宜宾这条50米的小巷!居然火到北京、上海!还藏着…
宜宾老街的全新探索,遇见老手艺人,让烟火气息失而复得。
在与一位从业31年的阿姨交谈中得知,裁缝街原址并非此处,而是在林家巷另一个角落,10余年前才迁址于此。
“我从入行至今,也算是见证了周边建筑的修建,我刚来这里的时候,旁边那几栋楼都还没修”,阿姨指着旁边的高楼告诉我。
当被问到如今裁缝生意怎么样,阿姨告诉我:“现在找我们缝衣服的还是多,生意一直都好。”
看似逼仄的环境,却深藏了众多老手艺人。“裁缝街”成就了他们,而他们也同样赋予了这里灵魂,让小小的巷子变得宽厚。
传统与现代同频共振
传统手艺大多随时代变迁而没落,而裁缝不同,人们个性化需求增多,一些比较难修补的、贵重的衣服,像演出服、羽绒服等 ,仍会拿到这条街来。
宜宾最后的裁缝街
是市井烟火,也是文化脉络
信息化时代让这里的名气大增,人流量多了,整个林家巷都旺起来了。
即使商铺众多,这里也并不存在激烈的竞争关系,相反都保持着一种亦亲亦友的关系。
但如果你觉得裁缝街的特色就只有裁缝,那你就错了。实际上这里还藏着的这几家市井餐馆,也是一绝。
//希辣点点香//
这家点点香可能大多数小伙伴都晓得,开了20多年,地道的苍蝇馆子。
菜品种类之多,还能保持这么新鲜,让人吃得放心的同时,也体现了人气高、生意好,菜品才会更新得勤。
来这里不吃点粉条、土豆、豆泡儿,等于白来。特别是豆泡儿,吸收了汤汁精华,咬下一口,味蕾瞬间得到满足。
图源小红书
//父子烤臭豆腐//
这家烤臭豆腐也开了20多年了。最开始是摆在街口,后来搬进衣服街。
我问老板:“是什么原因让你坚持这么多年?”
老板告诉我:“因为我从一开始学的就是这门手艺,想一直传承下去。”
“我这个手艺,可以说全宜宾独一家。”老板继续说道。
为了验证老板的说法,我当即点了一份招牌烤臭豆腐。
当臭豆腐端上来,醇厚的香(臭)味就直冲鼻腔。豆腐烤得非常糯,配上新鲜的折耳根,一口下去,回味无穷。
此外,半壮牛肉也是这里必点菜品!当日现穿现烤,肥瘦均匀,烤得不柴不腻,配点葱花,唇齿留香。
说起半壮,大家能想到的大概就是“把把烧”,但相比于“把把烧”,这里的牛肉显得更加厚实。
“酒香不怕巷子深”,在这里可以用“菜香不怕巷子挤”,不怕位置偏,因为来的都是熟客或是寻经问道而来。
时间仓促,我并没有好好在此体验,日后有机会,一定要再尝试一下。
虽说在近几年宜宾老城区增添了不少年轻、时尚的气息,但也正是由于尚存完整的“裁缝街”、铁道巷等老街,老城区逐渐形成了集怀旧又潮流、古朴且现代于大成的风格。
在这里,无论是土生土长的老宜宾人,还是随产入迁的新市民,都能清晰感知老宜宾的文化脉络,又能恰如其分容身于市井烟火气中。
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