重庆“筷子楼”麻辣重生记
重庆解放碑的傍晚
休长假回重庆老家，路过很多年没打望过的解放碑，到处都是人山人海，正烦躁躁地堵车中，突然看到了巷道里隐隐约约昏黄的路灯，和并不匆忙的路人，瞬间安静了下来。虽然出租司机大哥的开车速度并没有减少，一脚油门，一晃而过。
国泰艺术中心一瞥
接着，一抹红色的箭头从高楼林立间斜插入视线，是重庆国泰艺术中心！被称为“筷子楼”、“万箭穿心”、“草船借箭”......独特的熟悉感觉，激发了我进一步探究的兴趣。回北京后，我陆续有机会接触了它的资料：战争、明星、革命、“中国”、大火、仿建、重建、延期、“撞脸”、网红......一部城市地标是如何涅槃重生的有趣故事。
夜晚的重庆国泰艺术中心 © 佘依爽
因为像吃火锅的筷子和麻辣烫的串串签签，重庆国泰艺术中心获得“筷子楼”的昵称。
“筷子楼”的前世今生
“筷子楼”——重庆国泰艺术中心虽然建成于2013年，但作为“国泰”影剧院，它实际拥有80余年的历史，曾经四度更名，两次重建，承载着几代重庆人的文化情感。
1930年代的国泰大戏院
1937年2月8日，国泰大戏院在中国著名电影事业家夏云瑚的主持下，集资14万银元在重庆渝中区柴家巷巷口（今邹容路）建成。它的富丽堂皇居当时重庆众戏院之首，是抗战时期陪都重庆最大的综合性影剧院。很多老重庆人在这里第一次看见霓虹灯招牌，第一次坐上弹簧坐垫，大家都以去国泰看电影、看戏为自豪。国泰从一出生开始就是一个妥妥的网红。
国泰大戏院戏票
国泰大戏院白天放电影，晚上演话剧，曹禺、老舍、郭沫若等名家名作的话剧都曾在这里上演，从而催生了中国近代话剧史上的“重庆雾季公演”黄金时代，国泰大戏院也因此被誉为中国剧场史上的明珠。
1937-1943年国泰大戏院两次遭到日军轰炸。1943年第二次修缮后取消了话剧和音乐会，只放映电影。
1954年，国泰重建为和平电影院；“文革”期间，更名为东方红电影院。
1950年代的和平电影院
东方红电影院电影票
文革结束后，1980年代是国泰作为“和平电影院”最鼎盛的时候，重庆的新片、大片电影都在这里选择首映，观影人数的最高峰能达到每天八九千人次。
1980年代的和平电影院
1993年，和平电影院更名为国泰电影院。1996年“群林商场大火”让国泰部分设施被损毁并难以恢复。同时，随着重庆新电影院越来越多，国泰显得日益老化，逐渐退出了重庆人日常的生活。
于是，2007年，国泰再次被拆除，和重庆美术馆合二为一，搬离原址，重新命名为国泰艺术中心，在原重庆市公安局场地重建。
2007年拆迁前的国泰电影院
2013年，国泰艺术中心建成，由重庆演艺集团经营管理。新国泰包含了重庆美术馆、800座的大剧院、350座的云瑚音乐厅和350座的多功能厅。
曾经的国泰大戏院的原址现在是重庆苹果旗舰店 © 魏亦龙
国泰艺术中心的大熊经理告诉我，他年轻的时候常去国泰看电影，没想到改造后又恢复了最初上演话剧的传统，历史的轮回很奇妙。
然而更奇妙的是现在，新旧国泰同时存在在重庆和全国人民的生活里，甚至和世界各处的“国泰”产生着联系......
