香糯清甜，不仅助消化防便秘，还能提高宝宝免疫力，这样的辅食绝对不能少~
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经常有宝妈给我留言说，怎么才能增强宝宝的免疫力呢？要不要买点营养品呢？亲爱的们，其实给宝宝增强免疫力，不要营养品，食补就可以做到的哦~
今天给大家推荐的莲藕南瓜夹就是一款非常的好的能提高宝宝免疫力的辅食哦~
其中莲藕蒸、炒、炖汤都可以，今天我推荐点儿新颖的吃法，这颜色就美的一塌糊涂，看着就非常非常非常想尝尝味道。莲藕营养价值很高，含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助宝宝消化、防止便秘。它还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素能增强宝宝体质，提高免疫力。
每100克南瓜中所含营养成分表
南瓜就更不用说了，南瓜中含有的南瓜多糖能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对宝宝的视力发育和骨骼的发育具有重要促进作用。南瓜中免疫活性蛋白的含量也相当高，常吃南瓜，可以增强宝宝的机体免疫力。
简简单单的食材就有很大的食补功效，我经常会在家里多备点南瓜，吃的时候就可以随时取用，可以做点心，做辅食，简直是百搭的存在！
莲藕南瓜夹
食材：莲藕100克，奶油南瓜（去皮去瓤后）100克，鸡蛋1个，淀粉5克，面粉10克
烹制方法：煎
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：莲藕100克，奶油南瓜（去皮去瓤后）100克，鸡蛋1个，淀粉5克，面粉10克。
PS：怎样挑选藕：1. 看外形是否饱满，有没有外伤。2.闻莲藕有没有清香。3.挑选通气孔较大才鲜嫩多汁。
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先把南瓜去皮去瓤，清洗干净。然后切成小薄片。
PS：这次用的奶油南瓜的皮很薄，用刮皮刀就可以清理干净，所以南瓜肉的利用率很高哦~切片的时候要切的薄一点，在蒸制的时候，用的时间就会短一些。
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把南瓜片平铺在蒸屉上，冷水上锅蒸20分钟，把南瓜蒸熟。
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姐妹们跟我切的南瓜片的厚度或者用的南瓜可能会不一样的，所以蒸制的时间要根据自己的情况而定哦~如果不确定南瓜熟没熟透，可以用筷子轻轻的戳一下南瓜，能轻易戳透的话，就说明可以出锅了~
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把蒸好的南瓜盛到碗中，用勺子碾压成南瓜泥，留着备用。
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下面是考验刀工的时候啦~把莲藕去皮洗干净，然后切成0.5cm的藕盒片。因为要做藕盒，所以切的时候，第一刀在差不多0.25cm的地方下刀，不要一下切到底，像上面我切的似的，留出一点，不要切断，然后第二刀，在和第一片的厚度差不多的地方下刀，一刀到底，一个藕盒片就可以了。
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切完的藕盒片，为了防止氧化变黑，可以浸泡在清水中。
PS：如果想要藕片吃起来比较软糯的话，可以先把藕片焯一下水，半熟就可以，这样做出来的藕盒比较的软糯。
像我这样不焯水的话，后面煎制的时间会比较长一些哦~
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把鸡蛋磕入碗中，倒入面粉和淀粉。搅拌均匀。
PS：能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在这一步少加一点点盐调味哟。
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把鸡蛋，面粉和淀粉充分混合，用筷子或者是打蛋器搅拌均匀，做成蛋糊，注意不要有结块哦。
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用勺子舀取适量的的南瓜泥，塞入藕盒片的中间，平铺在整个藕片上。
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塞好南瓜泥的藕盒就是这样子的哦~
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用筷子夹一个藕盒，放到蛋糊中，翻转藕盒，使藕盒两面都粘上蛋糊。
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不粘锅烧热，倒入适量的芥花籽油，烧热后，把蘸好蛋糊的藕盒，放入锅中，中火开始煎。
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等底部面糊凝固之后，可以翻面，继续煎制。
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煎制两面金黄，莲藕熟透就可以，出锅了。
香脆的外皮加上软糯的藕片，还有甜甜的南瓜，入口就会有南瓜的清甜，软软脆脆的很好吃，越嚼越香~
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