【每日一膳】茵陈海带排骨汤：利胆、利尿、降血压、保肝、抗菌、解毒

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绵茵陈为清热祛湿类中药，亦是民间常用清热利湿的入药入汤之料，虽价廉但功效显著，所以早在《神农本草经》时已列为上品。

它性寒味苦、涩，具有清湿退热、利黄祛黄的功效，尤能治三焦湿热，现代药理还认为它有利胆、利尿、降血压、保肝、抗菌、解毒的作用。

海带既是良药又是佳蔬，还有“海上之蔬”的美誉，合而煲猪排骨，清润可口，有清热祛湿，利水补益的功效

做法：

排骨焯水，入煲

茵陈15克包入药袋，投入煲中

茵陈清热利湿；退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。

放入药包，开口接水冲洗干净，扎袋口，投入砂煲

海带，怕腥的话可以焯水

海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处，还有降低血脂、降低血压的作用；

姜洗净，拍散投入煲中，去腥

大火煲开，小火煲至排骨熟烂

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

适宜人群

肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。

脾胃虚寒者慎服。

经期女性能吃吗？

经期禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。

茵陈秉承了初春的“少阳升发之气”，所以有疏肝解郁、清热利湿的作用。

肝火、肝胆湿热的一般表现：眼睛易发红、或干涩、失眠、头晕头痛、口苦口干、眼屎多，两肋胀胀的、容易发脾气。

肝郁的表现：简单来说，就是气儿不顺，长期的精神不舒畅，又发泄不出来，就会得肝郁。爱叹气、胸闷、嗳气。长期肝郁还会引起乳房结块。

这种草药农历三月刚刚从地里长出来时，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，这时称为“茵陈”。

到了四月茎粗叶壮后就叫“白蒿”了，也就失去了药用价值。到了五月六月以后，长成了近一米的植株，砍倒晾干就是烧火的柴禾了。

春季养生吃点啥？

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