川菜在国际化发展进程中，需要做到呈现方式更具国际审美设计表达，营养需求符合国际标准，其次，我们还需要国际性的高素质人才，积极为厨师们搭建国际相互交流的舞台，让川菜的厨师有更多学习和比赛的机会。

提到“前里”，相信大部分成都朋友都比较陌生，作为主打台州风味和东海海鲜的餐饮品牌，新店于北京开业便大火，获得了北京饕客们的一众叫好。如今品牌版图再拓，前里落址成都，又会有哪惊喜带给天府食客呢？于此成都LIVE为您首次揭秘。怀揣满腔热血，助推台州风味新食潮来到成都SKP，直达门店，“前里”二字映入眼帘，鱼尾状logo装饰其上，旁边小字一排“台州鱼市”，整体趣味有加不失低调精致，招牌诸多细节，相当值得揣摩。说到前里，就不得不介绍它的前身品牌——禾苑，禾苑创建于2020年，源于一顿好饭。禾，为粮食。苑，为花园。“禾”与“苑”，亦是“和”与“圆”。和美团圆，是中国人对美好的期待，亦是品牌创始人英子寄予的美好祝愿。英子，资深餐饮人的进阶人生提到英子，相信餐饮业的朋友们一定不会陌生。她深耕行业25年，在国内顶级高端餐饮行业积累了资深经验，几十年来，在工作中事无巨细、亲力亲为。在多年从事餐饮行业的经验积累中，她对出品有着自己的独到见解，因为对餐饮的热爱、对美食的追求，创建了禾苑与前里品牌。2020年8月，禾苑·台州鱼市在金融街开业，在团队的专业搭建及前沿运营经验的积累和菜品、服务的高表现下，英子坚守美食无界限的理念，餐厅靠着好吃和性价比超高的美食空间及行业口碑，受到了市场的肯定和食客们的热捧。而正是因为有了禾苑的口碑积累，英子也收到了来自北京SKP的入驻邀约，作为英子在成功创建禾苑品牌后的再一次升级，前里·台州鱼市就此诞生，于2022年1月21日在北京SKP开业。在品牌内涵“有情、有度、有味”的基础上，增加了精致与感性的整体表达。随着SKP进驻成都，即将在西南市场开辟一方天地，英子也想把家乡的美食推向更多的食客，两股力量不谋而合，成都，便成了最合适的首店市场。2022年12月20日，“前里·台州鱼市”成都SKP店正式试营业。对话英子“只要是好吃的东西，在任何一个城市都不会被拒绝”

群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。---摘自《兰亭集序》百年历史传承，守住匠心技艺全新解构川菜新理念千年巴蜀文化交融，造就了百年南堂馆派川菜。追溯历史渊源，从清朝中期开始，南堂便以公馆菜的形式成为了当时精致餐饮的代表。从那时起，南堂始终受到锦官城中名门望族和达官显贵的青睐，觥筹交错之间尽显高贵品格。而如今的南堂，源于川菜创新的理念，不仅重视传承，也非常注重创新和川菜的当代表达。南堂的理念始终坚持“传承川菜味道，守住烹饪技艺，让味道承载记忆”，强调食材的选择和处理，注重烹饪的技巧和方法，严格把控味道和质量。而南堂不断探索和创新，形成馆派制味之道，“清鲜见长，善用辣，巧调麻”，让食客们在品尝美食的同时，也感受到川菜的美食文化魅力。南亭荟月作为南堂馆品牌的高端系，致力于将当代艺术美学里的新川菜，融入群贤毕至荟月下的宴饮场景，以美食文化为根基，展现出川菜更多可能。此次宴会场景从古代诗歌中汲取灵感，茂林修竹和粼粼月光互相交错，打造出“月下独酌”的意境，还原“流觞曲水”的酣畅，于空间上赋予人们属于当代的生活诗意，重构文人雅客们千年传颂的筵饮生活场景。整块曲型落地玻璃，重构“流觞曲水”之雅境传统邂逅现代，北宋交子拓印彰显高贵气质原创“三椒五味”，以当代表达演绎新川菜高贵气质“花椒”一词，最早有文字记载是在《诗经》中，而后发展到了南北朝时期，有了关于花椒被作为调味料使用的记载，在宋朝以前，加了花椒的食品被认为是上等的美味佳肴。如果现在一定要以一种食材来做比喻花椒在中国古代的地位，那与如今的松露基本相当，稀少、美味、昂贵。现在花椒逐渐成为生活中的调味品，不过，时至今日，也只有川菜仍将花椒的「香麻」作为其显著味型特色。而对于“花椒”，王正金先生创造性地提出了“三椒五味”的理念，让川菜的味道更加独特和精致。三椒分别是红花椒、青花椒和藤椒，代表着川菜独特的香麻味。五味则是花椒古味、鲜麻辣味、鱼椒酵香、糊辣荔枝、馆派家烧，融入当代审美及艺术的精致化演绎出最地道的川菜风味，形成馆派川菜“自然

2023年2月5日，由法国著名干邑品牌马爹利以“蓝带食路

最美人间看不够的是2月天春之始，回顾2月有不少活动让人为之欣喜展览|新店|商业活动精彩纷呈，共赴活力春日！艺术无边界，成都2月看展速递二月是一个非常有艺术气息的月份，尤其是在成都，城市里充满了文化和艺术的活力。疫情结束后，各种艺术展览如雨后青笋般出现，我们遇见了许多美的表达和许多极具内涵的作品，无论您是艺术爱好者还是文化探索者，都来一起分享一下2月的艺术瞬间。

总经理刘敏银芭总经理刘敏表示，目前成都精致餐饮多样性非常的强，消费者推动我们不断地提升，如何把主厨的川菜情怀和川菜文化与精致餐饮进行融合传播，这是需要努力的方向。●有云-1911川菜中心

在千年的文化交融下，造就了川菜包容的底色。百年南堂，凭着对花椒与辣椒的巧妙搭配，开启了近代川菜历程。发展至今，南堂已成为高端川菜的代表名片，形成了独到的经营特色，在堪称成都美食指南的中国华商金融中心，南堂旗下高端品牌——南亭荟月盛大开业，会有哪些惊喜带给天府食客呢？百年品牌如何在现代川菜中做到势如破竹？一起跟随LIVE君的视角揭秘吧！南亭荟月，书写现代川菜新篇章王正金先生创办“南堂馆”，致敬承载了川菜前世今生的南堂文化。致力于新川菜的当代表达和国际化探索，从而书写当代川菜新的发展史。馆派三大品牌线分为“亭\堂\馆”，分别为高端、中端、家常系列，对应各种社交用餐类型。2022年，南堂在成都有南堂含翠、南亭云鱼、南亭荟月、南堂春雨四家新店开业，以不同的用餐风格打造涵盖各类消费人群的现代川菜。南亭荟月作为南堂馆品牌的高端支线代表，定位于当代艺术美学里的新川菜，融入川西林盘文化，以传统川菜为根基，加以当代手法去展现川菜的更多可能性。于此我们对话南堂馆品牌主理人王正金先生，了解他建设新店背后的心路历程。

House西餐厅位于岷山饭店21层，城市高空视野开阔，锦江河畔，景色怡人，是约会和生日party地点的首选；在菜品上，无论是下午茶还是正餐，都可以感受到厨师的用心和创意。图|岷山饭店·THE

