日本666的“六古窑”是指哪六窑？
在之前关于和食器的文章中，小编为大家介绍了日本较有名的瓷器“有田烧”和“九谷烧”，接下来就该轮到它的亲兄弟“陶器”们了。
在以前的文章中我们也了解到，日本的陶瓷器文化是受到了中国和朝鲜的影响后才逐渐形成的，但事实上，在日本也有着自古以来所坚守的制陶技术以及传承已久的制陶窑场，其中就有我们今天要讲的被日本文化厅选定为日本遗产的“六古窑”（ろっこよう，ro koyo）”。
日本六古窑。via：sasayamastay.jp
如图所示，六古窑分别指的是越前、濑户、常滑、信乐、丹波、备前这六窑。之所以被称为“六古窑”，是因为它们是自中世纪以来至今约有900年以上历史且一直在进行生产陶器的古老烧窑，六窑中可谓是凝聚着千年的泥土气息和无数陶工们的智慧与汗水。六古窑的选定和命名则是在昭和23年（1948年）由日本古陶瓷研究家小山富士夫研究命名而来。
六古窑所对应的城市。via：clayflower.xyz
接下来，小编就逐一为大家介绍一下这六大古窑：
1、常滑烧
关键词：日本紫砂
急须
招财猫
无釉
说起这六大古窑中资格最老、规模最大的窑，就要属位于爱知县常滑市的常滑烧窑了。从安土桃山时代起至今，据推测常滑烧的烧窑遗迹累计约超过3000个。常滑烧起源于千年以前的平安时代末期，在那个时代已经风靡全日本，当时常滑主要生产高档的茶壶，用于装水、酒的瓶瓶罐罐以及储存佛经卷宗的容器。
常滑市的陶器散步道，地面和墙都是由古老的陶管陶罐组成。via：cn.ana-cooljapan.com
随着时代的发展，明治时期常滑烧开始生产瓷砖和排水管，规模越来越大，曾经这里的东映窑有八个燃烧室，是日本最大的窑。明治后期以伊奈长三郎、赤井陶然等人为首的著名陶工在中国宜兴制陶名家金士恒的指导下，紫砂工艺传入日本，自此人们开始巧妙地利用当地陶土含铁量多的特点烧制出了朱泥烧、白泥烧、火色烧等系列的陶制品，奠定了现代陶制品的基础，同时也将酒器、茶器的制造技艺推向了一个新的高度。而这时出现的暗红色陶瓷从古至今也一直是陶瓷爱好者和收藏家的珍爱之物。
日本 常滑烧大师 青峰 朱泥 茶壶 “樱花”
via：bensino.com
说起常滑烧，最经典的作品就要属泡茶用的器皿“急须”了。而一般提起急须时，日本人也都会情不自禁地想起泛着赤红色彩的常滑烧。常滑自江户时代末期开始生产急须，距今已有上百年的历史，制作工艺也被日本认定为重要的无形文化遗产，名家“山田常山”的急须作品也被认定为是“人间国宝”。
山田常山的急须作品。via：www.pinterest.jp
如果对常滑烧不熟悉，相信大家对喜气洋洋的招财猫一定不会陌生，而常滑市可就是“陶塑招财猫”的故乡。在这里除了可以看到作为城市显著标志的高3.8m、宽6.3m的巨大招财猫“常喵（Tokonyan）”以外，在城市中闲逛时也总能和千姿百态的招财猫来上一场不期而遇。
常喵是招财猫产量日本第一的常滑市的象征。via：aichi-now.cn
在常滑市有一条招财猫大道，墙上镶嵌着许多有趣造型的招财猫，祈愿各种美好祝福。via：shikinobi.com
祈求缘分的情侣猫。via：tefeng625.pixnet.net
祈求美貌的美人猫。via：tefeng625.pixnet.net
祈求身体健康的超人猫。via：tefeng625.pixnet.net
2、濑户烧
关键词：中国青瓷风采
精湛的釉药技法
色彩丰富
濑户烧位于爱知县内陆的濑户市，与常滑烧相同，它们都始于制陶业盛行的平安时代。在日语中“濑户物”就是指陶瓷，可见日本人对濑户烧的重视和喜爱，也因此濑户古窑也被称为“日本六大古窑之首”，被誉为日本陶器的起源地。
