迭代：与其校长陪餐，不如师生同餐！
【赵腾达专栏】
迭代：与其校长陪餐，不如师生同餐！
原创作者|赵腾达（湖南株洲八达小学校长）
上周，北京市教委发布《关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》，明确新学期中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。(2月21日《新京报》)
北京市教委改革的初衷，是想在中小学建立校级领导陪餐制度，有效保障学生“舌尖上的安全”。
我校自从开办食堂以来，就实行了校领导陪餐制度，十五年来，这一制度确保了学校食堂没有出现任何的食品安全事故。
为了更好的让餐饮服务得到家长的认可，五年前，我校家长委员会成立了膳食委员会，安排家长来校陪餐，确保了学校食堂整体工作质量再上新台阶。2017年，学校食堂喜获株洲市文明餐桌行动示范单位。
我以为：校领导陪餐的目的如同矿长下矿井一样，是主管部门将安全责任压实到基层单位主要负责人。但是，新时期，保安全只是就餐的低阶目标，作为育人最有效的课程载体，学校其实还能开动脑筋，让餐厅成为孩子们形成文明素养的平台，实现育人的高阶目标。
过往，我校在校就餐的学生实在太多，食堂就餐座位不够，学校让孩子们一个批次吃饭，每到饭点，食堂内人挤人，人推人，人声鼎沸成为常态，学生何谈谦让文明之风形成。
痛点如何改进？学校上学期做了长时间的外出学习和方案推演。本学期，学校全体老师群策群力，一致达成了以第四节课推行长短课的方式，实现全校六个年级分两批进行错时用餐的制度，保证每一个孩子打到热饭菜后到食堂指定的座位从容、体面、安静的就餐。
开学第一天，学校就对全体师生就餐进行实地走位培训，还让全体老师学习同餐的相关规程，保证让好的设想能落实、落细、落地。
师生同餐不仅解决了学生吃得好，还解决了学生安静文明就餐的习惯养成。学校全员全程育人成为现实，就餐目标从“舌尖上的安全”直指“素养上的达成”。
在新近举行的校家长委员会会议上，我们用视频的方式展示了改革的成效，参会家长非常认可，学校家委会膳食委员会的一位会长高兴的说，从家长陪餐到师生同餐，八达所有师生都吃同样的饭菜，还让孩子们能文明就餐，我们来校陪餐似乎没有多少必要了。
是的，学校出台任何一项制度的改革，其初心必是为了孩子在校能安全健康的成长，其落脚点更是为了师生们文明素养行为的形成。
教育大咖沈祖芸老师说：迭代是互联时代的重要特征，它是重复反馈过程的活动，其目的在于不断逼近目标或获得更好的结果。每一次敏捷的对过程做一次优化后的重复就称为一次“迭代”。迭代思维意味着对用户体验的关注、需求的洞悉，以及需求变化的快速反应。迭代视错误或问题为资源，不追求一次达到完美，更享受永远在路上的自我升级。
现在，八达近千人的餐厅，在老师的带领下，孩子们都能做到排队安安静静，用餐专心不语，饭后餐桌光洁。我以为，学校已成功跨越了用“校长陪餐”保安全的基础目标，达成了师生同餐带出学生新素养的高阶目标。
校园处处皆课程，课程目标为育人。学校管理要有迭代思维。因为就餐迭代后的成效，我有了上述感想，也算是对“校长陪餐”制度的些许思考和回应！
（本文为赵腾达校长原创投稿）
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