成都SKP自2019年立项开始就于人民的高度关注下，在各大主流平台频繁引起热议，不仅是因为SKP自带的流量光环，更反映出市场对其的重视。多个“首个”备受瞩目，成都SKP惊艳亮相自2022年12月中旬通过VIP特邀活动向外界揭露真面目，到2022年12月20日成都SKP正式开门迎客，不管你是在刷微博、抖音还是小红书，十条内容里，八条都是带坐标式的打卡内容，众说纷纭，褒贬不一。但成都SKP作为年末成都最火的打卡地，拥有极高的社交媒体话题度，这一点毋庸置疑。开业时恰逢圣诞、元旦、跨年等节日节点，爱热闹的成都人民绝不会错过这样的盛景，纷纷前往打卡一探究竟。进入其中，沿中央大台阶逐级而下，可见水幕盒子灯光变幻，水流沿玻璃蜿蜒直下溅起水花，波纹如巨幅山水画，成都SKP中央广场入口掩映于水幕之中，四水归堂，意蕴无穷。原产于意大利的室内地砖、由22.4万片金属片构成的风铃墙、48小时只能生产3片的长虹玻璃装饰墙、数万㎡的金属幕墙，各个细节处的装潢选材都透露出时尚的气息。特别是SKP-S的出现，更是突破了科技、艺术与商业的边界，刷新了人们对现代时尚和零售的认知。成都SKP以“TOD+公园+购物”全新商业模式，在公园城市的文化概念下为在地建造一座极具特色的城市花园，同时宣布成为中国第一家实现碳中和的实体零售商场。地面以上是成都SKP标志性景观之一——“生机之塔”景观水柱，共六根，柱身配有环形彩灯，夜幕降临时，可以从不同角度感受流水与光影的互动。地面上公园层景观以织锦艺术为灵感，绿化覆盖率约70%，为游客提供一个可以漫步放松、拍照打卡、享受自然的生态空间。地面以下是另一个世界，成都SKP为消费者们定制史无前例，创造商品消费环节之外的沉浸式体验，感受别样的艺术空间。城市在发展，成都SKP在“下沉”不同于北京SKP和西安SKP，成都SKP所打造的是一个不被定义的全新空间，依托锦城绿道、环城生态公园等生态资源，进阶构建一个融合景区的国际时尚潮购目的地。它所带来的影响不仅是商业体的多个“首个”，更是凭己之力带动一个商圈的发展，助力成都高新区加快打造城市消费新中心。-END-对于SKP品牌来说，成都SKP的发展有着极为重要的意义，相信通过SKP的运营以及在竞争中突围的能力，一定能在市场上获得更多来自奢侈品牌的资源，形成更强的聚客能力。一个“合格”的商业带来的影响正是持久的长远影响。成都SKP的奢侈品零售格局，也会带领城市迈向新的经济发展。编辑丨十七设计

FLEA提供的任意一天单日市集门票*5张开奖时间：2023年2月3日中午12:00兑奖时间：抽奖当日18:00前兑奖，逾期作废兑奖方式：将中奖截图发至后台回复中奖内容+姓名+电话号码兑奖

身处红尘，禅意幽远，时光深处的文殊坊，必定是烟火成都三千年里，浓妆淡抹总相宜的一笔。如今，妙笔生新花，鲜活勾勒着老成都说不尽的新妙处。融合传统与现代，怀抱千年古寺的文殊坊立于城市中心，再造一个生动可感的地道蜀韵新体验地。赶集游园

重聚团圆从疲惫久别又重逢到品遍佳肴尝百味食尚天府·味聚交子静候与您共赴美食之约编辑丨十七设计丨LUKE最想去华商金融中心打卡哪家美食？

2019年年末，疫情开始，2020年各行业受到冲击，餐饮行业遭遇前所未有的考验。大部分餐饮人稳守根基之时，总有人逆流而上，比如郭琦。他于2021年成立wanwea萬蔚公司，品牌在成都拉开序幕，面对不同消费者推出不同系列，率先推出萬蔚·烤鸭、萬蔚·乐、萬蔚·云宴，三个系列餐厅，以全新理念变革餐饮行业。●从上至下依次为萬蔚·烤鸭、萬蔚·乐、萬蔚·云宴缘何在此时开启新版图？wanwea萬蔚如何在疫情之下破局而生？于此我们对话郭琦，了解他创立wanwea萬蔚的背后故事。对话郭琦“餐饮人，更重要的是有创新精神”

自古以来，中华烹饪历史源远流长有言：食在中国，味在四川川菜“味型多样、富于变化”的特点早已深入人心，颇受百姓热赞长期关注成都LIVE的朋友们应该对银芭餐厅不陌生了，作为荣获黑珍珠二钻、欧洲荷兰鹿特丹第八届中国烹饪世界大赛金奖的川味餐厅，它的每次亮相都给市场带来惊喜。如今由蝉联三年的黑珍珠二钻餐厅主厨主理品牌——银芭S，在川菜的发展道路上始终坚持在传统川菜风韵中注入先锋的餐饮理念，酝酿时代下的新兴经典。滋味永恒，经典传承川菜，起源于先秦，发源于北宋，成熟于清末，在烹饪历史中占有浓厚的笔墨，明末，四川引进了南美洲辣椒，自此，川菜开始在菜肴上真正形成了自身特点。万象更新，银芭新店再启——银芭S盛大开业，由川菜非遗代表性传承人徐孝洪老师及团队打造，基于四川本地风土文化构建的菜品设计理念，坚持守正创新，注重滋味与呈现，将传统川菜美食所属的文化浸润于品牌本身，让非遗不只是体现传统文化的一类产品，更是融入日常的生活内容。千百年来，川菜标志性的“清鲜醇浓并重，善调麻辣”的味道特色，及味型多元的复杂调味，成为中国四大传统菜系中，平民化程度最高，影响力最广阔的菜系，席卷数亿人的生活。而这背后是无数代川菜匠厨倾注心血，耕耘其中，方才实现了对“川菜烹饪技艺”的传承与保护。银芭S的诞生也将持续在川菜发展的道路上承担着弘扬文化自信的使命，以四川味道为本，立足川菜之根，在美食的发展道路上际遇无限可能，让更多人了解、研究、爱上川菜，持续践行对非遗文化的经典传承。将在地化品质餐饮对标国际水准，让川菜高档筵席与家常菜相互融合，在醇厚的川菜技艺下打造更有国际价值的川菜先锋品牌。守正创新，匠艺川味银芭S落座城南超级商业综合体——成都SKP，作为成都交子金融商圈引入的首个高端百货业态，成都SKP落址以来一直备受关注，这里融汇高端、潮流、品质，抢抓“首店经济”赛道，入驻并不容易。而银芭S新店落座于此也标志着品牌的实力与背后来自市场的肯定，更标志着新店将代表品牌从传统走向更潮流化、年轻化的先锋创新。

你最期待哪个音乐现场呢？

时代是流动变幻的。谈到时代，我们会不由自主地将它与发展联系在一起。立足于新的时代背景下，五千年文明的薪火相传，在科技蓬勃发展、时局风云激荡的当代，我们持续记录，在这岁寒之际，更新城市发展痕迹。蓉城展览齐力开场，乐享冬日奇趣说到城市里的靓丽风景线，就绕不开各类主题展览和艺术打卡。在成都多元包容的城市背景下更是为此提供了适合的展示土壤，通过面对展品我们接收到了包含美学、历史、科学、教育等内容的文化滋养。在12月也有许多精彩的潮趣展览等待打卡，给成都人民带来全新的艺术享受。A4美术馆刚度过了腊八，成都的A4美术馆就迎来了“夏天”。由A4美术馆馆长孙莉担任艺术总监，A4美术馆策展人蔡丽媛担任策展人，艺术评论家、策展人杜曦云联合策划，携手25位/组来自世界各地的艺术家共同带来的年末重磅群展“不可思议的行动”正式开幕！此次展览试图在有限的展览空间中创造不可思议的想象，展出的11组不同形式的作品呈现出了行动的多种维度，不仅仅限制于地理、时间、意义之上的部分，也包含了若干行动的结果、正在发生的过程，以及作为媒介的画面、声音、故事、物件、行为……它们作为连接艺术家、居民、观众的核心也将触发意义的不断生成与变化。此次展览将持续展出到2023年3月26日，展览期间，观众们还可以参与到一系列丰富多样的专业讲座。●艺术家赵半狄的作品“赵半狄的小窝”此外，A4美术馆特别为观众策划了公众展签写作计划，每一位观众都可以写下自己对作品的理解，与艺术家产生深度的互动和交流。每周六15:00—16:00，观众也能免费享受公众导览，全身心沉浸于艺术展览带来的别样体验。S·19CLUB2022年12月07日，19号公路俱乐部旗下娱乐品牌S·19CLUB壹周年庆暨《EDITIONS

