2017，做餐饮的8个建议

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第 1303 期

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腾讯和Facebook通过数据掌握了全世界的互动，阿里巴巴和亚马逊通过数据掌握了全世界的交易。

国内餐饮业对“数据石油”进行加工、精炼的历程才刚刚开始。餐饮产业对大数据的应用，将涉及餐饮业者的自我革新、创意创新重塑饮食产业、甚至颠覆人们的饮食习惯等。

基于真实交易数据，由餐饮老板内参和美团点评共同推出的《中国餐饮报告（白皮书2017）》，给出了2017年做餐饮的8个建议。

”

■ 内参君

01

顺应宏观：“三高一低”也是蜕变的仙丹

02

改变微观：看懂“小吃快餐化、正餐小吃化”

03

健康膳食是未来市场机会点

04

吸收新商业文明

05

拥抱新技术

06

向超市、便利店学跨界

07

IP化生存：餐企纷纷两条线引流

08

组织革命：“一个人的企业”变成“一群人的企业”

● 为什么说“三高一低”是蜕变仙丹？如何蜕变？

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● “小吃快餐化、正餐小吃化”的机会点在哪里？

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● 餐饮人需要吸收新商业文明的哪些要素？

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● 如何打通虚与实，用哪两条线引流？

答案都在中国互联网第一份基于真实交易数据的行业报告——《中国餐饮报告（白皮书2017）》。

  中国互联网第一份  

  基于真实交易数据的行业报告  

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· END · 

统筹丨张琳娟

编辑｜王艳艳  视觉｜陈晓月

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