我们带男神团去了一个可能是全国最会吃的地方

丨去人间美味大省，吃吃喝喝好度夏丨

▲ 摄影/陆宇堃

- 风物君语 -

7月刚到
风物君就集结了一帮有颜有料的吃货男神
一起奔向了“避暑胜地”贵州遵义
风物之旅丨有颜有料超会吃的男神团，浪在“辣椒王国”！

我们用味觉记住了这个城市
成功开启酸辣美食大作战
糟辣鱼、羊肉粉、豆花面、黄焖鸡、酸鲊肉
莽椒、酸椒、煳辣椒、油辣椒、各种辣椒

在这里感受到丰厚的历史底蕴
登上世界文化遗产、中国的马丘比丘 海龙屯
探秘西南石刻艺术宝库 杨粲墓
穿越贵州版“一夫当关” 娄山关

也体验了当地原生态的生活方式
徜徉在曾经的川黔古道“小上海”毛石古镇老街
一口米粑带我们回到童年时光
寻访深山中仍在做传统竹编的老人
吃一顿地道的农家土菜
……

独特的黔北风情

每次都带来不一样的惊喜
让人怎么舍得离开好吃好逛的贵州遵义？

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在贵州遵义，我们秒变“风物吃旅”

说起中国的几个嗜辣大省
贵州必是其中之一
遵义，这座建立在辣椒上的城市
更是稳坐百年辣椒著名产地的宝座

辣，固然是当地美味的核心
却也仅占了这个“核心”的二分之一
必不可少的另一半则是——酸

贵州的辣，从未高酸一头
贵州的酸，也从未盖过辣去
酸与辣在这里完美融合
碰撞出各种口感炸裂的舌尖诱惑

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▲ 在辣椒宴上直播的男神们。摄影/陆宇堃

▲ 辣椒宴上的各种美食，让人根本停不下筷子。摄影/陆宇堃

▲ 对于遵义人来说，酸汤鱼那都不算什么，糟辣鱼才是真正的舌尖美味！摄影/酱子

▲ 辣椒宴餐厅的老板正在给老师们介绍遵义糟辣椒🌶️。摄影/陆宇堃

▲ 马亲王：你们尽管直播，我只负责吃。摄影/陆宇堃

▲ 在遵义的第二天早上，我们就来吃了羊肉粉。老板娘通常每天清晨四五点就起床准备了，生意天天都好，限量卖出，过午不候。在窗口看着里面大锅熬的羊肉汤，阵阵香味儿直往我们鼻子里窜。摄影/陆宇堃

▲ 还有什么是一碗遵义羊肉粉解决不了的吗？如果有，那就来两碗！摄影/王攀

▲ 每次尝美食的时候，战研老师都第一个表示开心！摄影/酱子

▲ 按住图片左右滑动，get火辣辣香喷喷的豆花面！摄影/北石同学

▲ 和去年在遵义菜市场一样，我们在同样的铺面处叫老板娘给我们现做了一锅糟辣椒爆炒肥肠！一群人围蹲着吃这碗又香又辣的肥肠，人生似乎从没这样满足过。水哥的闺女和水哥一样，俩字儿：能吃😂。摄影/陆宇堃

▲ 老师们的相机都快被辣椒喂饱啦！摄影/酱子

▲ 菜市场里飘满花椒和辣椒混合的香味。摄影/陆宇堃

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▲ 吃吃吃吃吃，男神们一路吃到菜市场！摄影/阿毛

▲ 在遵义汇川的红丰菜市场，各种辣椒制品、腌制品都让人眼花缭乱、口水直流。摄影/王攀

▲ 菜市场里的黄糖糍粑也是大家的爱呀。老师们纷纷表示：先让镜头吃饱，再喂饱自己。摄影/酱子

▲ 在海龙屯上吃农家菜，菜还没上齐，先啃几个玉米棒子。又香又糯！摄影/陆宇堃

▲ 爬海龙屯，上下约需4个小时，可把大家累……哦不，饿坏了！山中的一顿农家土菜，就是我们的救命稻草。这一顿吃得别提多香啦！看战研老师的表情就知道。摄影/王攀

▲ 海龙屯山中农家土菜，地道的黔北风味。摄影/酱子

▲ 住在海龙屯传奇星空营地，还有自助BBQ，老师们都吃嗨啦。摄影/陆宇堃

▲ 遵义刨锅汤，里面放有糟辣椒，还能涮入鸭血、白菜、萝卜等蔬菜，热腾腾的一锅，连吃三碗饭都不在话下！摄影/陆宇堃

▲ 路过乌江大桥时，看到街边小贩卖的新鲜酥，水灵爽脆、肉质紧实、味甜汁多。一吃就停不下来，吃完以后还会有一股淡淡的清香味在口腔萦绕。二话不说，我们拎了好几兜子！摄影/王攀

▲ 红亮喷香的娄山黄焖鸡，和我们印象里的外卖“黄焖鸡”可不是同一种。选用大娄山一带特有的“跑鸡”（散养土鸡），洗净剁块，辅以冰糖、生姜、干辣椒、胡椒、青红椒、鲜竹笋等，焖煮至汤汁浓稠即成。鸡肉香嫩软烂、肉骨分离、香辣爽快。一边被辣哭还一边使劲夹着吃的滋味，我们这次也是感受到了！😋 摄影/酱子

