绿光青研社丨问卷调查：青年人食物选择受哪些因素影响？

你听到食物主权这个概念或许会感到诧异，毕竟主权（sovereignty）总会让人想到国家而不是食物，但其实早在21世纪前，食物主权这一概念已经诞生，食物主权把那些生产、分销和消费食品的人的愿望和需求放在了食品系统和政策的核心位置，而不是市场和企业的需求，但现实生活中，我们的愿望和需求往往被多方（食品政策、食品巨头、广告影响、收入、工作、主观意识等等）建构。

我们想从青年朋友的视角出发，看看“我们的食物选择受哪些因素影响”，又有什么可以被改进从而保障属于我们的食物主权。

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问卷1：青年人食物选择受哪些因素影响

食物主权的含义：

1996年于罗马举行的世界粮食峰会上，粮食主权的概念首次被提出，与会者将其作为解决全球粮食危机的另一种方法。其含义是“各国人民通过生态健康和可持续的方法生产健康和符合文化条件的粮食的权利，（“健康、营养、文化适宜的食品”）以及他们定义自己的粮食和农业系统的权利。它把那些生产、分销和消费食品的人的愿望和需求放在了食品系统和政策的核心位置，而不是市场和企业的需求"。(Nyeleni2007年国际指导委员会，2007年)

图为翻译后的自制，图源：Annisa Seminar （2018）：Peasant Understanding 4of F easant Understanding of Food Sovereignty: Indonesian P eignty: Indonesian Peasants easants in a Transnational Agra nsnational Agrarian Mo arian Movement

问卷链接：https://www.wjx.cn/vm/PposRjo.aspx

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提到“食物”，关于舌尖上的消费你了解多少呢？是否知道什么是可持续消费呢？以下问卷依然在持续收集中。欢迎将您的真实体验反应到问卷的填写中。您的作答将会为我们的研究给与莫大的帮助！

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问卷2：青年与“可持续消费”

研究背景：

食物消费是居民消费的最基本内容，随着经济和技术的不断提高、贸易全球化、外来文化的涌入等，都让人们的食物消费观念、结构和行为发生了快速转变。

在能多元化消费的当今中国社会，过度和奢侈消费、食品浪费等不可持续消费的现象却是越演越烈。但同时也有迹象表明，人们对食品安全、食品的环保可持续的青睐等可持续消费行为也在蓬勃发展。而这些行为现象在青年一代体现的尤为明显。

研究目的

通过研究当代青年对不可持续食品消费和可持续食品消费的认知程度、行为及其背后深层次原因，为进一步传播可持续食品消费理念和探索可持续食品消费方法提供指导。

问卷链接：https://www.wjx.cn/vm/elbPny4.aspx#

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