早餐吃的好，孩子才能长得高！软糯香甜，多种营养同时摄入，宝宝舔着勺子吃完~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
回复“目录”，即可查询600道辅食菜谱
私人微信号：xiaosimama012
关注我，不再为宝宝吃啥而发愁！
俗话说的，一年之计在于春，一天之计在于晨。早餐是一天的重中之重，婴幼童正是生长发育的旺盛时期，要特别注重补充丰富的蛋白质，还要需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育，早餐吃的好，孩子才能长得高。
如果妈妈们不知道给孩子吃什么有营养的早餐，可以参考一下我给小思同学的搭配哦~比如胡萝卜粥等蔬菜粥、玉米棒和牛奶、豆浆和鸡蛋饼、牛奶和鸡蛋，都是不错的选择哦~
今天我就给大家做个比较全面的早餐搭配——藜麦南瓜早餐杯，一道辅食就可以把所有的营养都包括了，不怕宝宝摄入的营养物质不平衡。
牛奶和鸡蛋这个营养搭档相信大家都不陌生吧。牛奶和鸡蛋都含有风丰富的蛋白质和钙。每天早上来一杯热牛奶和一颗鸡蛋，非常有助于孩子的生长发育哦!
我用牛奶和鸡蛋，搭配着藜麦，南瓜，来增加宝宝对维生素和谷物类的摄入，又搭配着面包丁，可以增加宝宝的饱腹感。
藜麦南瓜早餐杯口感好到爆棚！！！被牛奶浸泡的面包软糯，蛋奶液非常的滑嫩，再加上清甜的南瓜和颗粒感的藜麦，最后红枣的点缀，好吃到爆~
无论是烤箱烤，还是在蒸锅上蒸，口感都很好，活脱脱的就是一个超美的“小蛋糕”啊，丰富的蛋白质和钙质，外加吐司的丰富碳水化合物，营养密度很高，适合纳入宝宝的早餐计划！
藜麦南瓜早餐杯
食材：吐司面包1片，藜麦5克，奶油南瓜40克，鸡蛋1个，牛奶120克，红枣适量
烹制方法：烤或蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的早餐
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：吐司面包1片，藜麦5克，奶油南瓜40克，鸡蛋1个，牛奶120克，红枣适量。
- 2 -
先将藜麦浸泡在清水中2个小时以上，如果早上没有时间泡的话，可以提前在晚上泡上，然后冷藏在冰箱里即可。
PS：虽然是去过皂苷的藜麦，但是最好提前浸泡一晚，这样藜麦的涩味会轻些哟~
- 3 -
把南瓜去皮洗干净，切成小薄片，蒸的时候更容易熟。
- 4 -
把泡好的藜麦淘洗干净，然后放在碗中，加入1:1的清水，放在蒸屉上，为了节省时间，我就直接把南瓜片铺在藜麦碗四周的蒸屉上，冷水上锅，蒸大概25分钟，藜麦蒸至透明，南瓜熟透即可。
- 5 -
用勺子或者研磨工具碾压成泥。
- 6 -
把蒸好的藜麦过滤出来，沥干水分。
- 7 -
把准备好的红枣浸泡在清水中，清洗干净，切成小丁，备用。
- 8 -
把吐司面包切成1.5cm长宽的面包丁。
- 9 -
把鸡蛋磕入碗中，同时倒入准备好的牛奶。
- 10 -
用打蛋器将牛奶和鸡蛋打散，搅拌均匀。
PS：如果宝宝喜欢甜的话，可以少加点白糖进行提味哦~根据宝宝的口味和月龄调整哦，不放糖也可以呀。
- 11 -
放入吐司丁，继续轻轻拌匀，让每一块吐司丁，“喝饱”牛奶鸡蛋液。
PS：在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后，静置一会儿，可适当用勺子轻压面包，确保面包们都吸得饱饱的！
- 12 -
先在布丁杯的底部铺上几块面包丁。
- 13 -
然后在铺上南瓜泥。
- 14 -
再铺上适量的藜麦。
- 15 -
最后在最上面铺上喝饱牛奶的面包丁，然后倒入适量泡面包剩下的牛奶蛋液哈~
PS：不要装的太满哦~以免蛋奶糊受热膨胀，会溢出布丁杯哦~
- 16 -
最后，撒上点红枣丁点缀一下。
- 17-
就可以进烤箱开烤啦~烤箱上下火180度，烤25分钟。
PS：烤制的时候会出现膨胀的状况，很正常的，关火之后，会慢慢的回缩的呢~所以出现塌陷的状况，是正常的哈~不要灰心哦，好吃才是王道哦~
- 18 -
除了烤箱烤制，也可以用蒸的哦~ 大火将水煮开，然后转中小火，将做好的早餐杯放入锅中，蒸10分钟左右就可以啦~
- 19 -
烤的早餐杯，表面会有脆脆的感觉，里面很软嫩，口感香浓。蒸的早餐杯，比较软嫩，很好入口。加上红枣的加持，香香甜甜的，不要太好吃哦~
家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓，草莓等，都可以作为装饰撒上，美极了。
早餐的更多做法！！
点击图片即可查询辅食做法！！
| 454花朵吐司布丁18M+ | 480红薯奶酪吐司卷18M+ | |
| 506葡萄干欧式面包12M+ | 359吐司奶酪布丁2Y+ | 341燕麦布丁18M+ |
| 336 蔓越莓发糕18M+ |
更多儿童菜谱请扫描二维码关注我哟~