秋去冬来，岁暮黄昏，冬季的寒冷衬得人群的聚集更加热闹，集市的存在让人们各得其所，融合新鲜的创意和广泛的艺术门类将生活中的美好推向一个兼容并蓄的开放舞台。冬日的意YOU集市收集金色暖阳和暮色四起，在罗马式建筑的围绕下翩然一场落肩的雪。打卡文创地标意YOU集市邀你玩转假日意YOU集市融合城市活力，为年轻人打造享受假日“躺平”的惬意，汇集各类品牌，在具有城市底蕴的文创地标建筑——中意文化交流城市会客厅中打造一场冬月派对，将烟火气带到天府新区。中意文化交流城市会客厅位于中意文化创新产业园核心起步区，占地面积20亩，建筑面积2400平方米。据中意文化创新产业园负责人介绍，作为中意文化创新产业园的重要展示、接待窗口，会客厅由意大利馆、中国馆和文化长廊三个部分组成，以‘一带一路’框架下的中意合作为主题，象征中意两国文化纽带紧紧相连。这个冬月，意YOU集市携手中意文化城市交流会客厅，将更多新潮有趣的“玩咖”精神带给当代年轻人，共同感受时尚与艺术，在活动里找到相似的兴趣爱好，get自己的社群归属感。文艺新奇汇聚点燃冬日潮趣氛围感逛市集总让人有回到小时候的快乐，行走于热闹的市集中，音乐剧场，深夜食堂，摆摊后浪、圣诞浪漫，来意YOU集市现场感受属于年轻人的潮流和元素，惬享生活，“集市”行乐！小鹏助力，点亮精彩瞬间罗马广场巨大许愿树旁鹏翼门的小鹏P7让人难以挪目，小鹏P7支持220V外放电功能，助力许愿树点灯仪式，也为消费者带来更好的户外用电体验。伴随许愿树灯光的点亮，缤纷的场景和琳琅满目的圣诞挂饰，在灯光的映衬下将冬日魅力展示得一览无余。随着喜欢露营和后备箱集市的人群越来越多,刚刚上市的小鹏G9就将这两大趋势的需求融合在一起，全新的电子电气架构、全新的自动驾驶计算硬件、全新的

随着城市发展，餐饮消费文化逐渐演进，精致餐饮成为了餐饮人的新追求。成都——“世界美食之都”、“天府之国”，盛装美食，广纳饕客，同时汇聚了众多精致餐饮的领头品牌，自成一脉体系，以美味影响市场，以精致餐饮的理念变革食味。随着米其林榜单、黑珍珠榜单和金梧桐榜单等众多榜单的加持，一系列让人耳目一新的新品正在撬动成都餐饮界，而我们以「四时之食」栏目为在地消费者打开成都精致餐饮们对外的一扇窗，将在地品质餐饮品牌的餐饮匠心与内核悉数倾注。在此，为您呈现，成都品质餐饮冬季菜品新貌。米其林餐厅因地制宜的冬日盛味冬日是收藏的时节，冬藏万物，顺时而生的瓜果时蔬倚靠着蜀地的地理条件，成为餐桌上妙手而制的天然食材。每个高端餐饮品牌对于“冬”都有自我的解析，从多个维度分析冬日之味从而呈现食单上的精妙绝伦，而其中，米其林餐厅对于冬日食味的理解更令人期待。冬日宜食何几？我们搜集了成都米其林餐厅的冬日上新菜单，企图从中获取冬食新风向标。柴门荟2006年，柴门餐饮于成都创立，先后打造了各子品牌，2019年，筹备三年的柴门荟于城南正式开业，从此便成为成都品质川菜头部代表餐厅。柴门荟主打品质生活，以匠心传承川菜，回归于美食本身，打造“让美味有记忆，做幸福美食”，展现川菜的多元，以本真致敬经典。四川腊味名流千年，经世代传承，香飘世界，被誉为“天府一绝”，每至冬时，柴门便会自制腊味，每年为了作出传统四川腊味的口感和口味，取材纯粮饲足整年的乌金黑猪，遵循自然发酵风干，每个环节都极度严格和精准，前后历时几月，才酿出这口浓郁的四川风味。柴门暖冬之味呈现，诚邀来客品鉴。左右滑动查看更多芳香景作为中国平衡文化品牌，芳香景内庭院雅舍的调性和器具草木的陈设，皆具古雅逸趣，不拘泥于一朝一代、一格一调，共创出一种孤立于时光之外的平衡之感。芳香景将天格、地格和人格和合统一，立足与成都，顺应地域风味，选用应季食材，通过川菜烹饪来记录时间，拥抱自然，让食客感受四季流转和节气涨落，将“来者皆是客，入座为上宾”，以芳香景的一方庭院，洞见天地，进退有度，包容万物。在长期的耳濡目染和研发经营过程中，芳香景积累了对于民间川菜、功夫川菜的深刻了解和尊崇敬仰，在川菜历史、川菜文化和川菜技法方面也深得川菜泰斗蓝其金老师的造诣。致力于还原复刻旧时川菜，力捧被认为粗鄙的民间川菜。素有美食不分贵贱的的芳香景，只要好吃的食物就值得被尊重，敢为人先，为发扬民间川味多年前便将其端上高档筵席，至今终被大家接纳并认可。遵循古时“调廿四，和时地”理念的菜品设计，芳香景于冬再度酿造惊喜。雪梨瓜燕垫底丰水梨，汤为梨汤水冬瓜细如燕菜，晶莹剔透两者相加增鲜甜润心肺干燥的冬季食用甚好川味香肠采用猪前夹肉肥瘦相宜，肉香十足麻辣鲜香是成都冬季的标志民间菜鱼香网油兔卷以传统老川菜网油鸡卷加以创新和改良加入涪陵榨菜增加口感，煎至网油酥脆内里兔肉鲜嫩水润，配以鱼香味汁水成菜相得益彰左右滑动查看更多松云泽松云泽秉承传统筵席理念，完整地保留了民国包席筵的制式、流程和经典菜肴。展现川菜一菜一格、百菜百味、传统席宴格调、川菜烹调技艺的文化魅力。继承正宗川菜传统，保留川菜纯粹本真，松云泽传承发扬现代川菜近100年的强大基因，让川菜拥有旺盛的生命力和无限期许的未来。不仅两次摘得米其林成都一星、持续蝉联四届黑珍珠一钻等荣誉，更收获了无数海内外粉丝的喜爱：美食家蔡澜曾慕名前来并罕见的连发5条微博称赞；日本“厨神”井洐良树、料理老板吉田平成来拜师，特地学习川菜；港台同胞特地登门拜访，只为吃一顿饭......松云泽作为一家经典川菜传承餐厅，一直遵循着中国传统饮食智慧：因时而食，不时不食。冬日宜品当季冬菜，将冬日味道带入唇齿舌尖，松云泽冬季上新鸡汁双冬，以冬季时令蔬菜冬笋与冬寒菜而制，立秋之后才发育而成的笋芽，质嫩味鲜，清脆爽口，含丰富的植物纤维。冬寒菜素有清热解毒，止咳化痰的药用功效，所含维生素A有效保护人体粘膜组织，清肺明目。双冬加以鸡汁烹饪，没有添加鸡精味精，仅以高汤调味，健康营养，唇齿留鲜。这一道冬之味，熨帖心与胃。五岳宫·私房菜在一座明末清初的宫殿里吃饭，是个什么样的感觉？五岳宫·私房菜，一家在宫殿里的餐厅，大隐于市，绝世独立，始建于明清年代，门匾上「五岳宫」三个大字是由华人首富李嘉诚的风水顾问、第七届中国道教协会会长任法融题词而成。连续两年荣获米其林指南推荐上榜餐厅，并被世界权威美食推荐授予“时尚中国菜”的称号，是唯一被授予“中国菜”称号的餐厅。五岳宫不仅是风水宝地，更是明星打卡地，吸引了《浙江卫视》、《湖南卫视》、《东方卫视》《腾讯视频》等等热门综艺节目来此此拍摄节目，更有众多明星前来打卡品鉴。冬季乃是气候寒冷之季，正是滋补食疗养生的季节。五岳宫·私房菜冬季新品在食材上选择进补的食材为宜，味型以清淡为主，器皿以煲仔、汤锅、火锅为主，宴请四方，邀您同赏。滋补羊肉汤锅（配有机时蔬）以主要产于贺兰山以东黄河流经的宁夏平原上的宁夏盐池滩羊肉搭配象牙萝卜、有机豌豆苗、娃娃菜、粉丝成汤味道咸鲜，肉质鲜美，不腥不膻金华火腿煮龙须笋精选藏在海拔2000米以上的非遗龙须笋洗净、煮制、烘烤、泡发、划丝、复烤与浙江金华火腿共同烹制融入火腿的陈香带甜，与龙须笋的鲜美脆嫩相得益彰左右滑动查看更多辛厨房·辛悦作为辛厨房旗下最高级别的餐厅，由几名著名设计师联合打造，不同的自贡元素组合成7大包间，以明暗对比进行区域划分，增加“静”的高级感。辛厨房·辛悦不仅在环境设计上添加带有自贡文化属性的元素，在菜品设计中也以自贡会馆菜为主打，将咸辣之味颠覆，融百家之长创新料理，将自贡菜多元化，令更多人领略四川风味。每桌餐点由行政总厨根据客人餐标进行搭配，一桌筵席如乐章演奏般平缓渐进，辛厨房·辛悦每季菜品各有特点，而冬日则以热食为主，选用温热性食材为客精制菜品，味道厚重，温暖脾胃。柿柿如意以柿饼和坚果为主料将柿饼包入坚果中造型圆润可爱外软肉脆，甜香味浓厚拇指萝卜酿和牛菲力牛肉与白萝卜碰撞的新火花将白萝卜挖孔加入菲力牛肉再用自制高汤温煮清香味浓郁，软糯爽口合浦还珠这是一道失传已久的特色自贡菜将岩鲤加工好，把鹌鹑蛋放入鱼腹中用自制调味汁小火慢煨葱香味浓厚，寓意失而复得左右滑动查看更多黑珍珠餐厅创新选调冬日之鲜补作为中国人自己的美食指南，黑珍珠上榜餐厅更具在地特色与文化特征，在烹饪水平、体验感受及传承创新的标准之中严选餐厅优中选优，成都数万家餐厅只遴选出17家，而他们又是如何诠释“冬”之题？成都博舍·Tivano意大利餐厅Tivano意大利餐厅，位于承载着成都历史底蕴的居舍系列之一的成都博舍，以强烈的“盖茨比”风作为餐厅的装修风格，在沉稳之中构建独属于意大利的清朗与浪漫。以意大利南部、中部和北部的经典美食为主，Tivano是少有的坚持不进行改良、不结合本地口味，只做纯正意大利风味的西餐厅，如此坚守也得到了来自食客们和餐饮界的认可，并连续蝉联五年黑珍珠一钻。主厨团队们根据每季的特点推出新的菜单，正值暖冬，Tivano冬令新菜已出，邀你一同寻味意大利。龙虾和吞拿鱼沙拉Lobster