重庆两江国际影视城“国泰戏院”
海南冯小刚电影公社“国泰戏院”
2012年因电影《一九四二》选址拍摄，重庆两江新区开发投资集团投资7亿元兴建了重庆两江国际影视城，又称重庆民国街。国泰戏院、新华日报馆、陪都照相馆……这些重庆知名老建筑被重建。其中，国泰大戏院按照原建筑比例为1:0.2复建，在民国街继续上映经典的老电影。
同样是影视城，在海南省海口市，观澜湖海口国际高尔夫度假区投资55亿打造了冯小刚电影公社，也重建了国泰大戏院。
虽然学术界对大举兴资修建影视城多有批判，但这两座被原样复原的“国泰大戏院”某种程度上延续了人们对国泰的回忆，满足了现代人对于民国时代的穿越想象。
冯小刚电影公社1942风情街，让游客感受到“穿越”感。© 海南日报
有趣的是，在重庆之外，同样拥有“国泰”名称的还有上海国泰电影院，天津、广州、台北的国泰戏院，在新加坡还有一个国泰大厦，香港国泰航空相信大家也都听过。
虽然没有资料显示这些“国泰”之间存在联系，但我猜测可能因为国泰的英文名称Cathay让“国泰”这个词语成为它们共同的联系。
上海国泰电影院，原名国泰大戏院（CATHAY THEATRE），坐落在淮海中路、茂名南路转角上。它由英籍广东人卢根于1930年出资建造，鸿达洋行设计，典型的装饰艺术风格，是当时上海四大首轮放映电影院之一，是张爱玲时常去的地方。 © GO野
1947年上映的张爱玲编剧、桑弧导演的电影《不了情》，电影第一幕就是上海“国泰大戏院”。
建于1941年的新加坡国泰大厦是集戏院、餐馆、酒店于一身的16层大楼，由建筑师弗兰克·布鲁尔（Frank Brewer ）设计，直到1950年代亚洲保险大厦落成之前，是新加坡最高的建筑物。改造后的新加坡国泰大厦原来戏院部分得以保留，现为电影院。
“国泰”中文取自国泰民安，是吉利的名字，“国泰”最普遍的英语翻译Cathay一词的来源则是是中世纪欧洲国家对中国的称谓之一。公元13世纪的马克·波罗在他的游记中就将当时的中国称为“Cathay”，拉丁语是“Cataya”。Cathya比China一词可能更早地在英语中出现并用于指示中国。到了近现代，China逐渐统一成为中国的指代，Cathay的中文翻译则演变成国泰，但在古英语、部分欧洲国家的语言体系中Cathay还是指中国。所以，Cathya到底应该翻译成国泰还是中国？就看各自的选择了吧。可为什么以“国泰Cathay”命名的影剧院这么多，又这么知名，是不是又是另外一个故事呢？
土生土长的本地“崽儿”
改址、更名后的重庆国泰艺术中心用地面积2.91公顷，总投资4亿元，由重庆市地产集团、重庆市城市建设发展有限公司委托中国建筑设计研究院（简称中国院）设计，重庆建工集团等施工。
中国院副院长、总建筑师崔愷接受项目委托，成为重庆国泰艺术中心总建筑师，面对“国泰”曾经辉煌的历史和备受资本青睐的民国穿越风潮，他给出的方案独具一格。
重庆国泰艺术中心区位 © 中国院
崔愷1957年出生于北京，是中国恢复高考后第一批大学生，代表作有安阳殷墟博物馆、北京外研社等，2011年当选中国工程院院士。他提倡“本土设计（Land-based Rationalism）”，认为建筑创作应该基于对现场环境的理性分析，而不是笼统的概念和牵强附会的隐喻。面对国泰改造的命题，崔愷团队在巴蜀传统民居建筑中找到了本土启发。
重庆传统民居
位于狭小半岛上的重庆，自古以来就善于在三维方向上发展，建筑依山就势、错落有致，形成了吊脚、筑台、悬挑、附岩等具有强烈地方特征的民居建造方式。进一步，建筑师选择了“题凑”这一曾普遍存在于汉代的营造工法。“题”指木头的端头，“凑”指排列的方式。32层共计680余根题凑成为新国泰最为重要的建筑语言与结构语汇，也是整个建筑从设计到施工全过程中最为关键的要素。
