 去除虾头和虾皮,用牙签将虾线挑出来,再用清水把虾冲洗干净。
PS:如果宝宝对虾的味道比较敏感的话,可以在这一步用柠檬片或者姜片把虾肉腌半小时,这样可以去除虾的部分海腥味。
4. 把虾剁碎成虾蓉。
PS:给小宝宝吃的话可以把虾尽量剁得细腻一些再做虾丸。
5. 把剁好的虾蓉放在碗中,加入少量淀粉。
PS:如果宝宝对鸡蛋不过敏的话,这一步也可以加少量蛋清进去,这样做出来的虾丸口感会更好。
6. 用筷子顺时针嚼动虾肉,把虾蓉变稠上劲儿。
PS:上劲儿后的虾丸会更加有弹性。
7. 把虾蓉揉捏成虾丸。
8. 把揉好的虾丸放在盘子里备用。
9. 锅中烧开水,把白萝卜丝倒入锅中焯两分钟。
PS:白萝卜本身带有一点辛辣味,焯水后可以除去辛辣的味道,保留白萝卜的清甜味。
10. 另起一锅,锅中烧开水,把虾丸放进去煮三到五分钟。
PS:因为我这次的虾丸捏的比较小,所以煮的时间相对短一些,如果捏的虾丸大的话,最好多煮几分钟,一定要确保虾丸煮熟再给宝宝吃哦。
11. 然后把焯好的白萝卜丝倒入锅中,继续煮两分钟。
12. 最后淋上几滴亚麻籽油,一碗萝卜丝虾丸汤就做好啦~
还在为宝宝吃什么发愁?宝妈看这里!
点击下面的图片即可查询美味食谱的做法
417奶香吐司布丁12M+ | ||
409南瓜海米意面2Y+ | ||
329鸟巢小煎饼18M+ | 328 萝卜丝虾丸汤 18M+ |
更多儿童菜谱请扫描二维码关注我哟~