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把家常做到极致，即是不平凡。高端餐饮的代表——新荣记，成都首店开业，在成都餐饮界一石激起千层浪，众多知名餐饮品牌对此给予了极大热情与关注。这一次，跟随成都LIVE的最新视角走进新荣记成都新店，一起了解包揽米其林12星的传奇餐厅究竟是什么出品？27年，新荣记如何以质取胜？荣派味道是怎样的风味？成都LIVE带您一一揭秘。成都LIVE有幸采访到荣叔——新荣记品牌创始人张勇（粤语中“勇”通“荣”，故大家也敬称他为“荣叔”），了解新荣记在成都的故事。对话荣叔“名店追求的是菜味、店味、人味的统一”

成都不仅仅是一座城市，也是一种生活方式，无论是日间或是夜间通通耍转。随着市场变动与精神需求增加，酒精已不再是新一代成都年轻人的唯一需求，成都耍家们更追求时尚、艺术、音乐与潮流的结合体。而在此时，1

“汉酱·传承的力量”。这是汉酱酒的品牌slogan，也是汉酱酒一直砥砺前行的目标。传承茅台千年匠心，也传承华夏千年文化，致力于以公益扩大影响力，彰显中华魅力。以匠心敬传承茅台秉承匠心延续华夏千年文化风华文化，是一个民族的根基。中华千年之华，以多种形态留存于今，例如深埋于各地的文物，例如千年传承的茅台汉酱。汉酱的千年传承，要从西汉开始阐述。据《史记·西南夷列传》记载，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越在南越王的宴席上，唐蒙尝到了枸酱酒，由此改道出符关；也有史记汉武帝甘美之；汉代枸酱酒，得以美名而流传。在此文化背景之下，探寻千年华夏文明、匠心酿造千年传承的茅台「汉酱」应运而生。2011年5月，贵州茅台酒股份有限公司携茅台酿造团队系统性地研究古方，严格秉承茅台酱香型白酒的核心酿造工艺，独创51度绵柔酱香，以汉朝之“汉”加以酱酒之“酱”，隆重推出「汉酱酒」，构成了独属于茅台“绵柔酱香”的文化符号。汉酱酒自上市以来获得了国内顶级白酒专家与国内外市场的大力推崇。2013年，汉酱酒于中国酒业协会上斩获「中国名酒典型酒」称号；2014年荣获比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛奖；2018年拿下中酒协组织中，国家级白酒评委对于酒类盲评中的最高分。美酒屡获殊荣，源远流长，让市场看到了传承的力量。而汉酱的传承之路，并不满足于此。汉酱是匠心之产物，而文物承载着的是中华民族千年历史积累而成的文化遗产，漫长的历史长河中翻涌的文化之美，都篆刻于每一件文物因时光流逝产生的裂纹中。而当两者相遇，碰撞出的是无与伦比的耀眼之彩。2021年3月，正值汉酱上市十周年，贵州茅台酱香酒营销有限公司联合全国汉酱酒经销商与中国文物保护基金会，共同发起“汉酱·匠心传承”文物保护公益基金项目。项目致力于可移动文物修复和专业人才培养计划，扩大文物修复体量，延长文物寿命，让更多文化遗产“活”起来，而因发掘甲骨文闻名于世的殷墟，便成为第一批帮助单位。自发起以来，“汉酱·匠心传承”文物保护公益基金项目共募得资金832.67万元，其中500万元用于助力修复殷墟出土文物，让殷墟中的破碎文物重现往日光彩。截止目前为止，项目已完成第一期123件青铜器的修复，同时深挖文物背后的故事，彰显文物背后华夏文明的博大精深。茅台酱香酒公司“问古”殷墟的这一盛举，让殷墟千年宝藏恢复原貌，让历史可考，也展现出了中华文明之美。为了让更多人看到文物的“活”，更深层延续华夏文化基因，2022年7月，“汉酱·

川菜是四川人的灵魂，它不是一成不变的的菜系，关于传承与承载，需要每一个爱川菜的人的助力。许家菜坚持以“精致川菜经典呈现”为理念，致力于发展川菜文化，米其林、黑珍珠餐厅、风凰网金梧桐、携程网钻石餐厅等的专业评选，就是对一个精致餐厅的衡量标准，亦是对许家菜的肯定。不时不食，至臻真味，家的味道许家菜品牌始于2007年，由许凡先生及团队创建，首店位于八宝街，以“不时不食，至臻真味，家的味道，精致川菜”为品牌经营理念。凡，是不凡的凡聊到品牌故事，就不得不提许家菜背后的灵魂人物——许凡。许凡先生自创立许家菜品牌，以“许家菜（望江店）”开始，就以“精致餐饮”作为方向标，打造出旗下一众许家菜品质餐饮品牌。如许家艺创菜、许家茗鲜、天府掌柜、许家樽宴等，皆以川菜文化作为载体陆续在成都开出新的美食版图。为，是有所作为许家菜品牌自诞生以来就收获了诸多殊荣，在品质之上以创意的美食品鉴模式开启了不断创新的川式家常口味。在十余年的发展历程中，逐渐沉淀为有一定影响力、知名度的品牌。2021年，米其林入驻成都，许家菜就摘夺首星，荣获米其林一星餐厅，时过一年，许凡先生坚守对川菜传承的探索，让一菜一格形成高雅宴席，将百菜百味置上风雅大堂，许家菜再度摘星，荣获2023成都米其林一星餐厅。说起奖项，一张又一张的权威证书和重磅荣誉静静地排列于门店大墙，没有华丽的装裱，也没有炫彩的打灯，整体低调内敛却也个个来头不小。一菜一格、百菜百味精致川菜呈现2022年是许家菜品牌的第十五周年，是品牌成长，创新迭代的新时代，亦是餐饮行业是充满挑战的时代。许家菜多年匠心坚持，以“精致川菜的二十四味型做表达，臻选四季优质食材，以不时不食、至臻真味，让食客体验川菜的魅力”为理念，以兼具艺术之美的五感盛会，将菜肴、器皿与饮食文化结合，阐述川菜的二十四味型的深刻内涵，力求让每一位食客品尝到令人怀念的味道。11月28日在城南新坐标——招商大魔方，盛大开业的许家菜和许家樽宴，亦开启了许家菜川菜的崭新篇章。许家樽宴期望将茶饮、酒水、用餐器皿、用餐环境以及用餐过程与“川菜的二十四味型”相结合，遵循中餐宴请待客之道，发扬川菜博大精深的文化。以宾至如归，至优至上的待客之心迎接每一位到来的贵宾。

