今年清明流行采茶！去成都周边这4家私藏茶园，要做朋友圈里的清流！
随着清明小长假的步伐越来越近
成都人的心也越来越野了
一到这个时候都纷纷计划去采明前茶
很多公号也有做相关推荐
但大部分都是信息合集
看得好多人选择困难症都犯了
今天范儿姐就把多年珍藏分享给大家
到底成都周边哪儿采茶最巴适！
蒙顶山[méng dǐng shān]
白居易向你推荐：茶中故旧是蒙山。
成都人一说起采茶，第一个想到的地方就是蒙顶山。从盛唐初期开始，蒙顶山的茶就成为皇家祭祖御用的贡茶，直至民国结束。千百年来，蒙顶山的茶一直为人所称赞。
但是不明所以的采茶群众到了蒙顶山，一下子就懵逼了，满山的茶园，不晓得去哪家好哇？范儿姐来给你推荐一家采茶为辅，买茶为主的专业茶厂。
沁川茶厂差不多在蒙顶山的半山腰上。因为蒙顶山常年降雨量达2000毫米以上，形成云雾环绕的景象。从茶厂远眺，云雾飘浮在山沟里，那种仙飘飘的景色完全不输峨眉、青城！而且，蒙顶山的景点开发不多，去旅游的人很少，所以环境非常清幽，很适合夏季避暑，又不觉得拥挤。
photo by小野妹子
茶厂旁边就可以看到层层叠叠的茶树，放眼望去绿油油的一片，简直就是强迫症的福音，整个人都觉得清爽了，茶厂是建在茶园边上。
photo by小野妹子
茶厂的主业还是以卖茶为主，可以批发，也可以零售。一到茶厂，老板就热情的招呼顾客坐在厂里的茶座上，品一品今年刚制好的新茶。
photo by 沁川茶厂
每次喝茶的时候，老板儿最喜欢给你摆些当年行情的玄龙门阵。去年就苦大仇深给范儿姐摆：今年天气怪的很，都3月了天气还那么冷，冻伤了好多茶树，今年茶业成本价就高撒~~这个价格真心不贵！
蒙顶山茶主要是石花、甘露、黄芽和雀舌。大部分来厂里买茶的老茶客，都会品尝刚制好的甘露和黄芽，毕竟这两样是蒙顶山的招牌茶。可能有些朋友还不是很了解这些茶叶，范儿姐就来一发入门小科普。
茶叶小科普
1.石花
工艺：独芽鲜叶—摊放—杀青—摊凉—理条做形—摊凉—烘干、提香
品质：独芽扁平匀直，带银毫；茶汤清绿明亮，滋味鲜醇，香气为嫩香或清香。
2.甘露
工艺：独芽鲜叶—摊放—杀青—摊凉—揉捻—干燥—做形提毫—烘干、提香
品质：茶条细紧、卷曲，满披银毫；茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，嫩香。
3.黄芽
工艺：独芽鲜叶—摊放—杀青—闷黄—复炒—闷黄—干燥提香
品质：干茶嫩黄油润，茶汤杏黄明亮，滋味鲜爽甘醇，甜香明显。
（这款是范儿姐最爱，口感香甜，很适合女娃娃喝！）
4.雀舌
工艺：实心独芽—摊放—杀青—理条做形—辉锅体香
品质：外形扁平挺直，光滑。汤色黄绿明亮，滋味甘醇爽口，清香或果香。
口感总结：雀舌（板栗香）石花（清香）甘露（嫩香）黄芽（甜香）；
行价：雀舌＞黄芽＞石花＞甘露（在同等原料的前提下）；
速度快到根本拍不清 photo by 沁川茶厂
除了中午吃饭的时间，茶座旁都有工人在炒茶，可以驻足观看。其实炒茶是很辛苦的，听工人们摆，他们要在400-500摄氏度的高温迅速炒茶，手上经常会有一些小伤口，但为了不破坏茶性，从来不涂抹膏药或护手霜。
地址：雅安市名山区蒙顶山大石桥
电话：0835-3232012
自驾：从成雅高速出发，2-3个小时到达雅安明山区出口出高速；
公共交通：新南门客运站有车直达蒙顶山汽车客运站，票价：39元；从汽车客运站出来需要打个车上山，价格不详；
其他景点：蒙顶山（门票：60元），永兴寺
Tips
1.老板说现在也可以采茶了，人均30-40元左右；
2.老板儿开始的报价都不是最终报价，可以一边听老板摆一摆今年的行情、成本，一边和老板拉拉家常，哄得老板儿开心，说不定就可以便宜一丢丢哦~
