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那关于水果的这70条事实，你都知道吗？今天就来一起看一下吧！
1、吃水果尽量去皮，因为水果的表面可能携带细菌、病毒和农药残留，光靠水洗并不能完全去除。2、水果腐烂变色的部位要彻底清除，包括周围一些看起来完好的果肉。3、裂开、破损的水果更容易受到微生物污染，如果买来这些受损的水果可以先吃。4、苹果、梨等比较坚硬的水果，可以用刷子刷着流水冲洗，之后再用干净的布或纸巾擦干，进一步减少可能存在的细菌。5、削皮或切好的水果要马上吃，否则建议密封冷藏，避免微生物繁殖。6、大部分水果在还没完全成熟前就采摘销售了，这样便于运输和保存。7、水果分为两种成熟的类型：「已熟型」和「后熟型」。两种水果的储存方式不太相同。
8、「已熟型水果」采摘后风味就不会有啥变化，所以买来后就是最佳的食用时间。9、选择「已熟型水果」要选最成熟的，香气浓郁、果实柔软、颜色饱满。10、水果表明有破损、凹痕、瘀斑、长毛、霉斑等应该避免购买。11、树莓、草莓、蓝莓这些水果，买多了一下子吃不完可以冷冻起来，不会对风味有太大影响，但可能质地吃起来会变软。12、冷冻水果的时候，先冷水冲洗，用纸擦拭干净，平铺在铺了油纸的盘子里，冻结实后可以放入密封袋或密封盒保存。13、「后熟型水果」在采摘后会继续成熟，风味也会慢慢变浓郁，肉质也会慢慢变软。15、加一个熟的水果，比如香蕉🍌或苹果🍎，散发的乙烯可以加速成熟。17、购买应季的本地水果，应该是最新鲜、风味最好的。
新鲜看得见～👀
18、已经成熟的水果如果一下子吃不完，可以放到保鲜盒后冷藏储存。19、如果水果还没有熟不要放到冰箱里，会影响它成熟哦。20、水果打成泥非常容易氧化，比如苹果、香蕉、桃子、梨等，榨汁或打果泥要尽快吃。21、避免它们氧化，可以先冷藏之后再打成泥，然后挤一点柠檬汁。22、做果干需要尽量把水果切成同样的大小，平铺开来，受热均匀，加速烘干。23、水果不能替代蔬菜，虽然都含有丰富的维生素和矿物质，但是糖分含量差别太大啦。24、不要用水果替代饭，水分含量太高，蛋白质含量太低，不能满足一餐均衡的营养需求。25、吃水果减肥不可取，因为你不知不觉摄入的热量比吃一碗饭更多。26、进口的高档水果不一定更好吃，当地应季的水果也可能口感更胜一筹。27、橙子吃多了可能会皮肤发黄，因为含有大量的β-胡萝卜素，会沉着在身体里导致皮肤变黄。（别担心，不吃就会回去啦~）28、切好的水果尽量少买，可能会在切配和存放过程中收到细菌污染。29、不要用切生食的刀来切水果，生熟食物要分开，避免细菌污染。30、带籽的水果对润肠通便有很大帮助，如火龙果、猕猴桃、无花果等。31、✖️1岁内的孩子不应该喝果汁，果汁完全没有膳食纤维。32、喝果汁省略了咀嚼过程，会增加龋齿、肥胖的风险，不利于培养孩子清淡的口味。33、1 岁以上的儿童可以少量饮用100%纯果汁，但完整的水果和白开水是更好的选择。34、美国儿科学会建议，1-6岁的儿童每天果汁的饮用量应该限制在 4 至 6 盎司（120 至 180 毫升）。35、果汁不是必需的，应该作为正餐或零食的一部分，避免孩子全天喝果汁。36、✖️不要给孩子在睡前喝果汁，不建议用果汁来治疗脱水和腹泻（但之前也看过可以水和苹果汁1:1来口服替代补液盐）。37、✖️不要让孩子长时间吸着果汁（或其他任何含糖液体），长时间的糖水浸泡会导致严重蛀牙！38、如果孩子要喝果汁，可以试着加点水稀释下（反正我经常这么干）39、购买经过巴氏杀菌的100%纯果汁，避免引起腹泻。40、果汁中含有大量果糖，喝太多也可能会引起腹泻哦。
41、香蕉需要在室温下成熟，放入冰箱会冻伤使得表皮变黑。42、香蕉的膳食纤维在水果中并不算高，对缓解和治疗便秘没有特别的作用。43、香蕉口感香甜软糯，可以作为天然的甜味来源，制作很多辅食调味。44、香蕉很适合作为初期的手指食物，切成小条，裹一些米粉，方便抓握。
46、苹果表皮本身就蜡，是一种脂类成分，可以防止微生物入侵。47、人为“打的蜡”可能是农业用，也可能有不良商家的工业用蜡，食用前建议用淡盐水或清水搓洗，但去皮是更好的选择。48、「糖心苹果」其实是苹果缺钙引起的「水心病」也叫「糖心病」，不过反而酸度低，糖分高。49、如果你跟我一样喜欢吃脆苹果：山东红富士、大凉山盐源苹果，没错。
51、牛油果虽然是水果，但营养特点跟普通水果几乎没有半毛钱相似…52、牛油果富含脂肪和膳食纤维，对缓解便秘，增加饱腹感都很有帮助。53、用牛油果替代黄油，涂抹面包、馒头，是很健康的吃法哟。
54、牛油果🥑和香蕉🍌是绝配！香蕉牛油果奶昔、香蕉牛油果吐司卷、香蕉牛油果鸡蛋饼全都是快手好吃的美味。
57、除了价格有点贵，糖分和热量含量较低，钾和膳食纤维较高，减肥适合。58、樱桃或车厘子虽然是红色的，但不补血，那是可爱又迷人的花青素。59、✖️樱桃核尽量不要吃，里面含有氰化物，过量摄入可能会造成中毒。
用筷子或者吸管可以轻松去核
60、接上条。但基本不用太担心，因为你不可能故意吃太多核…
62、购买草莓可以选择表面光滑、有小绒毛，相对更新鲜。63、市面上的草莓可以放心吃，大部分农残都在合格范围。64、买回家后清水或是小苏打溶液浸泡5-10分钟，再用流动的水冲洗干净即可。65、洗草莓前先不要把去掉蒂，避免脏水从蒂的缝隙流进果肉中。66、草莓的种类、大棚温度、湿度等因素影响都会影响草莓的长相，都可以放心食用。67、草莓膨大剂是正规的植物生长调节剂，不会对动物和人类有危害。68、浆果类如黑莓、草莓、树莓、蓝莓都比较容易坏，很容易长霉，买了之后要尽快食用，吃之前可以再清水冲洗下。69、超市选购盒装的莓类水果，应该检查下底面是否有压坏或损伤，比如有变软或汁液流出。
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