【周报】味精三巨头集体涨价；安琪酵母首个保税加工项目投产；太太乐举办33周年庆典……

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本周头条

1、“阵痛期”之后，火锅产业或将迎来变革时代 （点击题目阅读全文）

在此前的文章中我们谈到，整个调味品行业在资本市场遇冷，其中，火锅产业表现最为突出（相关阅读：调味品在资本市场持续“受挫”背后）。

截至6月21日收盘，火锅调味料领域，天味食品从2020年12月31日的68.32元/股下跌至28.29元/股，跌幅接近59%；颐海国际从2月11日的142.4元/股（收盘价）下跌至50.85元/股，跌幅超过64%。火锅餐饮端，呷哺呷哺从2月11日的27.12元/股下跌至8.3元/股，跌幅超过69%；海底捞也从2月11日的82.13元/股下跌至37.5元/股，跌幅超过54%……

抛开股票年终分红、除权除息等因素，实然，每年夏季都是火锅行业的相对淡季，受疫情、市场环境、产业发展等诸多因素影响，当前整个火锅产业或正在经历一场“黎明前”的黑暗。但在经历此次“阵痛期”之后，整个细分行业或将迎来变革时代。

2、“我错了！”海底捞张勇承认对趋势判断有误，拖累业绩（点击题目阅读全文）
日前，海底捞创始人张勇在一次交流会上表示：“2020年6⽉份我判断疫情在9⽉份就结束，但是直到今天为⽌，我们中国台湾和新加坡的店还受疫情影响开不了。我对趋势的判断错了，去年6⽉我进⼀步作出扩店的计划，现在看确实是盲⽬⾃信。当我意识到问题的时候已经是今年1⽉份，等我做出反应的时候已经是3⽉份了。”


从近期整个餐饮行业及其与之密切相关的调味品行业来看，对趋势判断错了的何止张勇，只是他直面了自己的失误。显然，这也间接承认了海底捞业绩下滑除了疫情之外，与之快速扩张的密切关系。
其实，及时发现错误并给予纠正，这不仅是连锁餐饮行业要解决的问题，对调味品企业依旧如此。
3、调味品在资本市场持续“受挫”背后（点击题目阅读全文）

“最近调味品的股票跌得不是一般厉害。”无论是在日常闲聊还是在和行业人士交流的过程中，调味品板块的股价变化都成为了谈资。

早在一个月前，笔者就已有所察觉（详情点击阅读：今年调味品行业增收不增利或成主流？），本以为一个月之后，行情会有所好转，但当前调味品上市企业在资本市场的表现并未出现反弹。
“资本的嗅觉是敏锐的。”透过现象看本质，这背后究竟有哪些原因呢？
4、618丨调味品行业7大细分品类战报能带给我们哪些思考？（点击题目阅读全文）

每次电商大促都是企业的“秀场”，今年618期间，仅天猫平台的参与商家就达到25万（20年为10万家），加上其他主流电商和新兴电商平台，今年看似“低调”的618活动消费力依旧不容小觑。
相比其他品类而言，习惯了传统业态的调味品在这种电商促销节气上就显得低调了许多。但作为消费品重要的补充渠道，事关人们餐桌美味的调味品自然也不会缺席。日前，魔镜市场情报发布了《2021年618天猫全品牌榜单》，根据榜单数据，《调料家》整理了部分调味品品类今年618期间在天猫平台的销售表现，并对其中透露出的趋势作些“抛砖引玉”的思考，希望能给广大调味人提供一些新的启迪。
5、“拿下”广味源，金龙鱼调味品板块布局再下一城（点击题目阅读全文）

据企查查APP显示，广东广味源食品有限公司（下称“广味源”）近日发生工商变更，新增一位股东，而新增股东不是别人，正是粮油巨头益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（下称“金龙鱼”），并且持股比例高达75%。


同时，根据股东及出资信息显示，公司注册资本由原来的1.49亿元人民币增加至5.96亿元人民币，即金龙鱼以增资近4.5亿元的方式获得了广味源的实际控制权。并且，在投资者互动平台上，金龙鱼方面在6月24日对投资者表示：“以上内容属实。”

