四月购酒指南：价格调整幅度较大

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这一版比起三月购酒指南，建议入手价调整幅度较大，范围较广，并不是说白酒在这一个月有着翻天覆地的变化，纯粹是因为早先部分酒款价格滞后。今年的行情和预期没啥出入，上半年走高，下半年会不会冷却尚未可知。

有些酒的建议入手价还是基于2020年下半年出现的电商活动价做参考，结合如今线下经销商出货价综合考量、计算得出的价格，但如之前的文章所写，现在的电商已经遇不到很优秀的价格了。

电商价格硬挺，说不上是好事还是坏事，因为之前的电商补贴、烧钱行为本就是非常态，不可能一直持续。无非是现在消费者捞不着便宜了，但电商的价格并不只是针对白酒，许多商品线下的价格要比线上低的多。觉得电商东西便宜的人要么是固有印象先入为主，要么是很久没逛过实体店了。

如今电商的运营成本并不比实体店低，任它千头万绪千丝万缕，怎么琢磨都是一样的道理，商人的首要目标是挣钱，不是搞慈善。

但这一期的调整依然不够彻底，有些酒看起来价格低，并不是说现在很容易就能买到这个价，而是因为市场库存尚在，价格不一导致。路途遥远，我们慢慢走，慢慢调，不着急。

在飞天茅台等高端酒已经失去了暴利炒作空间后，酒商盯上了低端酒，我所说的低端酒可以参考《跨香型白酒天梯图：茅五泸洋汾，哪款酒更狠？》的定位。

比如老习酒，这款酒原本是低端酱酒极具性价比的大厂嫡系产品，可随着酱酒走俏，低端酱酒反而成了抢手货。这种局面很容易理解，一方面低端口粮是永恒的刚需，日常能喝起中高端酒的人终究是少数；另一方面，高端产品想从700涨到800很困难，然而低端产品从70涨到80根本不费劲，涨幅一模一样，接受度却是云泥之别。

依然以老习酒举例，很多地方的售价早就高达100+，与电商日常价持平，甚至部分地区“+”的数字还不小，胆肥到敢向“2”字头迈进，而且越贵越好卖。不理性的消费行为再次凸显，酒价低的时候不火爆，价格高了倒紧俏了起来。

其实低端酒款成为炒作标的不是近期的事，湘泉很早就被摆上了案台，并且成功洗脑了一部分人。前不久我去一家海鲜馆吃午饭，隔壁桌的老阿叔们就在喝老款湘泉。

不过高端酒永不为奴，你以为的低眉顺眼只是她们在包厢说点情话逗你开心，该让你松腰包时绝不手软。譬如五粮液又张罗着涨价，接二连三的骚操作让一些五粮液大商恼火了起来。

也许在酒厂看来，所谓的大商已经不再是患难与共的同舟人，扮演的只是酒厂资金池和物流送货的角色。

像普五这样的大单品，成交价无限接近透明，千元左右徘徊，酒商拿货成本普遍在950-960左右，他们加点儿钱卖掉。虽然我写的建议入手价也上调到990块了，但要说卖千元以内普五的酒商能挣钱显然是给人扣了口黑锅，各方面的运营成本不说，要是货压得多，周转没那么快，光是资金成本都够喝一壶的。

但一旦再次提高出厂价，终端表现一时半会儿很难涨，会让很多酒商本就拮据的资金雪上加霜。

年前有个朋友要给老丈人送酒，茅台不好买，而且也太贵了，他就京东买了两箱五粮液，价格倒是不便宜，六千四一箱，但对他这类平时没有白酒硬需求的人来说，一箱贵三五百的无所谓，这也是电商高价依旧销量十足的重要原因：不是谁都有功夫关注酒的。

特别是一年买不了几次酒的人，对价格一点也不敏感，与熟知白酒典故、历史、八卦、价格、品质的资深酒友是两个物种。要不是白酒股票半神半鬼连番作妖，关注白酒的人还要大打折扣。

就如前面的文章所写的那些判断，资本啥时候撤退，白酒就会跟着现原形。短时间内纯资本运作的会先失去耐心，先进场的已经挣着钱了，哪里还会陪韭菜玩？那些投资与酒相关的实体的资本倒不会急着退出，获利后会逐步撤退，留下扔了一地的鸡毛。

尽管上面那一段我拿五粮液要提价说事儿，但比起酱香酒的“无耻”，浓香酒算很厚道了。

不知道看知酒僧的各位酒友对迄今为止的酱酒行情怎么看，体验又如何？是不是一眼看出名不见经传的阿猫阿狗都想乘东风大翻身？

一个酿米香型白酒寂寂无名改制十多年的丹泉怎么就能推出30年的酱酒？两个以“台”字号镇酒怎么就一飞冲天摆进了酒商最显眼的陈列柜？2020年勉强踏进30亿大关的金沙怎么敢老早就喊出百亿目标的口号？一些早已没落的黔酱品牌怎么就一下子死而复生出现在各路酒商的朋友圈？

