有节有礼丨待到寒冬腊月尽，又是一年好春时
今日大寒，
二十四节气中的最后一个节气。
大寒节气，虽是寒天腊月，
但由于接近除夕，
让这个节气充满了喜悦与欢乐。
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即日起-1月29日（初八）12:00
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青浦区美术家协会会员创作的绘画作品一幅
作者：张学德
笔名：荒山岭
张学德，青浦美术家协会会员，主攻国画花鸟、山水，尤其擅长写意牡丹。
上海戟威彩绘艺术中心设计总监，中国翰林书画院院士，职业画家。2003年定居上海，主要从事公益彩绘宣传工作。2020年“新时代”全国诗书画联赛国画牡丹“白衣天使”荣获“金奖”。
大寒时节，家家户户忙着准备迎春节，除尘迎新，置备年货，制作年肴……到处弥漫着过年的味道。
青浦到处人头攒动，年画、春联、灯笼……红火的迎春气氛烧旺了原本清凛的冬日，街头巷尾喜气洋洋。
©孙佩玲
大 寒 新年吃糕
在青浦金泽，过年、造房子要食方糕，这是流传已久的民间习俗。过年时家家户户都磨米粉，做方糕（方言为“焋糕”），寓意年年平安、年年高升~
江南水乡的豆蜜枣甜，皆化在这一口口软糯喷香的方糕圆团里。
江南的老人们都说，大寒节气吃八宝饭，是对身体的极大滋补。
八宝饭，还是上海人心中一道经典的年味美食。将糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁，即成八宝饭。糯米性温味甘，有补虚补血、健脾暖胃、御寒滋补的作用。
大寒·静候春归
过了大寒，便是立春。“冬藏”转“春生”，即将迎来新一年的节气轮回，让人心中多了些温暖的期待。
©邾盛顺
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
——《咏廿四气诗·大寒十二月中》唐· 元稹
©胡飞云
旧雪未及消，新雪又拥户。
——《大寒吟》宋·邵雍
©子申
心藏后凋节，岁有大寒知。
——《岁寒知松柏》宋·黄庭坚
©西瓜
大寒雪未消，闭户不能出。
——《大寒》宋·陆游
©孙佩玲
春雨如暗尘，春风吹倒人。
——《大寒步至东坡赠巢三》宋·苏轼
©马云蛟
故园梅树花开未，犹拟春前十日看。
——《大寒雨》元·刘崧
©蒋建国
明朝换新律，梅柳待阳春。
——《咏廿四气诗·大寒十二月中》唐· 元稹
©马云蛟
大寒·节气文物
清·周南
青浦博物馆藏
此画是周南拟一代画师华秋岳之作，颇得其写意花鸟松秀、灵巧之风。图中一树梅花直通天际，枝干苍劲舒展，梅花肆意盛开。树下怒放的茶花、水仙隐在巨石、枝干之后，与梅花上下呼应。梅花与茶花多用无骨画法，水墨泼洒，韵味十足；兰花则以墨线勾勒，清丽脱俗。石上一对雉鸡，呆萌可爱，栩栩如生。
整幅画以墨色为主，景物错落有致，且冰肌玉骨之中蕴含着鸟语花香，颇有冬去春来、寒极暖来之感。
大寒·节气养生
时令推荐：竹荪老母鸡汤、八宝饭
大寒节气，处于冬去春来的时令转换区间，在饮食上自然也要顺应季节的变化，应以温食为主，可以吃些红色蔬果和辛温食物，如红枣、胡萝卜、红苹果、鸡肉、牛羊肉、白菜、油菜等，使人体的热能增加。
图丨竹荪老母鸡汤
图丨八宝饭
时令推荐：鲍鱼汁凤爪、油菜炒菇
大寒时节，江南地区天气时有变化，一会儿冰寒刺骨，一会儿又晴天暖阳，此时正是养生保健的重要阶段。大寒的基本养生原则是“藏热量”，为了逐渐适应春季舒畅、升发的季节特点，可以适当吃些白菜、油菜、胡萝卜等蔬菜。
图丨鲍鱼汁凤爪
图丨油菜炒菇
编辑 | 喵喵
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