· 本周看点 ·

行业动态：

1、ST加加：间接持有滴滴项目的相应权益

2、太太乐在上海太太乐工厂举办33周年纪念庆典

3、千禾味业24日举行2020年度业绩说明会

4、安琪酵母首个保税加工项目投产

5、涪陵榨菜接待中金公司等3家机构调研

6、味精三巨头集体涨价

7、中炬高新：公司目前全部产品均为酿造酱油

大数据

1、中炬高新控股股东增持67万股公司股份

2、天猫超市联合中国调味品协会发布618“酸甜苦辣”新趋势

精彩观点

1、国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥：调味品企业要聚焦营养健康，更多关注产品质量

行业动态

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ST加加：间接持有滴滴项目的相应权益

日前，6月20日消息，ST加加在互动平台回答投资者提问时表示，公司间接持有滴滴项目的相应权益。

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太太乐在上海太太乐工厂举办33周年纪念庆典

6月22日，中国知名调味品品牌太太乐迎来33岁生日。22日，雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德、上海太太乐食品有限公司总裁张西强等出席了在上海太太乐工厂举办的纪念庆典。

太太乐品牌于1999年加入雀巢旗下，雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德表示：“雀巢是一家制造优质食品、打造美好生活的企业。我们相信优质食品蕴藏提升生活品质的力量。太太乐作为最早加入雀巢大家庭的中国品牌，始终肩负着为中国消费者带来高品质鲜味营养的重担，也是雀巢在华发展的重要战略品牌。因此，雀巢将继续通过全球研发力量与国际资源等方面的赋能，助力太太乐品牌赢领更广阔的市场。”

张西强向大家分享了33年鲜味历程中的“高光”时刻：对鸡精的鲜味尝试与探索、牵头起草《中国鸡精行业标准》、建成全球首家鲜味博物馆、出版具学术价值的鲜味工艺概论、以太太乐院士专家工作站推动产学研合作格局革新等。 

发展至今，太太乐产品已覆盖固态复合风味调味料、液态增鲜调味料两大类，拥有固态增鲜产品系列、太太乐原味鲜系列、鸡汁系列等多个系列，更推出契合当下复合调味品消费升级的菜谱式调料，产品规格已近300个品项。

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千禾味业24日举行2020年度业绩说明会千禾味业在24日举行的2020年度业绩说明会上，对于投资者普遍关注的渠道拓展问题，公司董事长伍超群说，公司将不断增强对市场发展趋势的前瞻性思考和布局，积极探索社区店等新模式、新业态、新场景的普及应用，更加契合消费模式的变化，更加注重产品应用便利性。线下，巩固已开发市场，加快新市场开发、扩大覆盖，根据市场开拓进度和媒体资源的投放情况，继续优化适合企业高速发展的组织架构，高效应对市场动态。线上，疫情加速消费场景向线上转移，该种改变在后疫情时代得以延续，“云端”生活成为常态，公司将继续强化电商运营能力，提升服务质量，促进线上业务加速发展；同时，强化线上运营独有的品牌展示和传播功能，公域做声量、私域做流量，提升品牌认知。

“今年1月，千禾味业年产25万吨项目已全面投入使用，尚未满产。”面对投资者问及的产能问题，伍超群表示，公司正在扩建年产60万吨调味品生产线项目，建设期为2020年-2024年，分两期建设，且该项目高标准设计，能够满足不同的消费需求，未来公司会根据市场需要适时增加、投放产能。

值得一提的是，黄豆等原材料价格上涨也引起不少投资者担忧。公司董秘吕科霖坦言，黄豆是酱油生产的主要原料，其价格上涨对行业带来了一定的成本压力。公司将持续做好经营管理，开源节流。

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安琪酵母首个保税加工项目投产

6月25日，在宜昌综保区C4厂房内，安琪酵母(湖北自贸区)有限公司进口食品原料保税加工项目(一期)正式投产。在三层“无尘车间”内，随着自动化生产线的运转，各种进口食品原料经过固态发酵、衍生品分离纯化等技术，形成客户需要的产品。

安琪酵母(湖北自贸区)有限公司副总经理章祖平介绍，该项目主要利用综保区进口环节保税免税和进口农产品免关税配额的特殊政策优势，从俄罗斯、泰国、欧洲等国家和地区进口面粉、食糖、奶粉等主要原料，与国内采购的泡打粉、变性淀粉、单干脂、酶制剂等原料混合，以保税方式生产烘焙与发酵面食等产品。项目最大的特点就是个性化定制、柔性化生产。预计年产能5000吨，可实现产值3000万元，缴纳关税、增值税(含进口和内贸环节)600万元。

