【每日一膳】石斛炖蹄髈：减少色斑，平缓皱纹，美容养颜，益心肾，养肝血

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一般，我们认为喉咙发痒、口干，脸上长痘这些情况就会认为是“上火”。只要多喝水，严重时吃点去火药就可以了。中医认为，“火”是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起的“上火”症状，是由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起的“上火”症状。引起“上火”的因素很多，切莫盲目“去火”。

现在很多人都会犯这样的错误，把阴虚内热症状误当成是“上火”。阴虚内热是指由于体内阴液（包括血、津、精）亏虚，水不制火所致的发热证。此发热多为低热，病人自觉或不自觉的发热，体温检测有时少高于正常。症状为：潮热盗汗，夜热早凉，口燥咽干，舌红少苔等。

阴虚体质者，别等着医生下药，可以自己拿铁皮石斛做食疗。

现在人吃得多、运动少、又多熬夜，特别年轻人出现牙龈肿痛、咽干口臭、面红目赤、小便黄、便秘等上火症状，造成的原因除了劳累、过度紧张、吃热性食物，造成人们阴虚体质的很多，这也是人们容易上火的重要原因。

感  谢

公众号：程程护肤小达人

未予通知但主动转发

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做法：

蹄髈洗净，焯水

20克新鲜铁皮石斛，洗净，拍裂

石斛有滋阴圣药之称。《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。

红枣10个，洗净投入煲中

枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

姜，拍散。去腥解腻

黑木耳洗净投入

黑木耳的价值很高，具有一定的药效作用，既可以凉血止血之功，还有抗癌作用，木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌；黑木耳中的蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素、氨基酸等天然营养成分，其中蛋白质和铁含量是白木耳的2-5倍。

现在三高已经是中老年人，乃至人人谈之色变的

但是，没油没皮的蹄髈，根本就不好吃啊，跟排骨没有区别啦!!!

考虑胆固醇的问题，我每次炖蹄髈都抓一大把黑木耳

大火煲开，小火慢炖至蹄髈熟烂调味即可

猪蹄软烂，石斛化汁，一起服用，适合成年女性美容、养颜之用。

PS：

• 由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；

• 而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。

• 晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。

阴虚者夏季如何养生

保证规律的起居,居住环境要安静。睡觉之前不能做运动,不能玩游戏,不能喝茶。每天应该早睡早起,并且应该午睡。不能熬夜,不能做太过激烈的运动,不能在高温酷暑下工作。不能纵欲,不能吸烟喝酒。

锻炼身体只能间断性的做中小强度的运动。最适合阴虚体质的运动有气功、太极拳和太极剑等健身运动。一旦身体出汗就应该喝水补充缺失的养分。如果阴虚体质皮肤十分干燥适合游泳。阴虚体质不要蒸桑拿。

平时应该学会克制自己的情绪,遇事情应该沉着冷静。平时可以用下棋和练书法来讨厌情操,也可以听一些抒情的放松的音乐,不要轻易动怒。

平时可以适量服用六味地黄丸、杞菊地黄丸等药物调理身体。应该多吃清淡食物,多吃黑色食物,少吃辛辣温燥烈性食物。

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