古树晒红：只有以百年以上茶树鲜叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、阳光晾晒而制成滇红茶才能称为古树晒红。采用阳光晾晒的红茶，茶叶中活性酶得到较好保存，在后期会进行自然转化，所以保质期也相对长一些。

白茶，由于没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

茶席的设计，既不能脱离传统，也必须符合现代人的行为规律。一款精心设计的“茶席”即是茶艺者尽情发挥丰富的想象平台，也是他们表达自己生活态度和精神状态的空间。茶事自此时起，有了更多仪式感和美学意义。

▶三公消费被禁止，“礼品茶”该何去何从？

中国是礼仪之邦，所谓“礼尚往来”，送礼成了现在社会必不可少的一项重要礼仪，也成为人们的一种风俗习惯了。而且，一份合适的礼物送得恰到好处，既能表达你的心意，同时又巩固、加强了彼此之间已有的良好关系。

（3）强调水味要“甘”：如宋代蔡襄《茶录》中：“水泉不甘，能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮”，说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。

▶五茶对应五行、五脏，喝对茶才叫养生

其实就普通紫砂泥料来讲，价格还好，机械炼出的泥料，一般几百一捆，一捆可以做二三十把壶。听上去不贵吧？但是你知道做瓷器的陶土多少钱吗？二三百一吨，一吨陶土能做多少把壶？这么一算，紫砂壶还贵吗？

现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”……茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。

人体中含量最高的物质就是水，水在人体的比重大约占比70%。水是吸收营养、输送营养物质的介质，又是排泄废物的载体，人通过水在体内的循环完成着新陈代谢过程。

茶叶根据其品种不同，保质期也有所不同，一般的生活中比较常见的绿茶，以新鲜茶为最佳，一般保质期也在一年左右，而一些砖茶、发酵茶等以陈化一段时间为最佳，保质期也就相对长一些，可达10年以上的保质期。

而普洱茶在开水冲泡后放在室温，茶多酚、氨基酸在12小时后才达到最高值。可见隔夜茶并非传说的那样一无是处，像普洱这种比较耐泡的茶，其营养甚至相当不错。不过，这种冲泡方式并不符合一般人的饮用习惯吧。

有观点的茶知识，有品质的好产品

老年性白内障即年龄相关性白内障，是指中老年开始发生的晶状体混浊，随着年龄增加，患病率明显增高。由于其主要发生于老年人，以往习惯称之为老年性白内障。本病的发生与环境、营养、代谢和遗传等多种因素有关。

很多司空见惯的事情，也许很多人只是依葫芦画瓢，都没有仔细推敲过这么做有什么意义，到底是不是正确的。今天就来给大家详细分析一下头道茶的问题。

喝茶让人上瘾，天天喝，时时饮，日久天长，或在香气上，或在滋味上，或在气韵上，对所爱的茶，总能描述出细节和独特之处，是欣赏也是陶醉。茶不仅在味道上滋润喝茶的人，在健康上，茶是世界上公认的最健康的饮品。

中国是礼仪之邦，所谓“礼尚往来”，送礼成了现在社会必不可少的一项重要礼仪，也成为人们的一种风俗习惯了。而且，一份合适的礼物送得恰到好处，既能表达你的心意，同时又巩固、加强了彼此之间已有的良好关系。

社会经济向前快速发展，大家的认识也提高了。我们越来越关注的是自身精神层次的维护和身心功能的改善，以及不断提高的生活质量。喝茶不仅对养老有非常好的功效，对养生也是同样效果明显。

茶多酚能够有效的代谢人体脂肪，当胆固醇以及三酸甘油酯升高时会让大量的脂肪在血管内壁沉积，形成动脉粥样化斑块，导致心血管疾病。正好在茶叶里面含有的儿茶素能够抑制斑状增生，减轻了凝血，抑制动脉粥样硬化。

我国古代有通过饮茶和茶水漱口健齿的传统。现代研究表明，茶叶中的功能成分对口腔健康有着良好的保护作用，经常饮茶，有助于人们防治一些常见的口腔疾病，如龋病、牙周病等。

红茶是有暖胃的作用的，生理期可以喝红茶,但不宜多喝,时间要和用餐时间相隔半小时以上,如果生理期餐后马上饮红茶的话,那么红茶中的茶多酚就会阻碍身体里铁的分解,容易导致缺铁性贫血。

茶，可以熏修孩子的礼仪与品德，可以让孩子学会安静与专注，可以提高孩子的风度和气质。那么孩子到底能不能喝茶呢？

嫩度高的茶，用较低水温，越粗老的茶，用较高水温。出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度…（这个说来话长，以后单独讲）搞清楚影响茶汤的变量，便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了。

蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用，茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。

常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。

茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，如今已经成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）。茶是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品，茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。

茶多酚具有明显的降血脂、抗动脉硬化、改善毛细血管功能等作用，对于影响中老年人生命和康最重要的心、脑血管疾病有良好的防治效果。此外，茶多酚又有抑菌、消炎、解毒、抗突变、抗癌、抗辐射等功效。

1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。

陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为茶之神。

普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？我们当然是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位。1979年农业出版社出版了由安徽农学院（陈椽教授）主编重新编写的《制茶学》第一版，把普洱茶归为黑茶类。

听说要到家里坐坐，不想付工钱的吴某随即谎称失忆，不知道家住在哪里，甚至躺在地上不肯起来。发现吴某耍赖，张某等人打电话报了警。然而，由于双方的纠纷发生在苏州常熟境内，警方建议4人向常熟警方寻求帮助。