没想到全长沙最好吃的锅饺在......一家湘菜馆里！

每一个吃货对美食都有着灵敏的嗅觉，

不管那些美味藏在多么难找的小巷子里，

我们都可以“翻山越岭”找到它。

今天的“虾吃长沙”去到的是一个家庭餐馆——

【小家厨房】。

它隐藏在闹市区中的居民楼里，

作为一家湘菜馆，

没想到我们所有人都被它家的锅饺打动了！

小昭说，“对于我们这种家人不在身边，自己又不会做饭的人来说，大饭店多少带着些维持体面的压力，可是小馆子却有能让你卸下一身防备的畅快！”大概这也是我们总爱去那些小店面寻找“美味”的原因了吧。

由于是小菜馆，不是批量制作，店家就靠一个厨师支撑，所以手艺菜品会比寻常饭店里独特，往往只有在这一家店才吃得到，并且让人有“家”的味道。再加上它们都是巷弄里的自家房子改装的店，所以价格都不会太贵。

推

荐

菜

品

锅 饺

价格：10元/份

这应该是小编在长沙吃到过的最好吃的锅饺了！没有想到它会藏身在一个小家庭餐馆里，饺子每一个个头都很大，一口咬下去，汤汁会爆出来。配上老板家特质的辣椒酱，你懂什么叫嘴被烫破皮了还要大口吃的感受么？！

为什么这家的锅饺，会有那么多的汤汁呢，店家老板（厨师）龙哥透露，之所以饺子锁汤锁汁极好，因为是小分量的煎，煎好之后立马出锅端上桌子。

一般长沙人吃锅饺都会选择“向群锅饺”，而这家店的老板和它也是有点渊源的，他和“向群锅饺”的老板，都是同一个师傅教的。不同的是，向群锅饺都是大批量煎，容易让汤汁流失，而且部分饺子也会显得比较油腻。

所以吃货们，在小家厨房吃的时候要注意别把汤汁弄到衣服上啦~

砂 锅 鱼

价格：48元/份

鱼是我很喜欢吃的一道菜，每一期的“虾吃长沙”，虾哥基本上都会点店里的鱼，这也让我吃到了各种各样不同风味的鱼。这家的砂锅鱼，热腾腾的端上桌，锅子里的汤汁还在咕噜咕噜煮。

夹一筷子尝尝，鱼的肉质极为鲜嫩，但又没有腥味，味道偏酸辣，放了黄灯笼椒做调料，吃完鱼肉，让人很想把汤汁泡在饭里，感觉一次性可以吃下三碗饭。老板说，这道砂锅鱼之所以肉质鲜嫩，因为它是用水冲熟的。这道菜还放了啤酒做调料，下次你吃的时候，不知道能不能尝的出来呢？

黄 鳝 闷 牛 蛙

价格：68元/份

黄鳝闷牛蛙，这种吃法个人觉得很独特，也是我第一次看到。一般黄鳝和牛蛙这两种食材，属于“大料”，都是可以单独拎出来做一道“硬菜”的。所以强强相遇，势必会碰撞出好的口感。

鳝鱼和牛蛙的肉质都很软，两者的香味，融合在一起一切都是刚刚好的状态，并不会让人抗拒。

干 锅 酸 菜 肉

价格：38元/份

其实这道菜对于大部分爱美的妹子来说，都会有点“不想接近”，因为有大块大块的猪肉，而这些在很多人的眼里都是=脂肪的。

肉底下铺满了酸菜和白菜，也是这道菜的亮点，酸菜很下饭，白菜汁多又入味，个人感觉这道菜更适合冬天吃。

如果不是有虾哥这个老长沙带队，我一定找不到这家店。在营盘路隧道口辅道，

看到这家中国银行，请从旁边的路口右转，直走。

然后走到第一个路口再右转。

你会看到这家百年老字号“马复胜”，我们的目的地就在它的斜对面。

这里就是小家厨房了。

其实长沙城里，有很多的美味，都随着城市的发展建设慢慢的消失了，记忆里那些下班聚餐同事们常去的家庭餐馆，那些吃夜宵常去的烧烤摊子，有很多都已经不在了。

美味有时候和感情一样，你不知道它什么时候就变了口味和地址。所以吃货们一定要切吃且珍惜呀！

地址：学宫街153号（马复胜斜对面小家厨房）

电话：[phone] 龙哥

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

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