濑户烧色泽鲜明的釉药工艺。via：detail.youzan.com
濑户古窑位于日本本州岛中部地区爱知县的濑户市，这里拥有的大量陶土和高岭土成为了得天独厚的制陶资源，濑户早期生产须惠器（ 也称祝部式土器或朝鲜土器，古坟时代后期至平安时代盛行的陶器，呈灰色或黑色）。到了平安初期，当时中国大量的宋青瓷输入了日本，于是这里开始仿制中国越窑的青瓷器。
1223年，陶工加藤四郎跟随遣宋高僧道元来到中国浙江，刻苦学习黑釉陶器的烧制技术，历时5年回国后最终在濑户村建窑烧陶。到了室町时期，经过几代陶工的不懈努力，濑户终于成功烧制出了如今被日本政府定为国宝级文物的“濑户天目”。
日本国家文物“濑户天目”。via：ouyangxijun.blog.sohu.com
在过去，比起其他的五窑，濑户烧拥有当时最先进的生产技术。在其他各窑都以生产农民日用的水瓮、壶、盆等无釉素烧杂器为主时，只有濑户能生产有釉和有纹样的瓶子、四耳罐、香炉等佛教祭器，同时也制作碗、钵等日用陶器精品。
发展至今濑户依然是日本杰出的陶瓷生产地，包含诸多分流，比如其中的“赤津烧”巧妙使用了7种釉药（织部釉、志野釉、黄濑户釉、古濑户釉、灰釉、御深井釉、铁釉），工艺深受欢迎，被誉为“日本六大代表性陶瓷之一”；另一种代表工艺则是“染付”，从江户时代后期开始盛行的这项技术是在白瓷之上使用被称为“吴须”的青色颜料，绘制出的花纹独具特色。
赤津烧，灰蓝热釉白梅酒具。via：zhulanli.com
总体来讲，濑户烧的特点就是釉料色彩丰富，制作技艺精湛，器体坚实，几乎不吸水。如今濑户烧的陶瓷制品除了日用的和食器以外，还用来制作茶道、花道等器具，而具有高贵气质的濑户烧也一直延续着传统技法呈现着姿态万千的面貌，也在日本国民心中依然有着不可取代的地位。
濑户烧制品。via：shikinobi.com
3、越前烧
关键词：古朴天然
形态厚重
自然釉
越前烧的历史也可以追溯到至今约有850年前的平安时代末期，与常滑烧有着同等资历，而且在过去，越前烧也是从常滑市引入了制陶技术并在福井县越前町的小曾原开始建窑生产的，在那时这里以生产由薪灰形成所谓“自然釉”的陶罐瓮为主。到了室町以后，越前烧因大量生产已婚妇女用来染黑牙齿的“染齿罐”而引人注目。
染齿罐。via：shikinobi.com
ps：日本“染黑齿的习俗”
染黑齿是日本从四五世纪的古坟时代就有的一种牙齿习俗，一直延续到明治时期才因政府法令被中断。方法是将烧热的铁屑浸泡在浓茶或淘米水里，再添加醋、酒等，为加强附着力，混入五味子粉制成铁浆，为了缓和染色时嘴中的不适感，染色时还会在其中加入糖、粥等。至于日本过去会有这种神（bian）奇（tai）的习俗究竟有着怎样的说法，据说是十二世纪初京都上流女性化妆的重要组成部分，后来“染齿仪式”还被当作成人的标志，再后来又变为已婚与未婚的标志。对于这种奇特的审美小编真的表示很心疼好不容易刷白的牙……
找染黑齿图片被吓傻了的小编找了张还算可爱的皂片供大家欣赏一下o(╥﹏╥)o via：ke.qq.com
被吓精神了的小编再次回到越前烧的话题。虽然越前烧的历史悠久，但在江户末期到明治时期时却呈现了衰退的状态，直到1970年在福井县设立了越前陶艺村后，游客大量来访，烧窑剧增，越前烧才有了复兴的契机。
福井县的越前陶艺村。via：diliqili.com
越前烧的特点是古朴天然，形态厚重，高温烧制后，薪灰自由地流布在陶器表面，这种自然釉拥有非常好的手感，并且色彩朴实，个性醇厚，给人一种温暖的美感。而如今，越前烧除了制作成常见的餐具器皿以外，也常会被制作成花瓶摆饰等，融入现代生活元素的越前烧也变得更富魅力。
越前烧食器。via：diliqili.com
