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物美价廉的洋葱，加肉丝炒又脆又嫩好吃极了
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材料：
猪肉丝200克，紫皮洋葱1个，淀粉一小勺，料酒少许，盐适量，酱油适量，植物油适量
制作过程：
1. 猪肉切成丝，用一小勺淀粉、料酒、少许盐，抓匀，腌10分钟；洋葱洗净切丝。
2. 炒锅中倒少许植物油，待油热后，将洋葱丝倒入翻炒两分钟；
3. 加少许盐，将洋葱丝炒得有一点点变蔫，盛出备用；
4. 锅中再倒一点油，油温热时就将肉丝倒入锅中；关注微信公众号:清风美食厨房。
5.用铲子快速划散，炒到发白的时候，倒入适量的酱油，翻炒上色；
6. 将刚才炒好的洋葱丝倒入肉丝中；
7. 翻炒均匀，即可出锅
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