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夏天热乎乎的饭菜不容易入口
来点凉拌菜就清爽好多
调味的重点就在于酱汁的制作
以芝麻酱做底，做出来酸酸甜甜的芝麻酱汁
用来搭配各种凉拌菜都很好吃
芝麻凉拌菜
食材：茼蒿，金针菇，黄瓜
调料：芝麻酱（过了周岁的宝宝可以根据口味尝试加盐、糖、无添加酱油、醋）
烹制方法：煮
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。周岁以下的宝宝口味比较清淡，单纯用芝麻酱来拌菜就可以。
＊ 做法 ＊
1. 茼蒿清洗干净，把根部切掉。
2. 烧一锅水，先把茼蒿根放到锅里烫30秒钟，再把茼蒿叶放进去。
3. 待茼蒿煮熟变软，锅中的水微微变色后就可以捞出来，切成小段儿。
PS：茼蒿叶的部分，很容易连到一起，切不断。切的时候要仔细一点，或者用辅食剪子剪断。
4. 金针菇去掉根部，反复用流水清洗干净，撕成细丝。
5. 切成小段儿。
6. 水烧开后，下入金针菇煮熟。
PS： 一般先把菜切碎，再煮熟。这样切的时候比较省力气。但像茼蒿这样的绿叶青菜，如果先切碎后煮熟，会容易流失很多维生素。
7. 煮熟后，把金针菇捞出来。
8. 黄瓜切成细丝状。
9. 混合在一起。
10. 这道辅食的制作重点在于酱汁的调配。两勺芝麻酱（芝麻酱的做法请点击这里）
11. 三勺凉白开水。
13. 搅拌均匀，一定要芝麻酱变成稀稀的酱汁状。
14. 半勺无添加酱油。
15. 一勺黑米醋或者普通米醋。
16. 半勺绵白糖。
17. 一点点盐。
18. 搅拌好之后，可以尝一口味道，再做调整。
19. 万能的芝麻酱汁，真的是配什么凉拌菜都很好吃呀。
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瞧，就是下面这个样子的~
经典辅食示例275油菜鸡丝面 | |
115番茄鱼片汤 | |
347打卤面 | 337燕麦小米杂粮饭 |
341茼蒿鲜蘑拌鸡丝 | |
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