一个3.6斤！有点“梨”谱了！

众所周知，山东特产因“大”而闻名全国。这里有两米高的大葱、比篮球还大的饽饽，还有论盆炫的海鲜大餐……来到山东威海，竟然还有单颗重量高达3.6斤的梨中“巨无霸”，这便是威海新高梨。

10月的威海，金黄新高梨招摇地挂满枝头，滚圆饱满、梨香四溢，正俏生生等待着被收获的时刻，迫不及待地想用一口爆汁清甜，与你分享威海秋日里的舌尖小确幸。

01 / 大到“梨”谱

梨中豪杰，一个竟有三斤多

步入南海新区小观镇东暖浪村的梨园，这里在经历过一批批收获季后，终于在暮秋之前迎来了新高梨的成熟。

高爽的蔚蓝天空映衬着茂密果林愈发生机勃勃，秋风卷起了甜蜜梨香，宽厚的新高梨叶子簌簌作响，与流水、鸟啼、犬吠同奏，好一派舒适、怡人的田园风光。

忙碌的果农们穿梭于林间叶下，娴熟地轻拧下成熟的果实，谈笑间将收获的喜悦摘了满怀，当沾上泥土的手捧起黄褐色的硕果，灿烂的阳光倾洒而下，这便是最生动、最令人动容的丰收图景吧。

拨开枝叶，便瞧见一个个饱满的梨子跃跃欲试，将要撑破果袋而出，待到挣脱了果袋的束缚，当真是个顶个的“硕”果累累、坠弯了枝头。

威海新高梨的平均个重超过两斤，果型相当饱满，是单手抓握也有些勉强的甜蜜“负担”。

市面上梨的个重根据品类不同，数值大概在175克到1500克也就是3斤之间，新高梨品种的平均重量则在450克到500克之间，而产自威海的优质新高梨，最大果重竟可达到3.6斤，这远远超过了以上两类的平均标准线。

能够远超其他梨子甚至同品种梨的体型与分量，堪称“梨”中巨无霸，新高梨靠得是天时、地利与人和地多方位保障。

受海洋气候影响，威海雨水充沛、温差适宜，同时威海梨园大多远离城区与工业区，空气、水源、土质均颇为优良，这都为新高梨栽培提供了得天独厚的生长环境，以确保梨子品质的优越。

而所谓人和，便是威海果农针对新高梨一以贯之的有机种植策略。

生产有机肥料、改善土壤有机成分、增加生物药施用频次……果农日复一日、年复一年地钻研与劳作，方成就了满园优质梨品。

踏过随风倒伏的鼠茅草，走在排排梨树之间，芬芳果香扑面而来，足够甜蜜却也不乏清爽，呼吸间只觉心旷神怡，尚未摘取一颗新高梨，就已对那饱满的果肉味道生出无限遐想与向往。

02 / 冰糖般口感

脆甜多汁，细腻无渣

新高梨的果型端正滚圆，表皮平滑有光泽，标致、耐看的外形，搭配偏向金黄的耀眼色泽，完美贴合了人们对于秋日果实的全部幻想。

摘下成熟正当时的果实，光滑的黄褐色果皮点缀上了清浅的斑点，这仿佛是大自然亲手绘制的风味标识，引人凑近轻嗅，甜爽的味道瞬间充斥鼻腔，尚未开吃，便已口舌生津、食指大动。

新高梨肉厚皮薄，可以直接食用，咬之清脆、口感细腻，含入口中后，就像咬碎了一块冰糖般甘爽十足。水汪汪的果肉在咀嚼间爆出了清甜梨汁，于唇齿间回荡，甜蜜爽口。

新高梨的水分极为充沛，用刀削皮、切块，都能引出这汁水顺着果肉的纹理淅沥沥落下，甚至徒手捏动果块，也有机会挤出几滴晶莹的果汁缓缓滚落，留下若隐若现的痕迹，剔透闪耀、分外诱人。