是酒商心善推性价比高的酒吗？是酒厂厚积薄发终于一起硬起来了吗？

都不是，是镰刀来了，来割韭菜了。

我思来想去也举不出两个没怎么涨价的知名酱酒品牌，加印、通胀不可避免，酒价微涨是可以接受的，但如今买酒的价格与去年同期相比，贵三成是普遍现象，翻倍亦不少见，这完全不是通货膨胀四个字能解释的。甚至有些酒自视过高，拿自己当茅台看了，玩起了控货制造紧俏局面的假象。

也不想想，老百姓不喝你的酒能咋地？或者说，送礼都嫌你拿不出手……搁那跟茅台闹个啥？

我现在看着储藏室扔的那么一大堆品牌酱香酒都觉得闹心，虽然比我当初买的价格涨了很多，按说应该高兴才是，但我这人脑子不好使，涨了更不高兴。

一来是我从来一瓶也不卖，涨不涨都是进肚子的玩意儿；二来是我还想喝官价茅，想喝一千六不到的武陵上酱30年，想喝四千冒头的茅15。

酱酒热潮能被炒起来，也是因为酱香的市场小，大品牌、小品牌尚能共存，但白酒是存量市场，有些酒蹦跶不了多久。我建议大家非刚需不用急着去追那些疯涨的酱酒，贪杯的选两款性价比高的喝喝就好，不用指望他们增值带来高回报，除了茅台，哪款酱酒证明过？

我听过很多酱酒公司号称他们的潜力可能就是未来的另一个茅台，既然他们认为酒那么好，为嘛不给自己留着呢……

市场会让脑热的人清醒、平静，甚至怀疑人生。

《你好，潘金莲！》聊过好价可遇不可求，这篇文章标题看着有点不对劲，但确实是写酒的。为什么说过去我们遇到的神价、漏价、好价绝迹了呢？

以珍15为例，好价停留在280块，往前数一年，这都算不得好价，但现在别说280了，再多加点儿钱也买不着。为什么呢？因为据说出厂价都窜到了400块，加上每个酒厂都在严控费用，经销商套利空间越来越小，那终端表现价可不就得一路上涨……

“顺价销售”是2021年白酒的主旋律，酒厂是利税大户，各地政府也乐于为之保驾护航，消费者想捡便宜货的机会越来越渺茫，起码在周期低谷到来前，克制消费欲望乃是上策。

就像去年有四百多的1988，今年一箱三千多是起步价。青花郎去年4800一箱买得很轻松，今年哪还有这种机会？

跟一些酒商聊天，他们对涨价咬牙切齿的程度丝毫不逊于酒友，当然并不代表全部酒商观点。原本他们300块钱拿到酒，加30块钱卖出去，已经形成良性生态了，特别是一些名气没那么大的酒，刚把客户培养起来，结果酒厂提价了，成本比之前的售价还要高，他们都没法跟客户交代，把好不容易系起的纽带给硬生生扯断了。

荒唐，实在是荒唐。

虽然白酒价格离谱，但大多数顶尖酒和口粮酒反而变化不大，特别是十几块、几十块的酒。

这些非大流通产品的价格变化比较小，一是本身定价就很高，想继续往上走殊为不易，毕竟再好的酒也是粮食酿出来的，能好到哪里去？二是消费群体有限，很多资深酒友会买几瓶解惑或摆柜，并无真正意义的“刚需”一说，消耗很慢。

三月后半段白酒消费已经慢慢醒过来，春节买的酒差不多消耗完了，开始进入上半年缓慢复苏期。不过2021年中高端白酒前景并不乐观，即便酒厂的营收脚步不曾停止，但总量已经摸到了天花板，反而是日常饮用的口粮酒会迎来转机。

除非你真的相信酒厂洗脑说“消费升级，消费者日常饮用高端白酒的需求进一步激发”。哪来的消费升级？地主家都没余粮了，何况长工噻……

任你再怎么内循环，我们的生活水平、收入水平决定了95%的人做不到日常饮用中高端酒。

都说我们内卷严重，啥时候白酒来一波内卷瞧瞧呢？

这一期的价格表出的比较早，四月还有几天才到来，盲猜未来一个月的价格变化应该不会很大，万一遇到失心疯涨成狗的酒，咱们绕着走。估摸着今年五花八门的电商狂欢很难对白酒价格造成太大影响。白酒的周期究竟是多久谁也说不清，现阶段会平稳过渡。

生前不管死后事，该吃吃，该喝喝，按需撸酒。

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