好酒地理局

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在仁怀的8天7夜,我们看到了这些不一样

遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华表示:“现在仁怀的土地是黄金。一个企业要用一亩地,算上资源补偿费,无论是钓鱼台还是茅台,以前是四五万一亩,现在是50多万一亩,有的甚至接近70万了。”
2021年8月11日
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全国40%的酒坛,出自四川这个小镇

由于中坛陶瓷的创始团队中,既有王盛这样的制陶老手,也有在模具制作、天然气资源或销售方面有所专长者,几乎囊括了整个土陶产业链,因此近年来发展迅猛。虽然成立才2年,年产值已经超过2000万。
2021年8月4日
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郑州的7/12600574个真实故事

因为工钱只在年底一次性结算,马记生通常一年只回一次夏邑老家。中途要是有事想请假回家,只能去找工头预支工钱。这对于性格老实不善言辞的他来说,是件很为难的事。如果碰上工头心情不好,可能还会各种刁难。
2021年7月28日
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青岛是怎么成为中国啤酒产业地标的?

为了保证新鲜度,在青岛啤酒大篷车后方,配备有一个巨大的集装箱冷库。只要扭开大篷内的“龙头”,金黄的酒体带着洁白的泡沫,就会通过管道满溢出来。紧接着要做的,就是毫不犹豫地享受这份清爽。
2021年7月21日
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全国最大酿酒遗址在哪?你一定想不到

柳孜运河遗址中发现的多艘唐代沉船,以及涵盖了磁州窑、定州窑、耀州窑等十多个窑口的大量瓷器,说明柳孜运河码头的往来覆盖面十分广,很可能是货物分流中转的一个大码头。
2021年7月14日
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如果没有它,中国的名酒带也许将不复存在!

由于地势高峻,夏季的青藏高原就像是一个深入到大气层中的巨大火炉。随着高原上的空气受热上升,周边印度洋上的西南暖湿气流、南海的越赤道暖湿季风气流和西北太平洋上的东南暖湿季风气流都会被吸引过来。
2021年7月7日
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伊犁河谷,为什么值得用20年去寻找?

由于深居内陆,周围又有高山阻隔,海洋气流难以到达,新疆大部分地区都干燥少雨。然而,在新疆的西北角,一大片河流谷地,像是被上帝呵护的一处秘境,在亚欧大陆的干旱地带形成了一块“湿岛”,这里就是伊犁河谷。
2021年6月30日
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寻找贵州白兰地

目前瓦田村的白兰地在当地已经小有名气,也有人闻名前来购买原酒,价格能达到50元/斤。不过,购买者基本是本地的一些高度酒爱好者,人数不多,酒体因为还没进行勾调储存和包装,还没法在市场上正常销售。
2021年6月23日
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焉耆盆地,为什么能出产中国顶级酒庄?

从2009年以来,焉耆盆地出产的葡萄酒,在国内外权威葡萄酒赛事上拿到的奖项已经超过1000项,占新疆获奖总数的60%以上。其中,天塞拥有300多个奖项,成为焉耆乃至中国葡萄酒行业的名庄先行者。
2021年6月16日
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“疯狂”老酒人的江湖30年

赵晨在淘宝上截了一张图给我们,是洋河大曲老天蓝55度的酒,现在的单价在50元左右,但5年后这瓶酒可能会涨到100元以上。赵晨说,收藏这种酒的人,往往都是满火车皮的货量购买,存量可以装满整个仓库。
2021年6月9日
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“酒足”VS“饭饱”:水稻变革与高粱进阶

明清以前,粟类,即今天的谷子(脱壳后为小米),是华北平原上的主要秋粮。而据各类著述记载,清代直隶地区的高粱“种者盖十之六七,日用常食不可少缺”,其产量一度在各谷类总产量中占到25%,仅次于小麦。
2021年5月26日
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万宇&许燎源——造物者和他们的黄金时代

二者分别是俯视这个行业的艺术家许燎源,和白酒包装设计领域的“神秘”开路人万宇。
2021年5月19日
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这个海南小镇,藏着万亿白酒产业的秘密

杨莉所在的优质高效安全种质创新与应用课题组至今已选育出3个超级稻。她现在最大的愿望,就是能在退休前选育出一个粳稻品种,“选出一个好品种,农民说我就要种这个,以后老了回忆这点小小的贡献,很有成就感。”
2021年5月12日
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生活在宜宾

如果问上一句“501在哪里”,大概率会得到这样的答案——“什么501”,但换成“这街上的老酒坊在哪里”,老人们就会同时指着利川永,说“这就是最大的”,然后再顺着岷江上游指过去,“下面还有两家”。
2021年5月5日
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你曾读懂过53优吗?

但就像白酒专家杨官荣所言,53优和名酒一样,都曾经历过国家评酒的严苛筛选,早已说明这些品牌在历史文化、产品质量等方面的优秀。即便在市场竞争中出于某些原因陷入沉寂,一旦有新的机遇,仍然具备崛起的机会。
2021年4月28日
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有滋有味是绍兴

与黄酒龙头古越龙山一墙之隔,是近几年落成的中国黄酒博物馆。在馆内一间供展示的手工作坊,我们见到了一位酿造黄酒的老师傅。他在黄酒车间干了一辈子,退休后在这里酿造手工黄酒,接待前来体验和购买的游客。
2021年4月21日