厨房好物分享—不插电版终于来了！
上回说完了我常用的插电小工具，这次来说说更加平易近人（主要体现在价格上）占地方更小一些的不插电厨房好物。还是那句话：价格不是唯一的考量标准，用着趁手才会留下。
《我常用的不插电厨具们！》
①锅具兄弟
好用的不粘锅真的会让做饭变得更加轻松呢。自从我换到这口锅之后就真的一直在用，所以出镜频率太高了。推荐大家厨房入一个不粘锅，非常方便的煎、炒都能满足。选一口有厚度的话，炖的功能也一并代劳了。唯一要注意不粘锅不要用坚硬的锅铲或者洗碗球，一但涂层被破坏了就建议要换掉了。
用不粘锅的绝妙菜谱（戳图跳转）
万能小煮锅，煮蔬菜、煮面条、甚至是煮贝果用的糖水也都可以轻松搞定。18cm的尺寸很实用。不锈钢的材质很耐造，不过清理上也很难完全去掉使用痕迹。用小煮锅的绝妙菜谱（戳图跳转）
碱水贝果
热汤面
厚蛋烧锅，顾名思义就是做厚蛋烧很方便哈哈，爱吃鸡蛋的朋友可以买一把。一定要选择不粘锅材质的，非常好用。因为锅很小，所以炸葱油什么的也很合适，不用一些弄太多油以外，还很好倒出，清洗也很方便。
用厚蛋烧锅的绝妙菜谱（戳图跳转）
厚蛋烧
炝拌西兰花
葱油鸡腿
目前家里常用的就是这两只，小号的用来焖饭很快的。（所以我没有电饭锅哈）无论直火还是搭配电陶炉都可以使用、也可以入烤箱。铸铁锅因为密封性很好，就算是无水料理，也是利用食材本身的原汁原味料理，会更加凸显风味。同时保温性也极佳，在缓慢的降温过程中，让食材变得更入味。当然缺点就是很烫+沉，搬运的时候要小心+戴手套。
酱牛肉
蔬菜咖喱
无油鸡翅锅
②菜板/垫
这块菜板用来切熟的食材，熟的肉啊、蔬菜、水果、面包等等。会有划痕但是可以接受。材质是抗菌木纤维，用了一年也没有发霉，特别满意。尺寸不大够用了，收纳方便。
很耐用的一块菜板，划痕非常不明显，用来切生肉。建议每个家庭至少要分2块菜板，把生熟分开就好。当然现在市面上很多分类菜板，按需选购即可。菜板也是需要常换常新的消耗物。
专门用来和面的垫子，省的每次菜板不够用，桌面又要收拾清理半天才能用。卷起来收纳真的太方便了，平时基本就在柜橱里隐形了。唯一要注意的是分割面团要用硅胶铲，别用刀，划破了真的会很心疼的
③刀具兄弟
待改进的：不适合烘焙空间有限，而且配套的烤盘一定要垫烘焙纸/锡纸！否则流上蛋液之类的会比较难洗。三德刀是厨房里最万能的一个刀型。瓜果、蔬菜、肉类都可以搞定。甚至还用来开椰子哈哈哈。万能且耐造的一把刀。
需要用劲儿切东西的时候，还是菜刀更给力。菜刀对于长辈来说也可以是一刀走天下的存在吧。我基本就是用来“砍”食材或者切薄片，用这个非常顺手。
喜欢吃面包的人一定要买一把面包刀啊，每次在家切包、分割分装的过程太治愈了！买面包都要备注「不要切」我实在太喜欢自己切了哈哈。这里要提个醒，不要买陶瓷刀质地的面包刀，因为刀柄又长又有点软，会不好使劲儿。
④电子称
厨房秤还是很有必要的，烘焙肯定是离不开的。如果你刚巧也很喜欢喝咖啡的话，入一个带计时功能的称就够用啦。
⑤研磨小工具
主要功能：漏斗、榨柠檬汁、研磨、削芝士、碾鸡蛋、开瓶器、分蛋器最常用的只有研磨器和榨柠檬汁。对于组合类小工具很容易冲动买，但其实拥有这么多年基本其他功能都是闲置，不如直接分散买需要的就好。
使用时长：2年+
夏天想吃低碳一些的时候可以用西葫芦面条替代面，或者拌凉菜都很方便。
品牌：未知
使用时长：1年+
主要功能：擦片
打动我的：快速搞定，易收纳
待改进的：要小心别擦到手
参考价格：30+
快速搞定蔬菜片的小工具，还比切得薄（当然你刀工特别厉害也可以），薄薄的蔬菜片会让口感更清爽。
用研磨类的绝妙菜谱（戳图跳转）
姜末菠菜
西葫芦面条
黄瓜清爽吐司
⑥保鲜盒/袋
保鲜袋属于一次性制品，用起来还是有点不太环保，所以装一些不太油腻的食材之后，比如说面包、米饭、红薯等等，我还是会翻过来洗干净晾干反复使用几次的。储存之前尽量排空空气，压平放入冰箱，这样会更有效利用空间。
看清保鲜袋的耐热温度，这样还可以用来作慢煮料理，替代抽真空袋。
保鲜盒不同尺寸，不同材质都买。塑料更新换代更勤一些，有时候腌制久了食物的味道容易残留。
玻璃的保鲜盒除了有点沉以外，其他方面我都挺满意，也更加环保一些，而且还进烤箱~
用保鲜盒/袋的绝妙菜谱（戳图跳转）
慢煮鸡胸
只要千层不要面
⑦咖啡器具
品牌：Hario冷萃瓶、泰摩冰滴瓶
使用时长：3年+、4个月+
主要功能：冷萃咖啡、冰滴咖啡
打动我的：操作简单，易收纳
待改进的：别摔了
参考价格：100-200
品牌：Hario V60手冲套装、Kinto 手冲壶
使用时长：4年+
主要功能：手冲咖啡
参考价格：300+
品牌：欧新力奇电动磨豆机
使用时长：3个月+
主要功能：研磨咖啡豆
打动我的：电动省力、可调节研磨度
参考价格：200+
除了意式咖啡机以外的咖啡零碎也不少。还有为了控制时长而没出镜的摩卡壶两台。我觉得他们都会给我的生活增添不少乐趣，可以不出门就喝到一杯还不错的咖啡。当然，这些咖啡小器具都挺小的、好收纳。原来办公室我也是放了一台欧新力奇的手冲咖啡机器。
⑧橱柜拉篮
这个柜子是我改造前后最明显的。明明空间很多但是收纳乱，双层之后摆放合理多了。杂粮、罐头都一目了然了，也提醒自己不要老是囤货买买买了。放盘子的橱柜原来这么摆放真的每次拿取都很危险。改造后，插盘子的格挡我也是一个空挡放3个盘子，彼此很密实。
对于每种拉篮怎么设计，店铺有好多选择，大家可以根据自己需求选购。因为我是装修之后的改造，在前期尺寸测量的时候沟通还是挺费劲的，生怕定制错了。后续安装也是请了一个师傅。整体改造之后我非常满意。
到此，终于把我厨房基本交代清楚了。插电&不插电的好物希望给你一些购物的参考。也欢迎你在评论区给我种草呀~
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