3.老板儿的茶虽然好，但不要贪杯哦！茶叶放太多、品类喝太多，都是会醉的。
4.最好还是自驾前往，蒙顶山并无来往的观光车或班车，自驾更方便。
这家店主要是买茶为主，娱乐项目较少。大家如果只是想小小的体验下采茶，可以去一些农家乐哈~ 比如☟
林家小妹茶园
地址：成都市邛崃市临济镇新街（在蒙顶山附近）
联系电话：18015796406（王女士）
采茶套餐价：188元/人（包中饭，随便摘，送绿茶，送茶篓）
Tips：这个茶园是林家自家的，没有做成商业农家乐，比较质朴，只有周末才对外开放，所以要先到林家小妹家，由家人带领才能去茶园。
楼座
蒙顶山上没什么美食可以品尝，推荐大家下山去县医院旁的一家小店，楼座。这家小店装修不怎么样，味道是让人流连忘返的，很多老茶客在山上买完茶后都要到她家吃上一口，才安心返回成都。
店里的招牌菜有2道，一道是藿香鲫鱼，一道是凉拌土鸡。再点些炒时蔬、土豆泥之类的小菜，这一顿就非常棒了。
藿香鲫鱼非常鲜美，汤汁味道层次丰富，藿香的味道不浓，淡淡的，配上一些韭菜，巴适惨了！
凉拌土鸡亮点在于原料采用资格土鸡，肉质紧实，特别是那一层鸡皮爽脆Q弹。酱料可选择，有红油辣子和青椒两种。红油蘸料很香，口味更重一些；青椒蘸料相对清爽一些，不同风味，一样的好吃。
地址：名山县县医院旁
Tips：县医院外的道路是单行道，不能驶入。车辆最好放在路口（南充商业银行旁有一些停车位），步行800米左右就到。
地方特色菜
来了雅安地界，三绝之一的“雅鱼”肯定不能错过，感觉随便找一家点，都很好吃！干老四可以说是雅安最有名气的雅鱼饭店了，可能因为它上过CCTV4吧~
图片来源于网络
最有名的做法“砂锅雅鱼”，雅鱼的鲜美都充分的融入汤里，砂锅里的豆腐简直像16岁少女的皮肤！
图片来源于网络
当地人也多来吃的，人多，不过雅鱼真的味道不错，记得留下小“宝剑”（就是吃完后的鱼骨），服务员会帮你系上一根红色的线绳。
地址：雅安市雨城区三一八国道附近
联系电话：0835-8293338
都江堰[dū jiāng yàn]
都江堰专门打造的茶乡圣地
茶溪谷位于都江堰市向峨乡石碑村，连绵起伏的山峦，幽静的茶溪翠谷，置身其中，看到的是深深浅浅的绿色，闻到的是沁人心脾的茶香。
游客中心是一个圆柱形建筑，门票就在这里买，30元一人。买完票还能在二楼免费听茶文化的讲座。
图片来源于网络
买好票的同时就可以拿到采茶的必备物——茶篓，100元押金一个。去过的朋友告诉范儿姐，与朋友几个人去的话，一个茶篓就够了，因为根本采不到那么多。
图片来源于网络
茶场的面积有1200亩，是两三座小山坡。每座茶山上修了硬化步道，10分钟左就能爬到山顶。在山顶欣赏下茶园风光，然后再随意找个人少的地方摘采。
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采茶是有手法的，要注意不能“折”，而是往上“提”。这样茶树的受伤害程度才能降到最小，同时保证嫩芽不受到伤害，保持其鲜度。
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采完茶，就可以走下山去炒茶了。这里需要自己亲自动手炒茶，炒茶师傅会在一边进行指导。虽说肯定比不上专业的师傅，但毕竟是自己的劳动成果，感觉也是倍儿棒的。
最佳季节：春季。夏秋也可采茶，质量相对不如春季。四季都可品茶、买茶
地址：成都市都江堰市向峨乡石碑村
收费情况：30元/采茶体验（网上可团购）
联系电话： 028-61924848
开放时间：09:00-20:00
自驾：成灌高速崇义出口下高速--崇义、彭青路方向直行12公里—丁字路口再左转6公里到达蒲阳镇会元桥，过桥右转直行约10分钟到达。