Tivano工作日单人套餐一份开奖时间：2022年12月5日中午12:00兑奖时间：抽奖当日18:00前兑奖，逾期作废兑奖方式：将中奖截图发至后台回复十一月热点+姓名+电话号码兑奖

东门标志性建筑、沉浸式互动体验商业体的华熙LIVE·528十二月再度重磅出击，于7月份开始焕新升级的新项目在十二月正式开启狂欢预热。冰乐园限时营业90天、圣诞树亮灯、艺术大道焕新登场、裸眼3D大屏震撼来袭！「华YOUNG百出」，一起在华熙LIVE·528感受全新冬日热动。玩转冰雪地，GET新耍法华“YOUNG”百出填满休闲时光冬季热火延伸，在华熙LIVE·528畅享今季最新耍法！第五届HI-ICE冰乐园开业，3.3元联合票畅耍两大项目；裸眼3D大屏开启快乐记录，圣诞树点灯仪式拉满圣诞月最高期待值；自营业态超值套票限量发售，蓄力玩转华熙LIVE·528~华熙LIVE·528重磅上新畅享生活最in潮流！每个季节都有专属的季节限定运动，冬日自然不能离开冰雪运动。华熙LIVE·528在无雪的成都筑造一处户外大型真冰场——HI-ICE冰乐园，1000㎡圆形唯美露天真冰溜冰场，让你一秒穿越冰上世界。摒弃“教培为主”的运营模式，以有趣的运动辅助设备辅助“散滑”模式，无需经验，让初学者也能尽情于冰雪中遨游畅玩...最受成都人期待的HI-ICE冰乐园第五届，12月1日正式启动！早鸟票限时发售，¥3.3即刻解锁最潮冬日耍法与空中穿越双重愉悦！不必自带装备，无需技巧，只需要在此与滑冰助手小海豚bobby滑行律动，沉浸式感受冬日TOP级快乐~说到裸眼3D，第一时间想起的不再是春熙路，而是华熙LIVE·528！自7月开始升级的3D大屏，12月终于重磅开启，为城东潮派聚集地展露全新活力。本季最潮打卡点已准备就绪，一起冲破次元壁，解锁裸眼3D浪漫之旅~

2022年10月，米其林发布“年度新版成都米其林指南完整榜单”，一批高品质餐饮品牌脱颖而出、成功入选，引发行业关注热议。11月17日，中海商业携手成都米其林、黑珍珠等近20家餐饮品牌齐聚一堂，举办“寻味成都

价值398元的双人套餐一份开奖时间：2022年11月17日中午12:00兑奖时间：抽奖当日18:00前兑奖，逾期作废兑奖方式：将中奖截图发至后台回复玉鼎煊+姓名+电话号码兑奖

厨艺碰撞高手云集川菜餐桌上的艺术交流荟萃多元创新理念●第三届天府铭厨荟晚宴现场2022年10月11日，四川省第三届天府铭厨晚宴在七一世外桃源酒店宴会厅厨房惊艳亮相。国宴主厨林述巍老师作为创办人，亲自参与设计了这次主厨晚宴的呈现。不禁令人好奇，一个福建厦门人，是如何诠释川菜文化的呢？在此，LIVE君对林老师进行独家采访，通过主厨晚宴，了解他背后的时代匠心。对话国宴主厨

2022年11月7日晚，2022金梧桐中国餐厅指南·西部区颁奖晚宴于成都群光君悦酒店圆满落幕。这是2022金梧桐中国餐厅指南全新升级后的第四场颁奖晚宴，由资深餐饮从业者、文化名家与意见领袖为来自川渝、西安与昆明的优秀餐厅颁发奖项，共诞生60间“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，28间“2022凤凰网美食盛典·西部人气餐厅”。●晚宴现场全新升级，金梧桐点亮新城2022年，金梧桐中国餐厅指南迎来两大全新升级：扩大评选区域：在东部区、西部区、北部区、南部区以及上海区域，分别评选“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”与“2022凤凰网美食盛典·区域人气餐厅”奖项。完善星系体系：在各区域颁发的“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，将有机会在年度颁奖晚宴上冲击“2022金梧桐中国餐厅指南·二星/三星餐厅”荣誉。此前，2022金梧桐中国餐厅指南东部、上海、南部三场颁奖晚宴业已落幕，晚宴收获超1亿曝光，两大微博话题阅读量突破760万，数度成为行业焦点。●东部、上海、南部颁奖晚宴作为2022金梧桐中国餐厅指南的第四站，刚刚落幕的2022金梧桐中国餐厅指南·西部区颁奖晚宴再次点亮新城。本次榜单评选范围覆盖川渝、西安与昆明，其中，川渝是金梧桐长期关注的美食重镇，西安与昆明则是金梧桐版图中的全新领域，金梧桐将其纳入榜单范围，既是对指南体系的完善，也是以媒体与美食的力量助力城市发展，见证中国精致餐饮的新生力量与全新格局。●晚宴现场颁奖开始前，凤凰网生活方式总监、美食频道主编王振宇先生为盛典致辞：“在座有许多川渝餐饮人，都是金梧桐的老朋友，我们很高兴看到，川渝精致餐饮随着城市发展，变得更加国际化。也有不少新朋友，从西安、昆明远道而来。西安有千年陕菜，美食历史源远流长；昆明有得天独厚的山川物产，为中国餐桌带来独树一帜的风味食材。”●凤凰网生活方式总监、美食频道主编王振宇先生一星餐厅，见证西部荣光“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”（以下简称“一星餐厅”）是晚宴最为瞩目的重磅大奖。该奖项经评选委员会评委提名与背靠背投票打分，汇总分数并加权评委会主席团意见，综合凤凰网美食媒体观点确认最终结果。“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”可在年度颁奖晚宴中冲击“2022金梧桐中国餐厅指南·二星/三星餐厅”荣誉。在此评选规则下，共有60间来自川渝及西安、昆明的餐厅脱颖而出，斩获“一星餐厅”殊荣，其中便有43间餐厅来自于成都。●上下滑动查看一星餐厅完整名单作为中国精致餐饮的见证者，金梧桐中国餐厅指南对于精致餐饮餐厅的评选具有绝对的权威性。在“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”榜单中，成都以43间上榜餐厅稳居西部精致餐饮头部，也让我们看到了后疫情时代，成都精致餐饮迎难而上的实力之路。纵观上榜的精致餐饮之列，在烟火成都中，精致餐饮的探索方向已往「多元」探索。川菜与火锅依旧为成都精致餐饮行业的主要支撑菜系，上榜餐厅中共有20间川菜餐厅、5间火锅餐厅；粤菜餐厅于成都也开始崭露头角，此次5间粤菜餐厅摘取金梧桐一星；而特色菜、私房菜、福建菜、潮汕菜、东南亚菜、苏浙菜、创意菜、西餐等成都小众餐饮的上榜，也预示了成都精致餐饮的新方向。作为四大菜系中最具平民化特点的川菜，在大趋势之下经由头部精致餐饮企业的牵头，打开市场的认知度，逐渐带动了成都餐饮行业的良好发展，开始向国际接轨。而我们也能从金梧桐中国餐厅指南中，预见成都精致餐饮的发展新趋势。金梧桐中国餐厅指南评委会主席，元老级中国烹饪大师、中国烹饪名师王开发先生揭晓第一组“一星餐厅”名单。开奖前，王开发先生谈到：“川菜的创新闹了很多年，但我认为这个创新要建立在传承的基础上，是几代厨师的心血造就了今天的川菜。创新不是平地而起的，用最简单的例子来讲——一个不会炒回锅肉的厨师，能被称为川菜厨师吗？”●金梧桐中国餐厅指南评委会主席王开发先生华润雪花啤酒四川营销中心高端餐饮销售大区总经理童晟先生为厨界大饭店、南贝（科学城南店）、柴门荟、南亭茶事、许家艺创菜、松云泽、玉芝兰、麓轩·Luxexuan（麓湖店）、兰庭十三厨颁奖。●“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”第一组金梧桐中国餐厅指南评委会主席，首届中国烹饪大师、川菜烹饪大师、中式烹饪国家一级评委卢朝华先生揭晓第二组“一星餐厅”名单。开奖前，卢朝华先生谈到：“川菜这几年发展态势总体向好，以前都说四川蜀道难，但现在交通发达，好的食材和调味品纷至沓来，让川菜获得了很大的提高。与此同时，各种菜系互相融合，取长补短，这也导致各菜系的本来面目有些模糊了。我们四川最讲究调味，我们川菜人一定要守好这个根，在此基础上创新，才能让川菜充分发扬光大。”●金梧桐中国餐厅指南评委会主席卢朝华先生金梧桐中国餐厅指南评委会理事，川菜大师、川菜领军人物、四川省美食家协会副会长、柴门餐饮创始人陈天福先生为美丽厨餐厅（棕榈泉店）、肆味（东原1891店）、龙轩中餐厅·世纪城天堂洲际大饭店、子非（麓湖旗舰店）、银庐·古法川菜（麓湖店）、THE