交叠的红、黑色题凑的象征着重庆人的敢爱敢恨。 © 张广源
题凑方案被证明是成功的，但实现的难度却十分大。
题凑属于顶部持力的悬挂结构，比较复杂，经过结构工程师的多轮验证，自下而上的“斜撑”方案最适合，但这个方案对施工精准度和材料强度都有很高要求，为达到效果，设计方首次尝试ArchiCAD三维建模，施工方在西南地区第一次使用Q420高强度钢材。高标准建成后的“题凑”于 2012 年荣获第十届中国钢结构金奖（俗称金刚奖），是中国钢结构领域的最高荣誉。
除了复杂的建筑结构，狭小的地块、密集的高层建筑环境、繁杂的商圈、九米的地形高差，都给建筑设计和施工管理带来了严峻的挑战，更艰难的是，资金也面临短缺，因此，从2005年设计方案确认，到2013年建成，建造工期长达八年。
难产的结果是与上海世博会中国馆“撞脸”。中国馆从2006年设计方案确认，到2010年建成，只用了四年时间，建成后的中国馆造型给全国人民留下了深刻印象。当“筷子楼”新国泰2013年面世，人们都认为“撞脸”中国馆。但事实是“筷子楼”比中国馆更早一年确认设计方案，来源于巴山蜀水，象征着火辣辣重庆人性格的“筷子楼”，是地地道道的原创本地“崽儿”！
2010年上海世博会中国馆
被撞脸的国泰艺术中心
重庆是三大火炉之一，夏天温度特别高，又因三面环山，全年风速较小，容易雾气沉沉，让人感到湿热、烦闷。国泰艺术中心选择了红色压光和黑色亮光的大型蜂窝铝板作为外饰材料，既具备良好的自洁性、耐久性和耐腐蚀性，也挑起了视觉的刺激，让建筑从雾蒙蒙的城市中跳脱出来。虽然建成之前委托方对材料和颜色的选择还有所顾虑，但建成后的一致好评，让团队都备受鼓舞，特别是改进后的灯光夜景，让夜色中的国泰艺术中心一跃成为打卡网红重庆的必到之地。
综艺剧“奔跑吧兄弟”重庆站选择在国泰艺术中心拍摄
为了更好地利用顶部空间，建筑师将机电进风、排风管道，连同水、暖、电管道、灯带与题凑结构充分结合，形成了“通气孔”，让建筑可以呼吸。
国泰艺术中心的入口广场、廊下、平台、室外楼梯、滚梯和坡道，共同构成了复杂而立体的半公共空间，吸引人们从城市街道的不同方向，不同标高进入。虽然建成以后的室外楼梯因为规避管理风险被封闭了，但仍可寻找到属于重庆本土的立体建筑意向。
叠加的题凑与步道结合，让建筑富有立体感，挑檐的荫蔽环境让地面的人们夏有阴凉。
由于地处解放碑步行街到洪崖洞的必经之路，国泰艺术中心拥有得天独厚的地理标志性，加之建筑本土与现代融合的独特风格，对周边城市背景形成了统领作用，创造了新的秩序。
从城市不同角度看国泰艺术中心 © 中国院
勒是雾都，勒是国泰
由重庆演艺公司运营管理的国泰艺术中心每年有300场左右的演出，演出类型有话剧、歌剧、舞剧、音乐会、相声等。近年影响力最广泛的一次演出是2018年上演的英国史诗级舞台剧《战马》中文版，该剧连演15场，800余座的大剧院场场人满为患。
2018年《战马》在国泰艺术中心的演出剧照
2013年国泰艺术中心新建成后的首演剧目是“追寻香格里拉”，也是是重庆芭蕾舞团的首部原创芭蕾舞剧。 © 张广源
国泰艺术中心大剧场在重庆剧院中最具特色的是包厢设计，室内设计师张晔认为重庆传统的世俗文化生活重交流，希望剧场不是高高在上的象牙塔，可望而不可及，而是应该有茶馆和戏楼的对话感觉，于是设置了大大小小不太规则的包厢，如同茶楼般有了上下空间的对话。
国泰艺术中心大剧院与包厢体系
新国泰靠近广场的另一面是重庆美术馆，同一栋建筑，两种不同的空间功能，不同的标高入口，空间利用高效。改造后的重庆美术馆有近万平方米，两层展厅，中间由一个红色楼梯联通。建筑师秦莹觉得美术馆的空间非常规整，楼梯应设计的曲折有趣，采用张扬的形态，展现了一种向上攀升的态势。
