「减盐」食品会成为新风口么？功能性糖果如何打开市场？一周营销热点回顾... | 刀法周报
刀法研究所是专门聚焦新消费与新营销的赋能平台，我们洞察新消费品牌、总结营销方法论，成就中国好品牌。
\本周品牌动向回顾\
国内看点
1、6月17日，全国连锁毛发管理品牌「雍禾」赴港IPO，或将成中国“植发第一股”。
2、6月21日，预制菜品牌「三餐有料」宣布完成数千万元A+轮融资。
3、6月21日，养生茶饮品牌「荷田水铺」披露已在三个月内获得两轮融资。
4、6月21日，儿童营养零食品牌「满分牛牛」宣布获得数千万元天使轮融资。
5、6月22日，方便食品品牌「黄小猪」宣布已于近日完成Pre-A轮融资。
6、6月22日，家居建材新零售服务商「住范儿」宣布完成2亿元人民币B轮融资。
7、6月23日，中国宠物食品行业新锐品牌「中科益生」完成数百万元种子轮融资。
8、6月24日，超即溶水果茶品牌「水獭吨吨」宣布于近日获得千万元天使轮融资。
9、6月24日，「喜茶」即将完成新一轮融资，投资方均为老股东，估值或将达到前所未有的600亿元，再次刷新中国新茶饮的融资记录。
10、6月24日，创新餐饮连锁品牌「五爷拌面」宣布完成3亿元A轮融资。
11、6月24日，精品咖啡品牌「三顿半」已完成新一轮数亿元融资。
12、近日，「ShopShops哪逛」宣布完成了1500万美元的B轮融资。
13、6月25日，植物蛋白饮料品牌「每日盒子」已完成近千万元天使+轮融资。
14、6月25日，健康新茶饮品牌「沪上阿姨」宣布获得近亿元追加投资。
15、6月25日，全品类宠物生活品牌「毛星球FurFur Land」宣布完成数千万元Pre-A轮融资。
16、6月25日，童装品牌「星巷」宣布获得数千万元天使轮融资。
17、近期，纯果汁酿造的类啤酒新酒饮品牌「走岂清酿」完成数千万级融资。
国际看点
18、6月7日，日本生理裤品牌 「Bé-A Japan」宣布完成1.8亿日元（约合人民币1100万元）的种子轮融资。
19、6月16日，美国婴幼儿食品品牌 「Serenity kids」宣布完成 700 万美元的A轮融资。
20、彭博社消息，唯他可可母公司「All Market」计划最早于2021年第三季度进行首次公开募股，All Market的估值或超20亿美元（约合人民币129亿）。
21、近日，个护品牌「Athena Club」宣布完成1500万美元A轮融资。
22、6月22日，美国互联网眼镜巨头「Warby Parker」宣布向美国证券交易委员会提交了关于计划公开上市的文件，但未透露具体规模。
23、6月23日，融入社交元素的外卖平台「Snackpass 」宣布获得7000万美元B轮融资。
\本周营销动作回顾\
1、英国健康果汁品牌「innocent」推出鲜榨NFC新品
6月21日，欧洲“网红果汁”innocent上新100%鲜榨NFC果汁系列，「天真新品礼盒」内含「天真多肉橙汁」和「天真努力的苹果」以及天真故事本，用“较真”精神带给用户更真实的产品体验。
innocent上新NFC果汁系列
近年来，消费者对饮料的健康诉求越来越高，市场开始更加青睐自然、健康、绿色的产品。未经过浓缩的NFC（Not From Concentrate）果汁，与传统的果汁饮料相比，保留了更多的营养成分和活性成分，引起了广泛关注。零度果坊、农夫山泉、实建褚橙、喜茶等头部品牌纷纷下场布局NFC赛道。
从左至右为：喜小茶NFC果汁、农夫山泉NFC果汁、实建褚橙、零度果坊
一方面，NFC果汁新鲜、健康、不添加的属性精准集中了消费者的痛点；另一方面，根据Euromonitor的数据，与发达国家相比，美国年人均NFC果汁消费量为4L，日本也达到2.5L，但国内只有0.01L。可见，NFC果汁市场已经崭露头角，并且在未来大有可为。
2、无性别服饰品牌 「bosie」 推出首支广告大片
6月17日，无性别服饰品牌「bosie伯喜」推出了首支广告大片「The Era of Unisex 无性别纪元」，完整讲述「NO GENDER NO BORDER 无别无界」的品牌宗旨。
从性冷淡的大行其道到今天的无性别风潮，多元和包容日益成为主流。2020年Converse 推出了史上第一个“无性别”服装系列；中国本土独立设计师王天墨、Melon 也推出无性别服饰品牌；bosie则在两年内完成了三轮融资。
中国设计师王天墨、Melon的Oinkpink和DASH FUTURE
无性别服饰不再区分“男装“和“女装”，设计师在考虑不同性别和身材需求的同时，带来更少的约束和更多的自由。Z世代的消费者热爱特立独行，拒绝条条框框，与无性别品牌的理念不谋而合，无性别品牌已然成为时尚行业的又一个金牌赛道。
\本周深度好文章\
1、618期中大考成绩出炉：我们整理了38个新锐品牌的高分答案
一年一度的618马拉松终于落下帷幕，新消费品牌占据了半壁江山。天猫数据显示，本次618有456个新品牌拿下了细分行业的TOP1。刀法研究所（ID：DigipontClub）关注到，这些新品牌也逐渐在大促上找到了自己的节奏。
在品牌营销方面，明星代言、品牌联名/礼盒和进驻头部主播（李佳琦、薇娅、刘涛）直播间，仍是拉动品牌在618大促期间声量、销售增长的“三驾马车”，这三个选择花费不低，充分体现了品牌方“好钢花在刀刃上”的心理。
在产品策略方面，经典爆款依旧是店铺销量的主要来源，同时也有部分新品牌选择在618期间上新，借势平台大促让新品刷出存在感，这两端化的产品策略选择也从侧面体现出了品牌的潜在焦虑点：如何让爆款长青？如何批量制造爆款？
2、一糖解百忧，养生新在线：功能糖果市场还能跑出多少黑马？
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疫情过后，全民养生的风潮渐起，Z世代也逐渐成为了奔波的打工人，多重因素催生了庞大的功能性食品市场。易加工、易食用、小巧便携的功能性糖果成为了破局发力的急先锋。仅仅一年多的时间，从安利、汤臣倍健等营养保健品巨头，到Buffx、Wonderlab等新锐势力，功能食品赛道已经硝烟四起。
大浪淘沙，是否还有新品牌能够一飞冲天？近期在天猫正式上线的功能糖果品牌TipsYou，打出了“新机能”的概念，强调在“原料选择、技术工艺、配方筛选”上的创新与突破，打造更经得起时间考验的品牌。（Foodaily每日食品）
3、减糖食品愈加“内卷”，减盐赛道还会“躺平”多久？
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从主打“0糖”的元气森林气泡水到无添加的简爱0蔗糖酸奶，“0糖”“无蔗糖”已经逐渐从主打卖点变为了标准配置。但是与人均减糖形成鲜明对比的，是提起“减盐产品”时没有头部爆品的尴尬。但是早在2017年，卡夫亨氏和百事就已经推出“低钠”薯片和番茄酱。
尽管减盐如今还没有站上风口，但从消费者对健康的重视趋势，以及食品技术创新发展来看，减盐势在必行。越来越多的品牌或将提前布局减盐赛道，刮起一阵“减盐”大风。（FBIF食品饮料创新）
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