越前烧花瓶装饰。via：town-echizen.jp
4、丹波烧
关键词：古朴沉静
穴窑无釉
登窑上釉
丹波窑处于兵库县篠山市田町立杭一带，在这里生产的陶器也被称为“立杭烧”。丹波的制陶起源于平安时代末期自镰仓时代初期，长门国荻藩的陶工风吕薮惣太郎来到立杭传播制陶技术，丹波烧由此开启，惣太郎被誉为丹波陶祖。
众山围绕的立杭。via：matcha-jp.com
在日本桃山时代以前丹波烧通常采用有窑炉的“穴窑”，穴窑时代丹波烧被称为“小野原烧”，主要产品是贮藏米或水用的大型无釉陶缸陶瓮以及粉碎谷物、豆类的钵。
到1611年左右，引进朝鲜式半地下“登窑(阶梯窑)”，这时开始称之为“丹波烧”或“立杭烧”，使用含铁量丰富的红褐色陶土和被称作“赤土部”的丹波烧独特釉料生产罐、瓮、钵等生活日用品，产品质朴厚重。后又在小堀远州等茶艺家的指导下，生产茶叶罐、水罐、茶碗等茶具。
日本现存最古老的登窑，长47公尺，因表面纹路如蛇皮一般，又被称为“蛇窑”，拥有120年的历史，是日本国内唯一一座还有在持续使用的古老登窑，是兵库县的指定文化财产。via：xperience.link
如今来到立杭地区，放眼望去都是山丘围绕的自然风景，这里土壤含有丰富的铁制，也成为了最佳的制陶材料，座落于立杭溪谷间的工坊超过60家，在延续着传统文化的基础上每家都拥有自己的特色。
工坊的路标也体现着自己的风格，这是一只可爱的叫“チロ”的小狗，告诉大家它的窑元在沿着这条路130步的地方。via：coupon.travelhyogo.org
另外，在丹波传统工艺公园“ “立杭 陶の乡””也集合了众多陶艺家的作品，这里到处是以陶器所做成的装饰，且定期举办丹波烧展览，人们可以在这尽览丹波立杭烧独特之美。
丹波传统工艺公园 “立杭 陶の乡”
via：matcha-jp.com
5、备前烧
关键词：落地不碎
古朴自然
无釉烧
优质食器
备前烧则是以冈山县备前市伊部为中心一直制造至今的陶器，自平安末期至今1000多年，也堪称历史源远流长的陶瓷器生产重镇。
分布着100多处窑户及展示回廊，砖造红色烟囱与备前烧屋顶瓦建筑，古色古香。via：okayama-japan.jp
同样备前烧在最初的时期作品的种类主要以碗、碟、钵、瓮等为中心，大约到了镰仓中期，作为钵的改良品，备前烧中出现了全国率先加入结晶纹样的擂钵，到了室町末期出现的备前烧茶陶一进入桃山期就开始了蓬勃发展，茶道领导者千利休就钟爱备前烧茶陶，受其影响的丰成秀吉还在京都北野的丛林中举行茶会时，各类备前烧的水罐、花器都纷纷出现，甚至他还用备前烧的二石瓮作为自己的埋葬瓮。
备前烧的茶碗，与日本的茶道精神的气质十分契合。via：akomeya.jp
说起备前烧的独特之处，在于它所使用的陶土取自于稻田里的泥土含有很高的铁的成分，因此在高温下连续烧几天就会呈现出不同的颜色，另外在这里还会利用红松木来烧制陶器，红松的灰烬粘在陶器上，就会形成特别的纹样。因此备前烧古朴自然，完全是在泥土和火焰的配合下浑然天成的产物，展现着千变万化的姿态。
备前烧自然形成的颜色和纹样。via：tozan-navi.link
而除了上面这种红褐色的花纹之外，备前烧在窑中烧制变化而成的还有其他种类的图案，比如说有“胡麻”、“桟切”、“滚球”、“牡丹饼”等等，并且因为土质本身的因素，烧制成型的备前烧器皿密度高不易碎，实用性非常强。
胡麻
桟切
滚球
牡丹饼
此外值得一提的是，备前烧所制成的食器一直以来都享誉美名，比如说“用备前烧食器盛装的食物味道鲜美”、“用备前烧花器插花不容易枯萎”、等等，为此冈山理科大学的光藤裕之教授经过实际研究得出备前烧可以放射出远红外线，加上备前烧本身所含的硅、铝等成分，还能产生激发生物活性的效果，也因此可以使食物变得更加美味，水也不容易腐坏。而正因这一点，备前烧的食器也成为很多高级餐厅会使用的种类。
