宋小菜余玲兵：用反向思维颠覆传统，卖菜也能卖出新境界
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我们在用数据化的方式
做一个精准的匹配和连接
初见余玲兵，有台州人特有的镇定和干练，他喜欢别人称他为『天舒』，『天舒』是当年他在阿里的花名，一直沿用到现在。当时他在阿里做的是特产中国的项目，把一些优质却藏得很深的农产品介绍给更多的人，让那些跟田间地头打了一辈子交道的老农有所收获。
△ 生鲜农产品交易平台『宋小菜』创始人：余玲兵
本以为离开了阿里，可以做自己想做的事情，殊不知天舒的骨子里天生就流淌着农业的血。2015年这个『宋小菜』项目，还是把他跟农业牢牢地捆绑在了一起。
他笑着跟我说，或许当时取名『天舒』冥冥之中就是一种天意，『天天碰蔬菜，天天不舒服』。只不过看着成千上万的人因为『宋小菜』这个农业项目而变得更轻松、更健康，他愿意让这种『不舒服』来得更猛烈些！
01
让菜贩子告别凌晨进货的痛苦
首先，他们公司自己拍的微电影吸引了我们，是两个菜农的故事：
△ 凌晨三点农产品批发市场
无论是刮风还是下雨，每天凌晨12点，影片中的男主人公都会照例吵醒熟睡的妻子和孩子，登上一辆电动三轮车，驶向杭州的勾庄农产品批发市场，他要去批发市场准备第二天摊位上该卖的蔬菜。等采购完回到家里已经凌晨3点，仓促地睡了2个小时候后，把蔬菜进行分类整体，集体运送到菜场等待顾客的到来。一天下来，回到家里已经晚上8点，吃完晚饭后赶紧休息继续重复同样的动作。
十多年如一日，男主人与妻子的温存只有两三个小时，陪伴孩子的时间屈指可少。天舒跟我说，类似男主人公这样的小型生活零售商，在中国有1300万，他们每天给8.6亿次人服务。他想让这些人活得更轻松，所以后来就有了宋小菜。
△ 摊主：在批发市场拿货，少份量，容易坏
宋小菜的『宋』字和『送』谐音，可以理解为送小菜。它提供的其实就是送的服务和菜的服务。用通俗易懂的话来说，宋小菜提供的服务就是蔬菜小贩根据自己的需求，提前一天把各品类的蔬菜和数量提交到宋小菜的网络平台上，平台再对接上游农产品生产基地，直接从产地把农产品运输到距离菜贩最近的提货仓库，这样菜贩就无需风云无阻，第二天早上就近提货即可，所有的操控都能在平台上完成。
△ 摊主：在『宋小菜』买蔬菜，省时省力
天舒说，有一天早上，当他看着菜贩两夫妻脸上带着红晕走进菜场去看守他们的店铺时，其实他心里是很愉快的，说明夫妻生活很幸福，以往灰头土脸的日子已经一去不复返了。
02
在与天舒的交谈过程中，他总会讲完一段后停下来，多次问我懂了没？要不要再详细阐述？这样的感觉很好，就像他在做宋小菜的项目中，只做蔬菜品类是同一个道理，用敬畏之心去做一件事情，没有不成功的道理。
蔬菜是我们一日三餐中的必需品，目前国内达到了2万亿的市场，可惜线上市场只做到了千分之三。很多人想切入这个市场，却心生忧虑，因为蔬菜不是标准化的产品，不能像其他商品一样，有个标准化的长/宽/高，光拿土豆来说，全国就有好几十个品种。天舒敢于冒这个险杀入这个行业，还是有自己的必杀技。
△ 天舒：我们搭建了全国第一个蔬菜商品数据库
曾经也有很多人做过互联网蔬菜这个行业，最后都急流勇退了。以前的模式就是单纯的买卖，只不过把线下搬上了线上，一直未能有新的突破。宋小菜反其道而行之，通过自己的『反供应链』和『流通云计算』，真正地让蔬菜买卖变得更简单和顺畅。
△ 在『宋小菜』的平台上，蔬菜都是预售的
在『宋小菜』的平台上，蔬菜是需要预定的，菜农根据自己需求提前向宋小菜的买家网络平台提报提报蔬菜品类需求。而在上游，宋小菜有专门的生产合伙人，他们驻扎在各个农业生产基地，按照宋小菜严格的品控标准，为这些菜贩以及小商家采购他们所需要的蔬菜品类。宋小菜在其部署的城市里，都有自己的中转仓库，菜贩只要当天早上去提供即可。这就是宋小菜区别于其他网路平台，且能在市场中成功的重要因素之一。
从前一把青菜从生产基地到老百姓的手里，起码得经历7—8道的中间流程，而且损耗在40%-50%之间。 宋小菜却能把中间流程简化为3道，生产基地—仓库—菜市场，损耗率达到了惊人的0.5%。这意味着什么，同样的一把蔬菜，消费者在宋小菜的商户中买，能便宜10%-20%。
△ 天舒：每天多睡几小时，综合采购成本便宜10%到20%
业内人士表示，天舒把宋小菜打造成了一个根据用户需求，需求更多匹配度的平台，省去了一些不必要的流通环节，与以往的产供销一体化截然不同。不仅让食品安全有保障，而且也缓解了交通运输，平抑了物价。
03
云数据让农业更美好
反向供应链是天舒在打造宋小菜时的独门绝技，而人、货、车都是这条链上缺一不可的一环，如何让每一环都能高效地运转显得至关重要。这个时候，天舒又提出了流通云计算的秘诀。通过计算机云数据的分析，精准地计算蔬菜流通的每一个环节，让采购更快捷更透明，让卖菜更高效。一位在上海卖了15年菜的山东大姐就是最好的例子。
△ 天舒：我们用数据化的方式，做了一个精准的匹配和连接
宋小菜刚起步没多久，这位大姐是专门在上海做蒜苔批发生意的，一年当中待在家里的时间不超过25天，以前3天卖1车蒜苔能赚1万元。后来听说了宋小菜，义无反顾地退租了上海的摊位，回老家成为其生产合伙人，在当地收购蒜苔，供应给那些菜贩，这让天舒很感动。他心里暗暗发誓要为这样的生产合伙人提供更好的服务，让这份信任变得有价值。
现在上海市场上1/3的蒜苔都出自宋小菜平台上的这位大姐，目前一个月销售额最高超过了1000万，这是天舒给予大姐最好的报答。在宋小菜成立2周年的时候，大姐把一幅绣了几个月才绣好的十字绣送给了天舒，她跟天舒说，如果没有这个平台，从未想过有一天可以安安静静地在家里做蒜苔生意，宋小菜实现了她的梦想，而天舒有一种被信任式的感恩。
△ 在『宋小菜』平台，蔬菜的损耗率是在0.5左右
目前，宋小菜这个平台，月销售额能达到上亿元，70% 用户一周的采购频次在4次以上，供应商在宋小菜的渠道销售占比超过了70%，这已经能够看出该平台在农产品交易市场中的分量。
△ 天舒：放心买，放心换。最终让整个产业能够变得更轻松，更健康
天舒相信，用不了多久，宋小菜会成为业内最有价值的农业数据服务平台，规模最大且效率最高的交易服务平台，也会成为最开放的农业合作共赢平台。因为他懂得用一颗敬畏之心去学习，去与别人合作成长。
互联网时代，『宋小菜』终将会为中国农业打上深深的烙印。
文 | 胡建国
图 | 宋小菜&新零售100人
视频 | 新零售密码
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