重庆美术馆 © 张广源
国泰艺术中心与国泰广场剖面 © 中国院
重庆美术馆向上的楼梯 © 张广源
不同于传统美术馆，重庆美术馆一共有25个可以看向国泰广场的玻璃房子，每个在美术馆的人观看着展览，同时也被观看着。
我参观美术馆的时候，一层免费对大众开放，展出的是重庆的历史风貌，有照片和绘画等，参观的游客很多，因为国泰艺术中心的存在，解放碑商区更文艺了。
从外部看重庆美术馆玻璃房子
重庆美术馆馆内的展览
重庆现在跻身网红城市，旅游人气高涨，常常在长假期间为方便众多观看夜景的游客封路、封桥通行。当天我就步行体验了一次千厮门大桥封路盛景。
当大家都在千厮门大桥上竞相拍照洪崖洞夜景时，国泰艺术中心不争高抢大，而是如同一团静静的篝火，点亮了属于自己的独特夜空。
重庆十大文化新地标、重庆市民最喜欢的建筑......国泰艺术中心逐渐成为人们对重庆的新认识，成为鲜活的生活日常。虽然人们还会在回忆里、旧照片中和模型街道上缅怀逝去的老国泰，但却更喜爱真实生活里、自拍中和动态视频下的新国泰。
那么，筷子楼，请继续接棒八十年的网红地标之路吧。
假期中被封路的千厮门大桥，你看到红色的新国泰了吗？
拍照留念的游客 © 佘依爽
国泰特色纪念明信片、书签和邮戳章 © 佘依爽
国泰艺术中心在林立高楼之间，露出红色的边角，无论在什么季节、从任何角度，都带给人们方向感和归属感。
未标注图片来源于网络
参考文献：
中国建筑设计院有限公司. (2015). 重庆国泰艺术中心. 中国建筑工业出版社
蔡春丽，刘汪洋. (2012). “大戏院”的流金岁月. 今日重庆, (10), 60-63.
崔愷. (2013). 关于本土. 世界建筑, (10), 18-19.
https://baike.baidu.com/item/重庆国泰艺术中心
http://www.guotaiyszx.com
http://www.cqrb.cn/html/cqrb/2018-10/20/006/content_215696.htm
http://m.cqrb.cn/cqrb/2019-03/23/007/content_147163.htm
http://mall.cnki.net/magazine/Article/XWSL199502005.htm
https://mp.weixin.qq.com/s/0SHpUTbmTariiVIu_0gjHQ
https://en.wikipedia.org/wiki/Cathay
特别感谢中国建筑设计研究院提供素材支持！
撰写、制作 佘依爽
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《景观设计学》（Landscape Architecture Frontiers，简称LAF）由北京大学建筑与景观设计学院、高等教育出版社联合主办，中国城市科学研究会景观学与美丽中国建设专业委员会支持，俞孔坚教授担任主编。LAF为双月刊，刊号为CN10-1467/TU，ISSN号2096-336X，邮发代号80-985。全彩页印刷，每期主题集中阐述，中英双语呈现。
2014年，LAF成为中国国家广电总局首批认定学术期刊；2015年，成为CSCD核心库期刊来源刊；同年，荣获美国景观设计师协会年度交流类荣誉奖。2016年，入选中国（武汉）期刊交易博览会中国“最美期刊”；2016年和2018年，连续两届荣获中国高校优秀科技期刊称号。
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