用心做“点心”：中西面点专业成长之路

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在我校《职业教育创新发展高地实施方案》中，对于打造高素质教师团队任务中，明确提到了要构建梯次教师成长链，建立新时代教师培养培训体系。

餐旅服务部的中西面点专业教师群一直坚持开展“青蓝工程”，通过传、帮、带方式引领青年教师成长，努力提升教学能力和专业水平；开展导师制校本培训工程，由学科名师和技能名师组成导师队伍，开展校本培训，推动教师业务能力系统化提升。

今天，小编就来带大家看看中西面点专业教师最近的成长记录相册：

专业负责人王彦海老师给年轻教师认真讲解

专业负责人王彦海老师的动作示范

一齐动手练习西点基本功

西点基本功练习成果展示

夏威夷风情

三角日式吞拿鱼

日式火腿丁调理面包

核桃布里奥斯

校本培训之梅花酥模块

开展校本培训

组织专业听评课

当然，成长的路上还不止这些，点点滴滴一直都记录在册：

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参与食博会

新教师之间的技能比拼

不断向专家学习

酒店、企业参观实习

参加技能大赛、指导学生技能大赛

外出培训学习成果

一路走来，在专业骨干教师的带领下，青年教师不断成长，也取得了一定的成绩。尽管还有很多青涩的地方，但是努力培训技能、提升教学能力的心始终是坚定的。全体专业教师将继续搭建人才培养高地、培育专业领军人才，继续为“职教高地”建设增添力量。

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撰稿&摄影：餐旅服务部 马来

编辑：微信制作团队 迟菁

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威海市职业中等专业学校由市属威海工业技术学校、威海市交通学校、威海会计学校三所学校整合新建而成，是市委、市政府着眼优化全市中等职业教育资源布局，加快建设现代职业教育体系的一项重大部署。学校占地600亩，总建筑面积23.6万平方米，总投资15亿元，开设6大专业群，25个专业，37个专业方向。学校是国家中等职业教育改革发展示范学校和山东省示范性中等职业学校立项建设单位，国家教育系统先进集体。