今年，安琪集团在宜昌综保区租赁厂房布局食品原料、保健品、生物医药等国际产业板块，大力推进跨境电商、一般贸易、保税加工及保税研发等业务，全力拓展国内国际两个市场。

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涪陵榨菜接待中金公司等3家机构调研

涪陵榨菜6月25日发布消息称，公司于6月24日接待了中金公司、Grandeur Peak、广发证券3家机构调研，针对机构提出的公司目前及未来品类扩张思路问题，涪陵榨菜方面回复称：“当前公司主要任务是进一步夯实和拓展榨菜产品市场，集中战略资 源打造乌江榨菜品牌，做大榨菜品类，其它品类利用公司现有渠道、管理资源及在销售政策上给予支持进行拓展，当榨菜具备规模优势、其它品类 也达到一定体量时，再借助已累积的品牌、渠道、资源和管理等方面的经 验和基础，推动落实多品类战略。”

6
味精三巨头集体涨价

6月21日，味精三巨头集体对部分产品提价。阜丰集团宣布，受玉米价格持续高位，液氨硫酸等化工原材料价格持续升高影响，综合考虑到味精市场价格超跌，集团决定即日起25公斤福瑞大包装价格上调600元/吨；山东菱花集团也在同日宣布，因玉米等原材料价格持续高位，集团决定自即日起大包装味精报价在前期基础上涨600元/吨，限量接单；宁夏伊品生物宣布，受成本与物流压力影响，自6月21日起，宁夏伊品大包装味精报价在前期基础上涨500元/吨，供应量紧张，后期主供核心客户，限量接单。

7
中炬高新：公司目前全部产品均为酿造酱油

6月25日，有投资者向中炬高新提问：2021年4月9日，市场监管总局发布关于公开征求《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》意见的通知，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油。请问：我公司是否有配制酱油生产销售？当前全行业配制酱油大致市场销售占比有多少？这个规定对我公司未来酱油业务的影响是什么？谢谢？

中炬高新回答表示，公司目前全部产品均为酿造酱油，在消费者日益重视食品安全和品质的背景下，配制酱油市场占比将持续下降；作为高端酱油的领军品牌，厨邦将获得更大的发展空间。

大数据

1

中炬高新控股股东增持67万股公司股份

中炬高新6月23日公告，公司控股股东中山润田投资有限公司当日通过上海证券交易所集中竞价交易系统增持公司股份670000股，占公司总股本的0.08%，并计划自此次增持之日起12个月内，累计增持比例为不低于公司已发行总股份的1%(含此次已增持股份)。此次增持完成后，中山润田持有公司股份199190905股，占公司总股本的25.00%。

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天猫超市联合中国调味品协会发布618“酸甜苦辣”新趋势

6月22日，天猫超市联合中国调味品协会发布“酸甜苦辣”生活小趋势：东北人最爱“吃醋”、85后比95后更可盐可甜、夏季“吃苦”增速超冬季、女性吃辣种类是男性的两倍。数据显示，618期间，天猫超市调味品环比增长60%，3亿家庭在天猫超市吃出了新“酸甜苦辣”。

天猫超市观察到，消费者在618期间囤的调味品不仅仅局限于酱油、食醋、味精、糖、香辛料、料酒，还有一些更细分的复合式调味品，比如鱼露品类同比增长超200%，烧烤调料同比增近50%。

精彩观点

01丨国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥：调味品企业要聚焦营养健康，更多关注产品质量

目前，为了满足消费者多元化的消费需求，涌现出许多调味品创新产品，一方面丰富了家庭的厨房，另一方面促进了餐饮业的发展。在新的发展阶段，要聚焦营养健康，更多关注产品质量标准，思考如何在安全基础上提升调味品生产质量。

招聘信息

乐惠Rofeel招贤纳士

乐惠是一家集研发、生产、销售为一体的“福建重点龙头企业”。主营紫菜、蟹黄咖喱、沙拉酱、番茄沙司、小黄鱼、鱼罐头等调味品。一直以来，乐惠瞄准中高端定位，布局全国市场，以优质的产品和用心的服务赢得消费者的心。

招聘职位：大区销售经理、省区经理（四川，福建，浙江，江苏）、全国销售人员

岗位职责：1、负责区域的市场调研、销售预测，制定出合理的销售计划、拓展计划、销售费用计划；2、负责区域销售机构和行政管理下属市场拓展业务员的培训、绩效考核和督促；3、协调处理公司销售策略与所辖区销售特征以及省会与地级市的矛盾处理，合理运用公司的销售政策和价格政策；4、协调客户做好售后服务工作，解决质量问题引起的各种事件；5、熟悉负责区域市场并对区域市场各种任务指标达成负责。
主要运作产品：紫菜、调味品及鱼类休闲食品。
任职要求：要求有食品行业操作及从事调味品行业3年以上经验，有同品类产品操作经验者优先，要求全职入职；可接受外派。
薪酬待遇：基本工资+业绩提成+外勤补贴+通讯补贴

联系方式：

王经理13905055714 

张经理18050886066

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