五雅食材·上乘川菜舞动味蕾以川菜和雅茶的故事演绎精彩三大产业主题展与三大赛同步举办携手开启第五届世界川菜大会第五届世界川菜大会落地雅安一场美食的相逢，一场文化的碰撞食在中国，味在四川，麻在雅安。10月28日正式宣布，由雅安市人民政府和世界中餐业联合会共同主办的第五届世界川菜大会于11月2日-4日在雅安隆重举行。世界川菜大会是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台，是我国川菜行业规模最大、档次最高、影响力最广的一项品牌盛会。自2018年以来，世界川菜大会已成功举办四届活动。“世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台，以推动全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布，夯实川菜产业发展基础，延伸川菜产业链条，加强川菜推广，实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。独有的“大熊猫科学发现地”“茶文化发源地”两张世界级文化名片和独特的“三雅文化”

从中国渡至东京五粮液以中华千年传承天地五谷精华酝酿而成的浓香呈于世界一杯琼浆玉液弘民族自信以五粮和美之味征服五感定于中华而香扬四海●五粮液东京VIP品鉴会现场“以五粮和美酝酿，围坐把盏殷勤。”正值九月金秋，春播秋收，万物已结硕果待摘，五粮液以中华天地五粮浓香渡至东京，于9月21日在东京五粮液大酒家举办「五粮液东京VIP专属品鉴会」。品鉴会以「中国酒+中国菜、展示+品鉴、产品+文化」的方式，融汇了中国白酒、中国美食、中国文化，为现场数十位杰出华商代表、社会活动家、媒体代表等与会嘉宾生动演绎了中国白酒故事，为东京带来了一抹属于中华的醇香之味。●美食与美酒相衬，更添宴聚之快日本中国白酒协会会长、日和商事代表取缔役社长黄曜东代表五粮液致欢迎词，向来宾隆重介绍了专程从中国香港赶来的东华三院的蔡荣星、谭镇国及夫人、文颖怡、何超蕸和连浩民等六位嘉宾，为“五粮液东京VIP专属品鉴会”拉开序幕。作为东京五粮液大酒家的投资人之一，蔡荣星和谭镇国在发展实业、投身公益之余，也大力支持中国酒文化、中国食文化走向国际，向世界人民传递中国声音，讲述中国故事。●谭镇国主席现场致辞人非土不立，非谷不食。活动现场，与会嘉宾们从五粮液的视频讲解中深度地了解了五粮液的历史渊源及文化内涵，而后五粮液东京VIP专属品鉴会以一抹浓香开启了味觉之旅。●中日双语，现场讲解五粮液的精妙之处地有五行，人有五官，灵有五感。五是阴阳和合、完壁之象，也是最大的吉数，包容万物、意喻和谐共生，而五粮液，便是由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物酿制而成。五种粮食赋予了五粮液浓郁的香味，诠释出不同层次的酒味。●呈于席上的川酒与川菜品鉴会现场，白酒品鉴师邀请大家一同领略全新的五谷闻香体验，以三步品酒：观其色，闻其香，尝其味，最后在五谷之香中细细品格。从嗅觉到味觉，五粮液酒香四溢，入口甘美，入喉净爽，酒味醇厚，回味悠长，一口便足以让所有来宾沉浸于浓郁醇香中。此次于东京五粮液大酒家举办的VIP专属品鉴会，为日本友人再次了带来与众不同的中国味道和独具魅力的文化盛宴。就如2020年东京五粮液大酒家的揭牌一样，此次品鉴会也是依照“白酒走出去，文化要先行”的思路，进一步扩大了中国白酒于国际上的影响力。未来，五粮液将持续引领中国白酒“走出去”，深入推进中国白酒国际化，提升中国白酒的全球影响力。●东京五粮液大酒家从重碧酒至五粮液集中华千年白酒文化之大成者从唐代的重碧酒、宋代的姚子雪曲、明代的杂粮酒到现在的五粮液酒，其传承已逾千载，拥有上百项国内国际荣誉。五粮液明代地穴式曲酒发酵窖古窖泥被中国国家博物馆永久收藏，五粮液酒传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产...悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵，合而为一，便酿造出五粮液千年醇香之味。以匠心传承，酿就独特中国之味五粮液“和美”之味，是由「一极三优六首创六精酿」酿造秘诀孕育而生的。传承千年的古法酿造技艺“极”其复杂与考究，但五粮液始终坚持以纯粮固态发酵传统技艺和五粮酿造特色优势，凭借“优中选优”的精选工艺，让五粮液在蒸馏酒中脱颖而出。加上“中国酒都”得天独厚的生态环境和酿酒匠人代代相传的工匠之心，成了五粮液不可或缺的优势。五粮配方、勾调双绝、分层蒸馏、量质摘酒……“六首创“工艺与“六精酿”工序，五粮液人在传承中不断创新，优中选优、精益求精、追求极致，成就了这一派酒香浓郁。随时代演变，酿造不凡传世经典1909年“五粮液”正式得名，此后历经一个世纪的变换，从陶瓶至玻璃瓶，再至经典鼓型瓶过渡到水晶晶质多棱瓶，将传统酿制工艺与新时代气息相融，见证中国历史文化的变迁，同时坚定不移地在海内外持续发散“大国浓香”的和美五粮芬芳。如何让中国白酒“走出去”？五粮液用实际行动坚定不移地往前探索。1915年在巴拿马万国博览会崭露头角；1995年摘得美国巴拿马第十三届国际贸易博览会金奖；2003年，五粮液提出了“中国的

深秋十月百树挂黄万物又将经历一个焕新成都也迎来再一次成长人生有四季，春华秋实，寒来暑往，在时节更替间，我们又跨越了许多喜怒哀乐。于此把成都独有的惬意作为季节的礼物，在这个金秋十月向你娓娓道来新的城市故事。商场也可以是游乐场自从科技开始发展，现代化产业兴起，商场作为实体经济的载体就将文化和建筑、传统和现代有机的融合在一起，真正做到一站式满足人们“吃穿住行娱”的生活需求。除开最基础的“销售”物品这个功能，现代商场更多的在精神上满足了大家对艺术对生活的追求，是在空间中获得治愈的小天地。在这个深秋，跟随成都LIVE一起走进这些奇趣天地，了解它们的“新意”吧。成都远洋太古里10月18日，大型公共艺术装置《共融之境》于成都远洋太古里漫广场正式亮相，娓娓道来关于时间的哲思，就此开启为期一月余的“大成之美COLLECTIVE

