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肇庆市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书
肇庆市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书各餐饮企业、网络订餐平台从业者、相关行业协会，广大消费者：中秋国庆“双节”欢庆的日子近在咫尺，在普天同庆的节日里，全家人欢聚一堂，其乐融融，赏月聚餐；探亲访友，酒逢知己，大快朵颐；朋友之间，欢声笑语，觥筹交错……这些聚会随之也容易带来食物的铺张浪费。在这个特别的日子里，我们别让“光盘行动”也在节日里放了假。为践行习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，现提出以下倡议：01餐饮服务经营者要完善食品安全管理制度，将制止餐饮浪费纳入日常管理，常态化执行落实，食品安全管理人员要履职尽责，让监督职责发挥实效。要夯实食品安全主体责任，在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，优化菜单设置，主动推广“小份菜”“半份菜”以及公勺公筷、分餐制。要在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务，减少餐厨垃圾。倡导诚信守法经营，培育行业新风。02单位、学校食堂要大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”，引导干部职工、师生养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐。03网络订餐平台要贯彻落实防范外卖食品浪费的指导意见，做好外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，杜绝诱导过度消费行为；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。04相关行业协会要积极发挥行业自律作用，指导各餐饮服务经营者推出“小份菜”“半份菜”等服务，主动宣传《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准。05广大消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，外出用餐时根据饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，吃多少点多少，做到不剩饭、不剩菜。在订制婚宴、宴请亲朋等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、剩菜要打包等良好习惯。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式。一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做勤俭节约的践行者、制止浪费的示范者、传统美德的传承者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的节日！肇庆市市场监督管理局2023年9月27日素材来源：协调应急科肇庆市场监管微信编辑部