专栏汇总 | 中国辣木之父——解培惠

解培惠 高级农艺师，云天佑辣木技术顾问。1936年生于贵州黄平县，曾任云南德宏热带作物研究所所长、中国科学院昆明分院客座高级专家。半个世纪以来，主持或参与“橡胶北移”、“印楝北移”、“中国咖啡、印楝种质资源基地建设”等项目，多次获得国家级环境保护贡献奖，2011年主持“金沙江干热河谷脆弱生态治理与特色高效生物资源开发”项目，获全国“金桥奖”。

云天佑辣木产品均以公司自有基地中出产的优质辣木叶为原料，采叶有检验，加工有规范，生产有标准，质量有保障。微波杀菌，快速烘干，最大限度的保留了辣木中含有的营养物质。欢迎新老客户前来咨询、参观、考察、合作！服务热线：0692-3029866。

痴迷栽种“生命之树”辣木的80岁专家解培惠，热爱云南，他将众多珍贵的热带植物引入云南种植，几十年都未停歇，他以一己之力，带动一个产业的发展，他被誉为“中国的辣木之父”。

— 解老2014年度云南十大新闻人物获奖致奖辞

营养免疫学倡导多摄入植物性食物，而非多摄入动物性食物，这不仅因为植物性食物，含有较低的热量，胆固醇和脂肪，更因为它们富含三种能很好地提高免疫力与预防疾病的营养：( 1 )植物营养素 ( 2 )多糖体( 3 )抗氧化剂。这些营养无法单纯地从维生素药丸中获得，因为这些物质只存在植物中，一旦被分离出来就失去了他们的天然功效。

古树是当今中国引种辣木最早（1899-1904 年），树龄最长（110多年），树干最粗（86cm），发现最晚（110多年后才被发现），影响深远，它开启了中国人种辣木、吃辣木的序幕。

2015年7月中旬，中央电视台记者于溪，专程到芒市采访解老，24、28日，中央2台经济频道以“酷老头创业传奇”为题，报道了解老80岁还在创业创新的事迹。他说，只要我活着，我就要种树！

“随着水源、空气、耕地不断被污染，城市新建和扩建，占据大量不可再生的耕地资源，耕地不足，依靠优势增产粮食，已远远不能满足社会人口高速增长的需要。”解培惠说，这就需要寻求新思路，找到不占现有耕地、产量高、投入少、营养好，可以复制再生的新资源。解培惠认为辣木就是最适合的新资源。

☞解培惠专栏 | 把辣木变成未来的粮食

解培惠的基地，一直都以群落组合的方式进行种植。“梯田的外缘种辣木，因为它喜光又不能积水；第二层是黄檀和咖啡交替种植；第三层种迷迭香，它是天然抗氧剂中的佼佼者，价值很高；第四层……”除了植物，解培惠还养猪、养鸡、养鸭，这些动物为植物的生长提供了天然的肥料。

只要早上醒了到太阳下山，我就喜欢到基地里走走，尽可能探望每一株辣木，看下它们的长势和土壤情况。还有就是对基地博士生和工人的指导，对工人们的指导我每次都希望自己讲的更细点，免得他们因为疏忽或者不到位造成不必要的损失。每次想到辣木，我都忘记疲倦，我只知道，我要做的事情太多，时间永远不够用。

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