“拾得初心，方得玖远”，新拾玖的名字便已透出京菜新做的出品理念。2016年段誉提出新京菜概念并立项落地；一经推出连续两年获得米其林一星餐厅，就此为“新京菜”夺得一席之地。●新北京、新京菜、更北京至2022年新拾玖·新京菜面世，以“传承经典，当代表达”为特点的“新京菜始创者”餐厅于9月19日在成都正式开业，在不到一个月的期间即获2023年成都米其林指南入选餐厅殊荣，以独特的美食理念填补了成都美食系谱上的空白之处。对话新拾玖·新京菜创始人

成都，依托于四川得天独厚的地理条件及多元的人文风格，汇集了众多精致餐饮的领头品牌。随着2023成都米其林榜单的公布，成都的国际化与多元化变得更加成熟，品牌在保持在地文化特色的同时也不断创新，更助推了城市社会商业文化的价值。在此，我们秉持“四时之食”的文化理念结合在地品质餐饮品牌做内容输出。让本地食客了解各大餐饮品牌为传承美食文化而坚持不懈、深入研究的内在动向。不仅是基于食材挑选、菜单更新的对外输出，背后内核更是蕴含餐饮人结合时令节气、经典文化而助推传统传承的匠心倾注。在此，将【成都餐饮秋季上新】榜单呈上，为您展示成都美食风貌合集。米其林餐厅匠心制作秋日鲜味世界上有如此多的美食指南，米其林始终一枝独秀，屹立全球最具影响力的美食榜单之首。正如世界上的奖项那么多，但诺贝尔的吸引力对大家来说仍是致命的。从《米其林指南》本身来说，它为什么让如此多的饕客拜倒麾下，官方已给出了答案：在此，以下成都米其林餐厅诚意推出他们特制的秋日食单，为您启幕成都米其林秋季纷呈绮秀。柴门荟柴门餐饮自2006年创立以来，以川菜发扬为本，力图打造惬意豁达智慧的川式生活。值金秋之际，柴门荟作为践行食味守正，做精致化表达的餐饮先行者，隆重推出秋日主题宴——柴门非遗蜀山宴·秋，邀您共同品鉴。柴门将所寻理塘牦牛、高原藏鸡、甘孜野蜂蜜、泸定核桃等秋季限定高原生态食材，与全球臻选自然好物，以川菜烹饪技艺进行创作，为食客呈现旖旎“食”光秋色。糖碗-甘孜高原蜂蜜·人参果·苍溪雪梨用甘孜百花野蜂蜜高原人参果与苍溪雪梨合蒸秋季食用润肺降燥凉菜-天府五味芝麻香辣理塘牦牛腱建昌板鸭遂宁524红薯脆皮鹅肝椒麻芦笋川桂花酿藕汤品-淮山药炖藏鸡选用藏鸡用山药清炖鲜香浓醇带来心旷神怡享受火焰干煎青膏蟹臻选东海青膏蟹用干烧技法烹调家常滋味浓郁窖酒激发

城市的性格，从食上便晓一二麻辣鲜香，百花齐放而从第二版成都米其林指南的评定中我们能窥见，这座城市食味文化的变更群英荟萃，星耀蓉城2023成都米其林指南发布会开启2022年10月25日，米其林发布年度新版成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，10家一星餐厅和15家必比登推介餐厅，31家米其林指南入选餐厅，以及2项特别大奖，其中米其林指南侍酒师奖更是在中国内地首次颁出。米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal

惟愿天知”在研讨会上，嘉宾们针对旺丰豆瓣的使用感受及对川菜的理解各抒己见。旺丰豆瓣创始人

国庆后，成都正式降温秋高鸭肥正暖肚在凉风大吹的季节里LIVE君协同大鸭梨、萬蔚为LIVE粉丝送出专属福利！狂备27只烤鸭，一起小小贴一波秋膘~地道京味，混合菜系碰撞不一样的味蕾火花秋冬食补京味菜，在成都，一说到烤鸭，避不开以北京正宗挂炉烤鸭为主打的大鸭梨。以北京“户口”定居成都，必然要有两把刷子。●大鸭梨挂炉烤鸭作为承袭正统京味的大鸭梨，装修上也一并用心装造。以“京”为题的远大购物中心店，突破传统设计的同时，将故宫建筑美学融入其中，一入大鸭梨，就如入京门。●大鸭梨远大购物中心店，在室内构建了一处旧居以传统文化为视角的仁和新城店，以旧时红门扇为灵感的武侯星悦荟店，将皇城根下的的气度碰撞现代，将古典与未来感合理化。而以故宫红与城墙灰为主色调的万科天荟店，将中国元素融入现代，营造出新中式的视觉感知。●大鸭梨仁和新城店，皇城古韵萦绕其中●大鸭梨武侯星悦荟店，故宫红与幽蓝相碰撞●大鸭梨万科天荟店，在传统中交接现代大鸭梨在成都落地的四家店略有不同，但不变的是一如既往地在传统气韵中酿造出的美食新活力。烤鸭作为京味一绝，大鸭梨更是其中的佼佼者，一向以味俘获消费者芳心。如何以一道菜闻名四方？大鸭梨用专研的正宗挂炉烤鸭为你揭秘。作为大鸭梨的镇店之宝，招牌香酥烤鸭从选品上便有讲究。“为一只鸭建了一座鸭厂”绝不是戏言，精选4斤8两的北京填鸭，以冷链运输最大限度保证新鲜，再以90分钟的高温炉火锁住油脂与水分，更兼酥与嫩。出炉后的烤鸭在最短时间内上桌，精湛的片鸭师傅将枣红色的烤鸭利落切片，将鸭皮蘸取白糖，鸭肉蘸甜面酱并用荷叶饼卷葱丝鸭肉，皮酥脆入口即化，肉香嫩味醇更入心。除了招牌烤鸭，大鸭梨也根据地方特色推出了融合了本地菜系的各式菜品，烤鸭是必点之菜，秋季暖胃配餐大推荐~不用怕“水土不服”，入座便是一餐满足。「大鸭梨·远大购物中心店」联系电话：028-67138833、028-67136633门店地址：双流区天府大道南段255号远大购物中心7层A-L701「大鸭梨·仁和新城店」联系电话：028-67138866、028-67137766门店地址：武侯区府城大道西段505号仁和新城购物中心C座4F「大鸭梨·武侯星悦荟店」联系电话：028-67133399、028-67135533门店地址：武侯区来凤五路56号武侯星悦荟1-2楼「大鸭梨·万科天荟店」联系电话：028-67133366、028-67133388门店地址：成华区杉板桥路万科天荟城市广场1栋1单元3楼萬味合一，突破局限构建最新潮的概念餐厅开创传统餐饮与社交娱乐相加的新物种，Wanwea玩味人生百味。以萬蔚·烤鸭新川菜、萬蔚·乐、萬蔚·云三个板块革新餐饮行业，萬蔚重新定义餐饮+娱乐新风尚。自2021萬蔚品牌推出后即刻火爆全城，最出名的当属位于港汇天地飞碟单体中的全国首店。作为萬蔚品牌系列的首店，同时也是「萬蔚·乐」的首店，萬蔚港汇天地店是集餐、酒、露天下午茶、

川菜作为当今中国影响力最大的一个菜系，凭借口味浓重、麻辣鲜香的特点深受人民喜欢，故有“百姓菜”的称号。而要成为这样一个举足若轻的菜系，背后少不了悠久历史文化的支撑，更少不了人文地理的支持。川人爱吃、会吃、能吃，相当愿意在“吃”上花功夫精研，不仅是因为热爱生活，更是因为品味美食是中国人一生的仪式感。经典致敬

巴蜀一带的川式糕点，是传统糕点浓墨重彩的一笔，巧在甜中带咸，追求甜而不腻，逐渐形成了甜肥软糯、香酥松脆的特点。协盛隆作为成都老字号，始于1878年，上百年的辉煌而渐渐没落，2019年的重启，于川人而言，是一场追溯回忆之味的旅程。​​对话协盛隆传承人

