今年最想做的事┃1000小食

从开年到开春，一直在关注「1000小食」动态的朋友不时私信问：最近在忙什么？今年的计划是什么？下一场「在地厨房」是什么时间？《1000小食报》怎么好久没收到啦？

这些问题的回应，一方面碍于内心希望付诸书面的仪式，以致一直没分享出来；另一方面，我也还是忍不住想去打磨那些「应该做」、「值得做」、「可以做更好」的事情的想法，直到能自信交出妥帖计划。

此刻在北京，刚刚下过雨的春夜里，我想就先以轻松环保的方式，说一说今年最想做的事。

…

今年最想做的事，是去深入地理解「家」。

去饭桌边、厨房灶台旁、打开冰箱深处、在人和人相聚的现场，我想通过食物去寻找「何以为家」的线索——尤其是对和我一样离开家的人。

为什么这是今年最想做的事？直接的原因是：今年我们可以自如地在场与流动。过去一年，见面变得尤为艰难的条件下，我们仍然坚持落地了十余场的「在地厨房」体验及现场展览，这也让我更珍视抵达现场、建立人和人真实连接的机会。

接下来，「1000小食」将能以各种方式离「家」更近，以理解更深：

比如，过去大半年以「通信」方式在征集的家庭食谱故事，我们不要再犹豫如何起笔，而是直接约时间见面、或立刻打一通电话，或在厨房里直接教我复刻一道你的家庭食谱；

比如，走进更多的家去吃顿饭，去感受不同人的「饭桌上的家」，并将这个过程用「家庭摄像」记录下来；

比如，去设计一些产品体验，让人在离开家的饭桌上，也能找到自己家的味道；

比如，开启「在地厨房」的飞行模式，让它常驻更多在地空间；

比如，在今年落地一场主题为「何以为家」的展览……

以上所列，均已开始筹备，也同时在寻找合作伙伴。如果你对以上任何一点有所想法，或者觉得可以和我们一起实现不错的合作，甚至还有意一起创造更多，都欢迎你来联系我！

图 /展览项目团队的第一次会议手稿

…

去年为「1000小食」许下愿景：为离开家的人，在饭桌上建立家。自此，「家」不仅成为个人事业的起点，也是目的地。

但「家」是有多少羁绊、多少隐秘、以及多少不理解的所在，建立之前，让我们先一起理解它。食物与饭桌便是理解的具体途径：我们理解食物，最终是为了理解人；理解饭桌，最终是为了理解家。

…

了解「1000小食」

发起人 小样

联系方式

个人邮箱：[e-mail]

添加微信请私信联系方式

 相关项目介绍及媒体报道 

家庭食谱记录项目

WeLens：「家才是形成每个人味觉记忆的最小单位」

美食台：她寻找1000份家庭食谱，记录下最平凡的餐桌味道

系列食谱体验「在地厨房」

#1 珍贵的甜：福州芋泥 背景介绍〡体验回顾

#2 重启之食：山西手擀面 背景介绍〡体验回顾#3 米有时节：福州清明粿 背景介绍〡体验回顾#4 野菜在野：从土地到饭桌的野菜体验#5 槐花之味：槐花麦饭 背景介绍#6 凝·夏：探索消暑记忆的口感〡杭州木莲豆腐#7 时间的果实：从苹果树到苹果酱#8 搓搓手·冬至小聚：体验介绍 

系列展览「饭桌上的家」（福州·北京·杭州·重庆）

LOHAS乐活杂志：两代人的厨房，家宴里的记忆和爱

腾讯视频：《风味团圆饭》第 10 集

邮件通讯及独立出版《1000小食报》

🔍 https://young.zhubai.love/

如何关注「1000小食」

微信公众号：放羊姑娘（记得星标呀！⭐️！）

社交媒体 ID：小样 Young（即刻/小红书）

邮件订阅《1000小食报》（🔍 young.zhubai.love）

播客订阅《饭桌上的家》（🔍小宇宙/Spotify）