这么好的食材 别总是拿来煮粥了
小米在粗粮当中,属于好咀嚼好消化的了。加上营养成分比大米更丰富,又特别养胃,无论大小孩都可以适量吃些。
小米除了煮粥,做成各类面食也很美味。今天分享的这道小米软饼,食材特别简单,操作也很方便快捷,新手也可以零失败,赶紧试试吧~
👇视频观看步骤更直观
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0399vdrh7y&width=500&height=375&auto=0
小米 30g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
清水 120g
工具:平底锅、料理机
熟练耗时:30min(不含泡米时间)
参考月龄:11个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
小米加入适量清水,浸泡约1个小时,至米粒膨大。
- 2 -
沥干水分,泡过的水倒掉。
- 3 -
倒入搅拌机,加入120g左右的清水,打成小米浆。
- 4 -
倒出做好的小米浆,打入一个鸡蛋,加入50g面粉。
鸡蛋过敏的宝宝可以不加鸡蛋。我做的是基础款的小米饼,如果想做成甜口的,可以加一点蔓越莓丁、葡萄干等甜果干。
- 5 -
搅拌至无颗粒的流动状态。
- 6 -
静置15分钟,让面糊充分吸收水份,做出来的小饼会更松软。
- 7 -
起小火,热锅少油,舀起一勺面糊从上往下倒入锅中,自动形成圆形。
- 8 -
约2分钟后翻过来烙另外一面,烙成两面金黄即可出锅。
这种小圆饼,方便宝宝抓握。接下来我们做另一种形状的。
- 9 -
舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻摇晃,摊成一个大圆形。
- 10 -
约2分钟后翻面烙另外一面,烙约1分钟后出锅。
烙成这种形状的小饼,跟春饼类似,薄薄的一层,适合宝宝在饼里面卷各种蔬菜,拿着吃,喵姐和喵小弟都很喜欢这么吃。
紫菜饭团配蛋黄汤 | 牛肉团子配芹菜粥 |
银鱼蛋卷配红薯粥 | 西葫芦饼配香菇滑鸡粥 |
往期主食
素版罗宋汤 | 小米疙瘩面 | 秋梨膏 |
红果消食汤 | 番茄龙利鱼汤 | 鲜蔬牛肉汤 |
三文鱼什菜粥 | 鲫鱼萝卜汤 | 番茄蛋饺浓汤 |
滑蛋牛肉粥 | 熊猫汤圆 | 萝卜丝虾丸汤 |
杂蔬玉米浓汤 | 土豆芦笋汤 | 竹蔗茅根水 |
水果连藕羹 | 香菇鸡腿汤 |
牛油果夹心饼 | 酸奶蛋糕 | 燕麦南瓜发糕 |
酸奶水果塔 | 奶香面包棒 | 无糖酸奶杯 |
紫薯虾饼 | 电饭煲戚风 | 黄金土豆球 |
紫薯夹心泡芙 | 圣诞姜饼屋 | 葱多多曲奇 |
南瓜布丁 | 酸奶溶豆 | 山楂马蹄糕 |
奶酥小饼干 | 牛轧糖 | 核桃牛奶羹 |
玲珑汤圆 | 草莓慕斯 | 蓝莓玛芬 |
草莓酱 | 南瓜小饼干 | 胡萝卜小餐包 |
草莓大福 | 无糖酸奶 | 金桔枇杷酱 |
红豆山药糕 | 果酱蛋糕卷 | 花生酱 |
碧绿脆蛋卷 | 玛格丽特饼干 | 燕麦饼干 |
芒果班戟 | 流心芝士挞 | 蜜汁猪肉脯 |
椰蓉薯球 | 红豆沙 |
小米南瓜糊 | 苹果米糊 | 香蕉牛油果泥 |
蛋黄土豆泥 | 番茄猪肝泥 | 橙味地瓜糊 |
蔬菜蛋黄细面 | 蛋黄奶豆 | 菌菇南瓜焖饭 |
燕麦紫薯米糊 | 蓝莓山药泥 | 三文鱼肉松 |
番茄肉酱面 | 马蹄南瓜泥 | 南瓜疙瘩面 |
苹果鸡肉烩 | 油菜米糊 | 核桃红枣粥 |
番茄鱼面汤 | 苹果梨泥 | 栗子鸡蓉粥 |
奶白菜鱼肉粥 | 坚果粉 | 芙蓉面线汤 |
南瓜豌豆泥 | 香菇虾皮粉 | 鳕鱼蔬菜蒸 |
胡萝卜鸡肝泥 | 鱼泥蒸豆腐 | 地瓜苹果羹 |
猪肉松 | 芝麻酱 | 蔬菜虾滑 |
杂蔬米饼 | 彩蔬蛤蜊面 |
我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 :P
▼长按二维码关注,和我一起做亲子美食▼