Luke摄影丨闪闪你最喜欢哪道用酒烹制的川菜？文末福利转发文章至朋友圈并在评论区参与互动抽奖我们将随机抽取3位幸运粉丝送出由南堂馆提供的价值234元的花椒醉蟹*3只

国庆出游如何安排？与其出市3天3检人挤人不如定点市内解锁城市公园新耍法~「环城生态公园2022桥梁心动季」面向全城发布78座桥梁摄影作品征集令●点击图片参与活动携手共建共享公园为都市之美增光添彩人气获奖作品将有机会受邀参与桥梁摄影作品线下主题展速速打卡成都天府绿道见证你的高光时刻！「左右滑动查看更多」用绝无相似的78道弧线连接一条独属于成都的心动路线如何与全城市民共创共享公园城市？环城生态公园以「桥梁心动季」交出满分答卷！9月启动的环城生态公园桥梁心动季重金征集首批15座桥梁的桥名，获得市民的热烈参与。时值国庆，再度刷新城市公园新耍法！环城生态公园桥梁心动季第二期——78座桥梁摄影作品征集活动正式开启，万元好礼开始派送，LIVE君已做好功课，强推五个绝对出片的网红打卡桥，独家摄影秘籍大公开，记得收藏~「跨文昌路桥」📍桥梁方位：武侯区拍摄Tips：穿着红色或白纱裙，和桥本身形成撞色外观形如钻石的跨文昌路桥，灵感源自新娘婚纱的头纱。桥架以错落的栏杆交叉出蕾丝状，桥顶的红色碰撞之下更添浪漫意味。身着白纱裙或红色衣物，直接站于桥梁正中，让蜿蜒的桥形为画面增添空间感，绝对能冲进前三！●最出片机位推荐~「北星大道及王贾路桥」📍桥梁所属区域：金牛区拍摄Tips：一定要捕捉到正午阳光与反光镜！平铺的绿野和广阔的蓝天映衬银白桥身，不规则的镂空形状中安置了流光溢彩的反光镜，随着不同时间段的阳光照射折射出各异光彩。“星河长廊”的出片秘诀在于阳光直射的瞬间，抓拍向前涌动的银色星河与天空相接的部分，让强烈的对比增添画面的趣味性！●最出片机位推荐~「川陕路桥」📍桥梁方位：新都区摄影Tips：摆起裙摆，呼应起伏山形全长501米的川陕路桥提取了水墨画中山水的优美曲线，白色山峦涌动中透出间隙的绿，与过路的白色轻轨轨道碰撞出山水的明暗，呈现出起伏的山势和潺潺的水流。抓取轻轨经过的瞬间，或者在此间倚靠桥边，摆动裙摆，翻涌的裙花呼应起伏山脉，快门一摁，出片一百张！●最出片机位推荐~「犀团路桥」📍桥梁方位：郫都区拍摄Tips：一定要在最蓝的天下打卡！C位出道的“马卡龙桥”位于郫都区绕城高速外侧犀团路，纯白的背景栏杆构建出朵朵白云，多彩渐变涂装出山峦起伏的动态之美，在夜晚的灯带照拂下，又似围绕在绿野间的彩色飘带。在桥下抓拍电车经过的瞬间，或是站在桥梁边缘取景远处雪山，彩色与白色交相辉映，是夏日宫崎骏漫画中的场景。●最出片机位推荐~「金芙蓉大道及宝成铁路桥」📍桥梁方位：金牛区拍摄Tips：用无人机搭配拍摄更佳~桥梁以音符作为载体，红白的桥身与绿景相互交融，几何结构在翻腾中涌出灵动曲线，尽情洋溢艺术的纯粹之美。建议以亮黄色穿搭为主，明亮的光与色彩相互碰撞，就如康定斯基的《黄·红·蓝》的配色一样，将艺术进行到底。●最出片机位推荐~出片的不止这五座桥，每一座桥都是一处风景，成昆线桥的简洁、大石桥的清爽、二支渠桥的金属质感、百草路桥的红绿跃动...环城生态公园中的78座桥通过交缠、塑形、变换与融合，将原本生硬的线条柔化为一条条不甚相同却令人难以抗拒的美丽之作。●78座桥的78种美|点击参与活动寻找78座桥的独特角度，抓拍转瞬即逝的桥梁姿态，点击上方图片参与活动，将你眼中的桥梁之美公之于众，赢取属于你的那份惊喜好礼！定格生活快乐分秒国庆出游摄影赢大奖！一千个人有一千个哈姆雷特，78座桥的多元美感从你的镜头展现。2022环城生态公园桥梁心动季活动第二期——桥梁摄影作品征集计划，以万元好礼相赠，诚邀全体成都人，为公园城市中的78座桥拍摄属于它们的摄影大作！2022年9月30日——2022年10月12日活动火热进行中①上传你为桥梁拍摄的作品参与征集计划召集“亲友团”每日点赞突破重围，勇逐人气＆优秀作品奖！②为你心目中的心动桥梁点赞投票每日完成6次点赞后可获得抽奖机会*每抽6次奖必中一次奖富士拍立得手到擒来！活动已加载完成查看攻略获取全部信息！「有奖征集活动完整攻略」国庆小长假将至，不要错过这一场快乐出游。拿起相机即刻出发骑行，在心动路线上，留下城市的一角桥梁风景，分享关于“美”的更多释义。-END-在秋枝垂落之时去记录你的桥上百态用一张照片赢取国庆万元大奖！编辑丨一刀设计丨LUKE图源

Fun!起范儿市集——汇集文创美物、街头魔术、快闪舞蹈等，开启城市微度假，带给全城消费者一场漫游都市之旅。作为城南氛围组的先行者，悠方以“Chill

精选顶尖品质和牛炙烤脂肪与肉品让食物的纯正香气氤氲出时代下的仁义精神以至诚之心巧制全球高端品质食材追溯一口最纯血的体验在成都这个自古便爱滋味、爱辛香、喜多元的城市，因为热爱生活造就了独有的烟火气。现如今时尚文化的发展也愈来愈成熟，更逐步呈现了对外输出和对内引入的能力。日式烧肉便是其中一抹重彩，自从人类学会钻木取火后，对烧肉的爱便融入了我们的基因。武士的牛凭借对行业的认知，将产品与用料精心呈现，以一口纯血和牛在蜀都打开肉食动物的味蕾新世界。对话武士的牛主理人

小红书@婉灵这里有360°无死角观景平台，不管面朝哪一个方向都可以看见最美的风景。既可环顾四姑娘山、帕格拉神山、贡嘎群峰等，又可观赏云瀑云海、日照金山、佛光等自然景色。●图源

快速在脑海中搜索每个城市往往第一印象都是“标签”化的事物北京是国际，有令人“闻风丧胆”的豆汁儿苏州是温婉，有咫尺再造乾坤的苏州园林而成都，是满载烟火气的生活之味

全城静默成都按下暂停键在这特殊时期生活变成单曲循环的独奏我们开始重塑自我试着从中找到另一番有趣的意义于此我们收集了多种疫情下的生活实况，通过各行各业的分享，让大家都能找到共鸣与治愈。在成都这个天性乐观豁达，不认输不怕事的城市性格下，输出更多正能量。城市名人先行者，为静默成都助力静态管理如放大镜，将生活看似微小或习以为常的现象，通过个人的感受，使我们从中领悟到文化的力量如何以濡化的方式重塑成都人民的生活。

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“世事无常”简直就是成都2022的最佳写照回首过去八个月的水深火热川渝人民纷纷落泪除了重庆高温下的漫山大火还有成都再次反复的疫情经历了昨晚“热带雨林购物节“的朋友应该都对“囤”这个字PTSD了逃过了618，避开了818结果在829掏空了钱包不仅练就了敏捷的抢货身手更为过年囤货提前做好了准备所见之处皆“弹尽粮绝”展现了成都人民珍惜粮食绝不浪费的优秀品质在此也呼吁大家囤货不要只囤自己爱吃的否则居家期间可能会有横向发育风险感谢“热”老师的热心带货让各大商超提前完成今年的KPI经过昨晚的平安夜为了表达市民们的感激之情民警特请“热”老师赴“局”一场对其实行豪华单间静态管理最后