探寻神秘古迹，感受深厚历史

没有哪个地区像贵州遵义的汇川一样
发生了两次影响中国历史进程的战役——
一场是发生在几百年前海龙屯的“平播之役”
另一场则是1935年的红军娄山关大捷

一个是古代中国的军事战场
一个是延续至今的战略重地
行走探秘在两地遗址
身临其境，仿佛穿越历史洪流

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▲ 在海龙屯36级天梯前直播的男神们。马上就要爬天梯了，各位可以顺利完成吗？摄影/陆宇堃

▲ 从远处的空中俯瞰海龙屯36级天梯，几乎直上直下。摄影/陆宇堃

▲ 先爬上来的是手脚并用的北石老师，随后是亲王，真的感觉so easy吗？后面举手机拍摄的是我们的工作人员小哥哥，别看瘦弱，人家爬得轻松着呢！爬上去以后发现自己把背包落在下面了……于是，又爬了一遍。只能说与天梯有缘😂。摄影/酱子

▲ 马亲王与海龙屯36级天梯合影。摄影/王攀

▲ 靠着腿长的先天优势，水哥早已先我们一步爬上海龙屯36级天梯。手脚并用？切，我们水哥蹭蹭蹭都不带喘气的好嘛！摄影/王攀

▲ 好不容易、气喘吁吁、费死老劲地手脚并用爬上了36级天梯，大家正在短暂休整，各位老师因为什么事笑得这么开心？摄影/王攀

▲ 战研老师的大折扇从不离手，还总是很贴心地为周围的人带来凉爽～ 摄影/王攀

▲ 海龙屯山上的小野果，战研老师亲自鉴定：可以，好吃！所以，看这张开心的笑脸呀，您到底是吃了多少😂？摄影/酱子

▲ 参观海龙屯顶的新王宫遗址。摄影/陆宇堃

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=l0717ne3e9h&width=500&height=375&auto=0▲ 爬个海龙屯也趣事不少！战研老师又摘小野果吃啦，一口一个停不下来哟。摄影/阿毛

▲ 水哥在海龙屯传奇星空营地的直播，他推荐的《海龙屯》仿古笔记本有人想了解下吗？复制口令👉 €fVPcbae4YwB€ 然后打开手机淘宝就可以看到啦。摄影/陆宇堃

▲ 一众男神们在《海龙屯》仿古笔记本上签名送福利。摄影/酱子

▲ 夜宿海龙屯传奇星空营地，一栋栋欧式小帐篷依山而建，被海龙屯的郁郁葱葱围抱着。夜晚可以听见各种蛙虫的叫声，早上有鸟儿叫你起床。不过，给大家留下了最深刻印象的估计还是——南方大山里战斗力指数MAX的蚊子。摄影/陆宇堃

▲ 参观“西南石刻艺术宝库”杨粲墓，精美的石刻已经成功吸引了男神们的注意。摄影/陆宇堃

▲ 参观播州土司杨氏墓群。马亲王探秘成功了吗？ 摄影/陆宇堃

▲ 这张真的不是一张乱入😂 杨氏墓群的考古现场周围长久以来都住着人家，也有菜地，家养猪什么的，也是很自然的事情啦。多么原生态又和谐的画面！摄影/陆宇堃

▲ 集体过河。摄影/陆宇堃

▲ 战研老师携好基友马亲王在娄山关留影。摄影/陆宇堃

▲ 俯瞰娄山关。摄影/陆宇堃

▲ 走在娄山关的长空桥上，身后是大娄山郁郁葱葱的茂盛植被。空气好、景色好，必须合影一张！摄影/陆宇堃

▲ 贵州省博物馆，来自水哥的实力COS。摄影/王攀

▲ 在贵州省博物馆（新馆），了解多民族大省贵州的民俗文化。摄影/陆宇堃

▲ 马亲王盯着亮灿灿黄金的眼神，已经出卖了一切（也许只是迷恋镜中的自己😊）。摄影/王攀

深入山林，体验当地最本真的生活方式

大娄山下的板桥镇
发展了近一个世纪的藤编手艺
是匠心之美的最好体现

山高水长的毛石古镇
老街处处是旧时光的痕迹
香糯的荷叶米粑带我们重返童年时光
郁郁葱葱的千年金丝楠默默守护着古镇
一桌原滋原味的农家土菜让人无限流连
……

手艺、美食、人情味
淳朴本真的生活方式，都在这里感受到了

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▲ 要说心灵手巧、学啥会啥，那我肯定、一定、必须第一个pick水哥！摄影/陆宇堃

▲ 马亲王：“粉了诸葛丞相这么多年，没想到在遵义当上了藤甲兵……” 摄影/王攀

▲ 藤编体验欢乐多。摄影/王攀

▲ 毛石古镇的千年金丝楠木。摄影/王攀

▲ 毛石古镇山中做竹编的老人，房子前前后后都被高大的翠绿竹子所包围。摄影/王攀

▲ 在毛石古镇吃到了香糯软韧、细腻非常的米粑，稍微嚼一嚼就滑进了肚子里，是小确幸的滋味呀。摄影/酱子

▲ 遵义的毛石古镇，因川盐贸易而兴起，因现代公路铁路而衰落，至今仍是未经商业开发的原始风貌。摄影/战研

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a07172teiyz&width=500&height=375&auto=0▲ 逛毛石古镇、访董酒厂。摄影/阿毛

▲ 在董酒厂，我们品了1987年酿造的三十年陈原浆，纯度达60度。战研老师表示，第一口下去，有“红烧肉味”！这当然不是玩笑，酒厂总工说，药曲里面有八角、砂仁、山奈等等，做红烧肉也可以用这些当调料😂。摄影/战研

下一站“风物之旅”

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文丨酱子

图片由摄影师独家提供，未经授权不得使用

视频版权归“中国国家地理·地道风物”所有

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