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家常好味道～香浓爽滑、口感绝佳的素烧双菇
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好吃又不贵的各种蘑菇
抗氧化
及降压等功效
都是棒棒的
今天做的双菇
虽是纯素
但
用的是
红烧的手法
所以很是咸鲜美味
反正
我吃着是非常之下饭的
食材：
香菇（约十朵）
杏鲍菇 一根
青椒 一个
姜、蒜、花椒、
蚝油、淀粉、盐、
生抽、老抽、白糖、
步骤：
小提示：
*杏鲍菇也可以换成口蘑，很多人都用口蘑的，不过我本人更喜欢杏鲍菇的口感。
*蘑菇切块的时候不用太小，因为下锅后它们会缩水的。
*青椒是为了配色好看，可以不放的。若是用来宴客，还可以再加入少许红椒或者胡萝卜，会更漂亮。
*两种蘑菇焯水时都不用完全焯熟，七八分熟就可以。
*焯过的蘑菇含水量较多，所以下锅煸炒时，刚开始声音会很大，待我们煸炒至水汽渐少，声音也减弱了，就可以放入其它调料了。
素烧双菇
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