【每日一膳】酸枣仁宁心汤：养血补虚，宁心安神。适合劳神透支，心血不足，心悸失眠之人。

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立夏节气，天气逐渐炎热，万物繁茂，“孟夏草木长，绕屋树扶疏”。此时阳气都向外生发，且“夏季与心气相通”，人们的生理状态也会发生一定的改变，容易出现上火、发脾气、心烦、失眠等症状。今天给大家推荐一味适宜在春夏之交食用、具有宁心养神作用的佳品，它就是：酸枣仁。

酸枣仁，又名棘实仁、山枣仁等，为鼠李科植物酸枣的种子，主产河北、陕西、辽宁、河南等省，以粒大饱满，肥厚油润，外皮紫红色，肉色黄白者为佳。

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做法：

酸枣仁30克，冲洗干净，投入煲中

酸枣仁始载于中国最早的药学专著《神农本草经》，并将其列为上品，说其“补中益肝，坚筋骨，助阴气”。本品甘酸补敛，性平不偏，入心、肝、胆经。善养心、补肝、益胆，尤善安神，是治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡之要药。兼能敛汗，治体虚多汗可选。

茯苓30g冲洗干净，投入煲中

1、茯苓能增加机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抑制肿瘤的作用;

2、茯苓利尿祛湿,有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料,对于改善水肿型肥胖尤其是下半身肥胖,效果也很显着;

3、茯苓能润肠通便,它的膳食纤维含量高出所有蔬菜水果,每100克茯苓粉含膳食纤维80.9克,对于膳食纤维摄入不足引起的便秘改善很明显,茯苓搭配正餐一起吃,还能控制血糖和血脂;

4、茯苓能养颜美肤,所含的视黄醇和胡萝卜素在体内转化为维生素A,对维护皮肤光滑细腻;所含的锌能确保皮肤准确无误地生成新一代皮肤细胞,保持皮肤弹性和年轻态;

5、茯苓能健脾养胃,改善消化吸收,增强人体对食物的运化功能,让食物的热量更多地被人体消耗和利用,而不是转化成脂肪堆积;

6、茯苓能镇定安神,现代人工作生活亚历山大,睡眠多不好,茯苓丰富的B族维生素和矿物质能让神经系统处于平和的状态,缓解压力和饮食不当造成的失眠

桂圆10g冲洗干净投入煲中

桂圆：壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

陈皮5克，冲洗干净，投入煲中

陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症

红枣5个，冲洗干净后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

生姜3片

生姜现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

大火煲开，小火煲至瘦肉熟烂，加盐调味

作为一种中药，酸枣仁的副作用是比较小的，大家可以放心食用，但是在使用酸枣仁的时候，我们需要注意很多问题，了解酸枣仁的宜忌，同时还应该了解酸枣仁的使用方法，就能够保证酸枣仁的疗效。

　　酸枣仁养肝，宁心，安神，敛汗。有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用;有一定的降压作用。

　　对子宫有兴奋作用。用于阴血不足，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

　　酸枣仁实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。

　　能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主四肢故也。

　　胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。

　　睡眠不好的话可以用点酸枣仁汤是没什么的。但是主要还是要看医生再确定对不对症，睡眠不好的原因很多，不是一个方子可以治所有一种病。

　　注意睡前1小时不要思考，让脑休息。补充营养有利于身体机能的恢复，利于睡眠。

　　酸枣仁汤的组成的每种药都是很常用的，没发现有什么不好的作用，可以放心。

　　酸枣仁治疗失眠有非常好的效果，酸枣仁的副作用一般并不明显，所以酸枣仁也是很多人的选择。但是要治疗失眠疾病，患者最好要从生活中做起，养成良好的生活习惯，同时还应该调节好自己的心态，才能够有效的缓解失眠。

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