菜菜小课堂丨虾线太脏不能吃？我教你3秒剔除它！

老粉都知道，菜菜对虾也是真爱。

其中呢，最常宠幸的是基围虾，壳薄肉肥，鲜嫩味美，一年四季基本都能买到。

（▲泰式柠檬虾，点击上图可获取详细做法）

那在做虾之前，必须要进行的步骤就是：去虾线。

为什么要去虾线呢？

虾线，是虾还没排泄完的废物，不去除会影响口感。

比如白灼或清蒸的时候，虾线里苦味的物质会掩盖鲜虾清甜的味道。

（▲花开富贵虾，点击上图可获取详细做法）

今天，菜菜就教你不用刀去虾线，还教你怎么把剩下的虾头处理好！

赶紧戳👇视频，学起来~

- 虾线处理 -

呐~视频里有好几种去虾线的方法，3秒就能解决一只！

下次菜菜要抽查你们了，再问虾线怎么处理的，罚你们没肉肉吃~下周五再见

想看回以前的干货小技巧，可以戳下面的回顾↓↓↓

 往期回顾 

高蛋白低脂肪，鲜虾你可要多吃👇

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