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节后消积食,做一碗鲜甜暖胃的汤,没想到宝宝喝了大半碗

小思妈妈 小思妈妈营养餐 2020-11-17

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过年期间,宝宝一定也跟着吃了不少大鱼大肉吧,适当地在辅食中加点白萝卜,有一定消积食的作用。


萝卜丝虾丸汤,实在是与冬天很相配的一碗汤。大冷天的,就靠暖气和这碗热汤来过冬了,给宝宝喝上一小碗,身上也暖和起来。



冬天的萝卜不仅水灵甜味也足,用来和各种厚重的肉搭配着炖,可以消除油腻,吸收肉中的精华。和清新的的虾一起煮,白萝卜的汤底清甜十足,虾丸又鲜又弹,整碗汤都特别鲜甜。



萝卜丝虾丸汤



食材:虾2只,白萝卜适量

烹制方法:煮

是否搭配主食:需要搭配主食一起食用

参考月龄:18个月

难易程度:简单

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 图文菜谱 *



1.  准备食材:虾2只,白萝卜适量。



2.  将白萝卜洗干净后去皮,把包萝卜擦成细丝。


PS:白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,很适合冬季食用哦!为了省事儿我借助了工具,姐妹们也可以用刀把白萝卜切成细丝。



3.  去除虾头和虾皮,用牙签将虾线挑出来,再用清水把虾冲洗干净。


PS:如果宝宝对虾的味道比较敏感的话,可以在这一步用柠檬片或者姜片把虾肉腌半小时,这样可以去除虾的部分海腥味。



4.  把虾剁碎成虾蓉。


PS:给小宝宝吃的话可以把虾尽量剁得细腻一些再做虾丸。



5.  把剁好的虾蓉放在碗中,加入少量淀粉。


PS:如果宝宝对鸡蛋不过敏的话,这一步也可以加少量蛋清进去,这样做出来的虾丸口感会更好。



6.  用筷子顺时针嚼动虾肉,把虾蓉变稠上劲儿。


PS:上劲儿后的虾丸会更加有弹性。



7.  把虾蓉揉捏成虾丸。



8.  把揉好的虾丸放在盘子里备用。



9.  锅中烧开水,把白萝卜丝倒入锅中焯两分钟。


PS:白萝卜本身带有一点辛辣味,焯水后可以除去辛辣的味道,保留白萝卜的清甜味。



10.  另起一锅,锅中烧开水,把虾丸放进去煮三到五分钟。


PS:因为我这次的虾丸捏的比较小,所以煮的时间相对短一些,如果捏的虾丸大的话,最好多煮几分钟,一定要确保虾丸煮熟再给宝宝吃哦。



11.  然后把焯好的白萝卜丝倒入锅中,继续煮两分钟。



12.  最后淋上几滴亚麻籽油,一碗萝卜丝虾丸汤就做好啦~





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