啤酒会在凹凸不平的备前烧表面形成丰富的泡泡，喝起来口感更佳。via：readyfor.jp
在冈山市的一家名为“トスティーノコーヒー”的店，可以喝到融合备前烧的功效的特制咖啡。via：matcha-jp.com
6、信乐烧
关键词：茶陶信乐
自然釉
陶塑狸猫
信乐烧起源于滋贺县甲贺市信乐地区，当地为丘陵地带，适合建窑，而且当地盛产粘性强、耐高温、富含铁的粘土，四面环山，森林资源丰富，也为烧制陶瓷提供了充足的燃料，正因为这样得天独厚的地理条件造就了“信乐烧”。
据说在圣武天皇于西元742年建造紫香乐宫时因需要大量的屋瓦与陶瓷建材，于是就开设了许多窑场，自那时起开始了信乐烧长达千年的历史。作为六大古窑之一信乐烧自然也有着漫长的历史，早期也是以制造瓶、壶等生活杂器，到了室町时代末期，与备前烧同样受到茶文化影响的信乐烧所制成的茶具倍受瞩目，还有了“茶陶信乐”之称。
最初被著名的茶道宗匠武野绍鸥引入茶道的信乐名器“鬼桶”和“蹲”壶。via：fufufufu.com
信乐烧和备前烧比较相似，都是在烧制中自然形成特色。最初的信乐烧并不施釉，但是在窑内高温下，附着在器皿表面的熔解后自然生成自然釉，其呈色不固定，有淡黄、淡绿、褐黄、暗褐、暗绿等。柴灰覆盖不均匀，厚薄不一，陶瓷上会留下浓淡不同的焦痕，这样一来烧制而成的信乐烧自然质朴、各具风格。
信乐烧豆皿。via：hagiyakiya.com
之前说到常滑烧的代表是招财猫，而信乐烧也有着它的代表，那就是“狸猫”。日语中狸猫的发音“たぬき（tanuki）”，变成日本汉字的“他”和“拔”，作为代表“超越别人”的吉祥物，被人们当作生意兴隆、家业兴旺的象征常会摆放在店门口或家门口。
信乐烧的巨大狸猫。via：593touki.jp
而狸猫陶瓷饰品的诞生是在明治时期，陶艺家藤原夷造是它的第一位制作者，1951年为了欢迎昭和天皇来信乐访问，沿路上摆放了很多拿着日本国旗的信乐烧狸猫，昭和天皇非常喜欢这道风景甚至还吟诗一首，而这件事经媒体报道后，信乐烧的狸猫便在全国一举成名。
via：biwako-visitors.jp
如今如果到信乐，大街小巷也都是狸猫的身影，有肥胖胖的戴上斗笠的，有歪着脑袋看着你的，还有拿着酒壶的，形状迥异但都十分可爱的狸猫不仅成为整座城市的吉祥物，也体现着信乐烧的古老文化。
via：biwako-visitors.jp
比起高贵雅致的瓷器，陶器总是能带给人们一种温润质朴的感受。而以上小编为大家介绍的日本六古窑，以深沉古朴气质为主向人们展现着相同但却又各有特色的日本古老传统制陶文化，搭配食物也都能带给人们宁静淡雅的感受。
via：sogoke.com
总结起来，常滑烧风格豪迈，朱红色的急须和姿态万千的招财猫是其经典作品；濑户烧釉药色彩丰富，有中国青瓷之美誉；越前烧质朴天然，形态厚重，融入现代气息彰显独特魅力；丹波烧古朴沉静，无釉的古丹波因烧出自然的古朴之美，有釉的登窑丹波泛着黑褐色光泽带给人宁静感受；备前烧质地坚固，不仅有着古朴自然的气质，还有着让美食美酒变得更佳的魔力；信乐烧则保持古窑传统，让陶土和火焰自然变化出淡雅别致同时充满活力的作品。那么在了解这六古窑以后，不知道哪一种更打动你呢？
小编还是更喜欢用招财猫作为代言人的常滑烧啊٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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