乘车：从成都火车北站可乘成青快铁前往都江堰(票价15元/人),再自行转车至茶溪谷,全程约30分钟,途中设4个站点停靠。
其他玩法：露营、真人CS、徒步穿越
茶溪谷里的自助烧烤
自助DIY烧烤，想吃什么口味，吃些啥子菜，都可以自己选择。阵阵茶香中吃烧烤，吃油腻了就喝口茶解腻，还是挺搭的。人均50元左右。
图片来源于网络
地方特色菜
如果你不喜欢吃自助烧烤的话，还可以在茶溪谷吃饭，茶溪谷也有餐厅，提供很多外面吃不到的特色菜。
photo by 糖果小果子
比如这道油炸茶叶，吃起来脆脆的，还有茶叶独有的那种清香。还可以沾辣椒面吃。
图片来源于网络
茶粥也是一大特色，是一种以茶叶或是茶粉熬成的粥，清淡养胃，入口生香。
photo by李麻花
除了在茶溪谷吃，还可以回都江堰。都江堰的美食选择就更多了，青城四绝（青城泡菜，白果炖鸡，洞天乳酒，青城茶）,葱葱卷，野生菌炒牛肉等，可以在都江堰吃上三天。
花揪山[huā qīu shān]
花楸山“天下第一圃”名号是康熙爷御赐
花楸山在邛崃平乐古镇附近，以产茶闻名，茶园有“天下第一圃”之称。面积3000亩，树龄几百年者上千株，最古老的一株茶树已有1044岁。每年清明时节，都有祭茶树和祭天的仪式，非常值得亲眼去看一看。
停车场旁边有游客中心，暂不收取门票。沿到茶地的小路风景不错，两边种有一排小叶榕，可以遮挡些太阳，慢慢散步。抬头就看得到满山的花楸茶树。
photo by 邓六号
走到茶地满地都是清香。要采茶的话要先去茶地附近的店家与其商量，老板会带着去自家茶地。一般都会找坐落半山腰的李家大院，因为其茶地较多，本身它也是一处景点。采茶时瞄准嫩芽下手就可以了，老板会在旁边进行指导，很容易就上手。
photo by 邓六号
花楸山下有好几个清代院落，其中最出名的就是李家大院，距今已有200多年历史。院子比较大，房间也很多，乱走的话容易找不到方向。可以根据门口的引导图慢慢感受古建筑的沧桑美。
photo by 邓六号
可采种类：花楸贡茶
最佳季节：春季、夏季。四季均可在李家大院或古镇购买
茶地地址：邛崃平乐古镇花楸村景区
收费情况：60元/人
联系电话：无
开放时间：全天开放
自驾路线：成都-成温邛高速公路-平乐古镇-花楸山风景区。
乘车路线：成都城北客运中心、成都新南门汽车站、成都金沙车站：滚动发车前往邛崃，23元/人；再由邛崃市汽车站转车至平乐古镇，每10分钟一趟17公里，8元/人，半小时到平乐；再租车或自行车到李家大院，均为50元/人。
其他景点：平乐古镇、李家大院、徐家大院、徐家老院
无名小店里的笋子烧鸡
新鲜的春笋是清晨在竹林里拔的，吃起来非常鲜嫩。村民自家养的跑山鸡是正宗的土鸡，鸡肉肉香较浓，有嚼劲还不柴，吃完了之后汤汤用来泡饭，也是很好吃的。人均30元左右。
图片来源于网络
店名:无名小店
地址：邛崃平乐古镇花楸村景区黎家大院旁
地方特色菜
除了花楸山上的一些无名乡村美味，几公里以外的平乐古镇更是一个美食天堂，沿江沿街，饭馆比比皆是，好吃的挑得人眼花缭乱。飘香烤鱼，鱼香肘子，汤白肉，这些最能在爬山之后补充体力的美味，都能在平乐古镇找到。
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范儿姐觉得最安逸的还是奶汤面。汤面如奶汁，用棒子骨熬制六小时提炼的汤头，色白而味浓。但光吃这个会有点腻，配上钵钵鸡吃最好。
店名：黄记奶汤面
地址：平乐古镇台子街1号
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不喜欢清淡的重口味儿的盆友些，不要慌，孙血旺等到你在！血旺特别的嫩，油多味浓，又麻又辣。里面还有毛肚、黄喉、火腿肠等配菜，好吃又划算。
