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2021年10月9日,由中山国际游戏游艺博览交易会组委会主办的“2021中国文旅行业未来发展大会/2021景区创新跨界升级论坛暨资源对接会”,在广东省中山市保利艾美酒店隆重举行。GVL怡境文旅集团执行总裁朱冰尧担任演讲嘉宾,以“三产融合下的‘农旅新模式’”主题做案例分享,为大家带来了关于中国农旅模式的新启发。随着全域旅游、美丽中国、特色小镇以及乡村振兴等产业的兴起,农旅项目受到越来越多的关注。但很多农旅项目都面临“三产割裂”困境。朱冰尧先生根据以上痛点从三个维度进行分享,并以怡境文旅正在运营的项目“宝桑园”为例解读。怡境自媒体对其演讲内容进行了梳理,希望为农旅项目操盘提供参考,欢迎评论留言探讨!01三产割裂的“农业+旅游”现在,很多农业项目面临这么一个问题:虽然项目与农业有关联,且都以“农业+旅游”的元素进行组合,但为什么一直发展不起来?我们能看到拥有自然景观和主题乐园的景区发展非常快,但以农业和乡村为基础的旅游项目发展非常难。造成这样的原因,在于项目没有挖掘出乡村和农业的一些实质内容。一产农业附加值偏低一产是根基,也是根源,但很多农产品在产品流通领域所体现的附加值不高。目前农业还主要集中在农业生产种植和粗放型加工环节,未能充分向产业链其它环节延伸,农业综合效益低下。例如做稻田农旅项目,在“稻米+水产”等初级农产品的基础上,可以开发稻田音乐节、研学旅游、产业展览等。从农产品本身出发挖掘出产品功能价值和附加价值,利用文化产业赋能,让农产品成为高附加值的农文创产品。二产加工转化不足大部分的农旅项目会把农产品做一些文创包装,然后售卖出去,但它的加工幅度不够,本身的增值不到位。在农旅领域,农产品加工里面其实有很多科技可以植入,它的附加值完全可以在二产做到有效提升。但我们做文旅时,往往认为二产加工和我们没有太大关系。三产商业配套不够因受制于土地性质,大量的土地性质不能作为建设用地。很多时候面临的是农用地或林用地,好一点的情况有部分旅游用地,但能真正用做商业配套的土地资源非常少。如果是农旅项目的建设用地,它的资产成本非常高,如果不用地产来匹配,那项目的收支就无法平衡。如何在不一定使用建设用地的情况下实现商业配套的完善,是三产融合成功的关键点。由此可见,我们现在做农旅项目要有这几方面的意识改变。农业不能只是乡村文旅的背景色以梯田为例,很多游客慕名前往,看一看,拍一拍,然后打道回府。这种情况下,梯田只是大地景观而没有转化为乡村文旅的产品。“让农业不止是一个景观背景,如何在农业的基础上挖掘延展周边的乡村文旅产品”,值得我们思考。当下,国家对乡村振兴的政策支持力度非常大,有大量资金会倾斜到农业项目。我们应该利用国家对农业的支持,把“农业+旅游”做起来,让农旅行业发展拥有巨大潜力。科技元素赋能农产品加工新价值目前,很多农旅项目在做农产品加工时,只是在审美提升,IP打造等从文创的角度赋予一些新价值,但在科技领域并没有开发出新亮点。从二产的角度,提高科技含量可以提升农产品本身价值,对文创产品更具有一些创新意义。在政策层面,科技融入的休闲农业和乡村旅游渐渐被提到了新的高度,国家乡村振兴的大量资金也会投放到农业科技里。消费场域是乡村三产融合的关键当我们欣赏完乡村的美丽场景,离开时想买些产品却没有。首先是没有开发出特色产品,再者没有打造激发购买欲的消费空间。我们在城市和乡村的周边设置一些街区,最大的价值就在于提供一个消费场域。融合力:撬动农旅的新支点以后土地的控制会越来越严格,在乡村看到大量商业的情况可能性将越来越低,我们需要用一些非建筑用地变成消费场域。所以,融合力是撬动农民的一个新的支点。乡村振兴政策的落地资源里,大量地涉及三产融合,而文旅是三产融合最大的催化剂。但文旅这个催化剂如果没有一二产的时候,它的催化作用就会非常弱。通过文旅融合对三产的撬动作用继而带动一产和二产的发展,是农旅发展的重要核心。02产业为基的农旅融合之路很多农旅项目,它不具备特别能吸引游客的旅游资源优势。农业仍是乡村的第一产业,其价值和空间最大。虽然农业现阶段暂时没有文旅的附加值高,但它一定是三产的核心。所以我们还是要回到乡村的原始状态,从产业思维出发,怡境总结了三个维度。一产的科技化与集约化农业科技化的发展是未来发展的大趋势,随着5G技术和人工智能等高科技的应用,科技化的农业生产逐渐精细化运行。农业的占地很大,但产出价值却非常低,需要对目前的农业组织形式进行改革,通过集约化的手段来解决他的这种产出问题,提高农业生产效率。高标农田:在高标农田基础上增加农旅元素高效农业:对农业流转过程提出高诉求数字乡村: