便捷精品咖啡品牌「时萃 SECRE」近日完成近千万元天使轮融资，本轮领投方为远望资本，老股东跟投。今年 5 月时萃 SECRE 曾获数百万种子轮融资，投资方为摩拜单车联合创始人夏一平。今年年初成立的时萃起步于微信小程序。和市面上很多咖啡品牌不同的是，时萃采用的是订阅模式，分双周、单月、单季度或年向用户寄送咖啡，平摊下来每杯最低价格在 4.75 元，每周 23.6 元（5 杯），全年售价在 1200 元左右（260 杯）。▲ 时萃小程序
截至近期，官方数据公布显示，时萃当前季度（9-11 月）会员的复购率超过 35%，总用户量现已超过 5 万人。看好即饮咖啡场景，第一款产品时萃选择从滤泡咖啡切入市场，产品为「甜甜圈」挂耳咖啡，在设计和包装上做了优化和创新，模拟「甜甜圈」的外形做了挂耳包，增加了趣味性和年轻化的视觉元素。「甜甜圈」的定位是「小白也能轻松冲出大师风味」，时萃表示他们对滤纸和咖啡烘焙研磨技术做了改良，和传统挂耳咖啡相比，「甜甜圈」直接可以用饮水机冲泡来还原风味，主打精品咖啡便捷化。目前，时萃主要产品是「甜甜圈」挂耳咖啡和精品咖啡豆，此前在夏季时令推出过冷萃浓缩咖啡液；融资后，时萃表示会在 12 月底推出性价比更高的袋装精品即溶咖啡粉，单包的价格在 3-4 元，适合日常饮用。未来想要做全品类的便捷式精品咖啡产品。渠道上，时萃以小程序为主，采用「订阅+售卖」的模式。品牌天猫旗舰店也在 11 月上线，天猫渠道目前仅以盒来售卖，尚未有订阅模式。除了首款产品的包装创新和烘培研磨技术的改良，时萃称，团队在产品研发和供应链管理也有较丰富的经验。联合创始人兼 CPO 李恒业有 11 年咖啡从业经验，是 COE 卓越杯国际评委，团队也有完整的咖啡研发和品控团队。时萃会深度参与产品研发和供应链，自己采购生豆和研发设计产品，对价格、产能，以及研发上有更大的把控性和发挥空间。
而因为通过小程序，采用订阅模式，时萃可以直接触达消费者，在用户运营和数据积累上有比较多的操作空间。时萃称，从品牌创立之初就很重视全链条的用户生命周期管理，对从进入小程序-注册-下单-促活-微信推送-推荐裂变等各个环节进行了设计和管理。天猫开通后，电商会员的数据也会进一步打通。创始人范若愚在 36kr 报道中说到，他认为咖啡是具备「成瘾性」特征的垂直品类，因此很看中老顾客的复购，以及用户的深度运营。订阅的模式一个好处在于和用户关系的维持。一般来说，订阅模式多适合快消品，用户可长期，多次反复购买，省时省力。此前品牌星球报道的国内品牌 LemonBox、魔力猫盒就是类似的逻辑。营养补剂、猫粮和猫咪用品都属于快消品，需要长期用户关系的维护和深度运营。另外，基于积累的数据，时萃未来希望能提供定制化咖啡产品，这里类似的逻辑和形式可以参考 LemonBox。LemonBox 是通过用户下单时信息的收集，配合算法为用户推送适合的营养剂。时萃的创始人范若愚认为咖啡不是一个完全的标品，可以根据用户对酸度、苦度、甜度、醇度的喜好进行产品定制化。相关阅读：「养生朋克」时代，我们和 LemonBox 聊了聊你关心的保健话题
目前，在国内咖啡领域中，采用订阅模式的咖啡品牌还很少见。此前品牌星球报道过的国内订阅品牌有 LemonBox、魔力猫盒和小木屋图书。在国外市场，订阅模式则发展更为成熟，用户习惯已经比较好的培养了起来。在目标人群方面，时萃瞄准的是年轻受众。从品牌视觉，到包装设计和营销活动，时萃增加了很多年轻、活力和趣味性强的元素，像主打的「甜甜圈」就是一个例子，整个风格和设计都颇为年轻化。此前时萃还发布过限量款的咖啡豆，外包装设计采用了罐装的形式，很明显走的是差异化的市场路线。
▲时萃限量瑰夏系列，采用了市面上少有的罐装的设计，设计色彩鲜艳
为了配合年轻人的喜好，以及「好玩」的品牌理念，时萃还会推出有趣的周边产品，包括有咖啡杯、随行杯和帆布袋搭配售卖。像时萃的「甜甜圈」在微博上有用户会去晒单分享。目前，包括产品研发、品牌管理和用户运营在内，时萃团队规模在 20 多人左右。CEO 范若愚为连续创业者，也是一名咖啡品质鉴定师，此前曾是 Uber 和 ofo 的核心高管；CPO 李恒业拥有 11 年咖啡从业经验，是国际精品咖啡豆竞赛 COE「卓越杯」评委，曾在星巴克、Gee Coffee 等连锁咖啡品牌负责培训和运营；COO 徐科曾在 Uber、梅赛德斯奔驰、爱立信等企业有多年管理运营经验。BRANDSTAR
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