这让人不禁联想到林间甘泉汩汩而流，满满原生态的怡人清新，这是自然的馈赠，用以慰藉浮躁的心绪再合适不过。

水分充足，新高梨的糖分更是不差。市面上的库尔勒梨含糖量在12%左右，而精心培育出的威海新高梨，含糖量可高达16%。

正如梅尧臣在诗中的赞美：“老嫌冰熨齿，渴爱蜜过喉。”几口梨肉吃下肚，从舌尖到喉咙，都留甘无限、令人回味无穷。

这便怪不得人们总说，吃新高梨时，每一口都像在喝糖水。而偌大一园新高梨，仿佛是由大自然开张的巨型糖水铺，在飘香的风里，恨不得将整个威海的秋日甜蜜，都送到你的面前。

03 / 秋日，宜吃梨

润肺止咳，滋阴清热

“瓦甑蒸梨出，书堂尽意尝。”

中国人自古便有秋冬季以梨作食补的饮食习惯，这是因为梨拥有生津止渴、清热泻火、止咳化痰、滋阴润肺、养血生肌等多类理疗功效，被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”，用以养生食补最合适不过。

而高品质的威海有机新高梨个儿更大、汁水更甜，因石细胞含量偏低，所以果肉渣少细腻，其中的营养成分更易被人体吸收，故不论生食还是烹饪加工，皆是上佳之选。

同时，有机新高梨的可储存时间也被大大延长，这使其在非收获季拥有了更高的食用价值。

除去梨子基础的养生功效，威海有机新高梨还在耐氧化能力方面下足了功夫。

优质新高梨去皮后，果肉会呈现诱人的乳白色泽，切面可长时间不变色，这是因为有机新高梨的SOD含量偏高，SOD是一种源于生命体的活性物质，能消解新陈代谢中产生的有害物质，从而为食者提供较好的抗衰老功效。

新高梨得以推广与普及，不仅是有机种植方式地进步，更代表着人们生活理念的转变，人们越发向往健康、有机的生活方式，对未来的日子总是怀揣着积极的态度与殷切的盼望。

就像这满园丰收的新高梨，用金灿灿的光泽与丰沛的汁水装点自己，满怀期待，用心迎接每一个美丽的金秋时节。

威海人的四季舌尖盛宴，少不了一味秋日梨香。

古人云，“秋来梨果熟”，便是一口清爽，道尽丰收的欣悦，再一口甜蜜无限，尝遍了对这个美丽时节的热爱与留恋。

特色精品路线●遇见威海，从环翠出发！
●秦始皇东巡之地不只有仙山！百味“灵果”今已飞入百姓家●赶海拾贝，山野偷闲！咱去文登“串门”吧！●总要来一趟荣成，感受古韵文化与海的美好相遇●赏最美风光，品农家特产！荣成最美乡村游等你来●采茶品茗，吃蚝养生，好品乳山欢迎您！●田美如画，景醉万家，这里是胶东乳娘的家乡●烧窑体验、品鲜寻味！威海诗意生活在这里●千里山海，各美其美！经开区“多彩路”与您不见不散！●畅游山水、乐享田园！临港区邀您一起“嗨”●一路向南，有花香处有精彩
网红打卡地
●曾经默默无闻600年，如今是威海超人气“网红打卡地”●在这里，读懂“超级网红”的前世今生●为你心动99次！威海慈口观值得一去再去  ●向往的海岛生活！海边人都羡慕●住东方童话屋，吃大锅海鲜！渔家生活就是这么自在●山村木屋慢生活，就在山海间！  ●无法拒绝的「欧式古堡」也太浪漫了！  ●隐于山海间的「艺术渔村」  ●昆嵛山脚有个“网红村”，村名比诗还美  ●走！去三瓣石村吃樱桃

●山村小花塂，藏着“治愈系”风光

 特色农产品●稳居山东前三甲！秋冬至味「威海苹果」凭什么自诩“甜蜜诱惑”●威海这一口甜，没人能拒绝！●威海“姜”山如此多娇，引无数英雄竞折腰●畅游千里山海，有你才完“莓”●年轻人，我劝你尝尝威海西红柿！●乳山绿茶，香从何处来？●一口就爆浆！乳山“浆果之王”好吃到“莓”话说●实现“大樱桃自由”还得在威海！●威海秋天的第一串葡萄，安排！●威海“糖包子”熟了！软糯香甜，一口流蜜●金秋好事“花”生●颜值≈零分！吃一口就爱了，甘甜如蜜!

监制丨殷洪军值班总编丨王岚复审丨胡杨图片丨刘彬文字丨牟怡洁视觉 | 郭家琪编辑丨牟怡洁声明：本文未经授权不得转载使用，侵权必究！