店名：孙血旺
地址：平乐古镇福惠街17号
蒲江[pú jiāng]
这儿出产的雀舌是武则天的最爱
范儿姐跟朋友一说到蒲江，大部分都说只去采过樱桃、看过石象湖。简直unbelievable~
成佳镇是蒲江县专门种植、发展茶叶的地区，并且旅游接待已经发展得十分成熟，有很多农家乐式茶园。在蒲江那么多茶园中，一定要去的就是同心农庄！
同心农庄是成佳镇最大的茶业企业嘉竹绿茶园的一家农庄，专门负责对外接待。整个茶园都是不打农药的有机茶园，老人、小朋友和一些过敏性皮肤的朋友都不用担心过敏的问题哦~
图片来源于网络
蒲江离成都还是很近的，最好选择在上午8:00-9:00之间出发，大概1个小时车程就能抵达。到了农庄后，农庄老板大概会花30分钟左右给大家发些采茶工具和介绍采茶的方法，然后就带大家上山采茶。
photo by 谢老师
采茶时间为1小时。大家不要觉得时间短了哦，一般采不到1个小时，就会感觉腰酸背痛，体力不支，需要好好休息一下。采好鲜叶后返回农庄，将自己采摘的鲜叶交给农庄的师傅手工制茶。吃完饭，还可以来看师傅咋个制作自己的茶，炒好后就可以带回家慢慢享用啦~
photo by 谢老师
一般中饭后，就可以开启平时的农家乐模式了！打打麻将、拍拍照片、骑行茶山、观赏海棠花、品尝新茶…… 既可以体验采茶的乐趣，又能偷得浮生半日闲，舒服惨了~
地址：蒲江县成佳镇同心村同心舟对面（五童庙）
联系电话：13540715150（吕庄主）；13808058384（袁掌柜）；
人均价格：100元/人
自驾路线：
成都-成雅高速-成佳收费站（全程81公里）； 成都-邛名高速-邛崃市-甘溪镇-成佳镇； 三环草金立交-永康路-成新蒲快速路-蒲江县-成佳镇；
公共交通：石羊场客运站--蒲江客运站，城北客运中心--蒲江客运站车费：17元；新南门汽车站--蒲江客运站，车费：25元；从客运站出来到驭虹桥，华伟通讯外边公交站，乘坐3路车就到成佳镇；
其他景点：石象湖、樱桃山、西来古镇
同心农庄柴火鸡
同心农庄很方便，可以包中饭，如果有特别喜欢吃的菜，是可以提前点菜的。最好吃的莫过于他们的茶香特色柴火鸡。
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城里面的柴火鸡都是用的茶市场的肉鸡，他家柴火鸡都是用的跑山土鸡，鸡肉很香，鸡皮也是很有嚼劲。配上泉水豆花、黄金锅边馍……都是农家特色小菜，来这儿不吃上一口土特产，就太可惜了。
地方特色菜
很多老成都肯定都晓得，蒲江最出名的菜还有六合鱼、啰嗦血旺、大蒜烧鲢鱼、香橙兔……不管是当地人还是外地人，最喜欢的就是六合鱼。在蒲江县县城和成佳镇大部分农家乐都把这到此作为招牌菜。
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六合鱼得名是因为，将鱼肉直接用大勺舀在大碗里吃，能吃出麻、辣、鲜、香、嫩、烫，“六合”的原味来，十分过瘾。
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当地人气最高的就是陈氏六合鱼。鱼全是附近长滩湖的大花鲢鱼，大厨现杀现烹，鱼肉开片，鱼头、鱼尾、鱼骨切块，用水冲洗，加料和大竹篓用力滤水，最后再加了足够的泡辣椒、泡青菜烧熟。
地址：成都近郊蒲江县成佳镇成万路(近成雅高速成佳出口)
联系电话：028-88666258
你看范儿姐都掏干货了
自己就不要揣到起撒
欢迎大家在评论区给我们分享
你的清明出行计划哟！
最后
祝大家清明小长假顺利
表堵在高速上！
编辑 | Danielle
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