不加水、不加任何调料，宝宝爱不释手，甩外卖小吃好几条街~

自从当了妈妈，对自己和孩子的饮食愈发注意了，好多街上的小吃都不敢吃了，因为怕不卫生不健康，还担心里面的添加剂太多，糖分太高，哎呀，总之是不敢吃啦，但是偶尔看见了闻到了，还是觉得会流口水呢！所以有的时候我自己也会研究一些街上的小吃的做法，比如今天的这个奶香手抓饼，自己在家里做，小思吃，我也吃，又干净又好吃，我们都吃的很放心呢~

今天这个手抓饼可以说是史上最简单的手抓饼方子啦，不放一滴水和调料，口感和街上小推车卖的一样！有的时候孩子和大人要分开做主食，太麻烦了，学会了这个奶香手撕饼，孩子和大人都爱吃，大家可以一起吃主食啦~

奶香手抓饼

食材：面粉250克、牛奶170克

烹制方法：煎

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：18个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备面粉250克、牛奶170克。

PS:    一般做饼类的面粉用中筋面粉，做面包类用高筋面粉，做饼干、蛋糕可以用低筋面粉哦~

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今天这个饼需要用温牛奶和面，所以牛奶需要加热一下，加热至牛奶温热就可以了，不用煮沸哈。

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将牛奶倒入面粉中，开始和面~

PS：牛奶要慢慢的倒，不要一下子倒进去，一边倒一边和~

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和至表面光滑就可以啦~

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用保鲜膜封好，让面饧一会儿，静置40左右分钟，这样饧的时间长一点，面团会更柔软呢~

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面饧好后揉成条状，然后平均分成4份。

PS：也可以分的小一点儿，5、6份也可以哈~

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将每份面团擀薄擀平，越大越好~

PS：擀得越大越薄越好，注意不要弄破，如果面比较粘的糊可以提前撒点干面粉，这样就不沾面板和擀面杖啦~

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擀好以后在面皮上刷一层植物油。

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揪着面皮一角，将面皮顺着一个方向卷起来，卷成一团；

PS：卷的时候慢一点，不要使劲压，就当它像一块布料一样卷哦~

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卷成这样就可以啦~

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擀成饼状；

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锅中刷油；

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将擀好的饼放入锅中，小火烙至3分钟左右。

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然后翻面，继续烙~

PS：时间和火候是根据不同的模具决定的，如果3分钟饼面没有上色可以多烙一会儿~或者翻面多翻几个来回哈

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看~烙出来的饼是不是和街上卖的手抓饼一样，奶香浓郁，层次分明呢？

PS：大家烙的时候可以时间稍微长一点，这样口感更香脆，糊一点也没关系哈~

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出锅的饼稍微放凉一点，切成小块，宝宝一手抓一块儿，吃的可香了~

思妈说：

在研究过程中我发现，擀成饼状的时候稍微大一点，这样烙出来的饼，层次更清晰，也更香脆，大家可以试试哦~

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