上虞城区这家小店，为何很多人大老远跑来解馋？
转眼到了大雪节气，上虞一夜之间就入了冬。寒风瑟瑟中，蠢蠢欲动的胃最需要的就是那些冒着热气的熟悉味道：炒拌面、烤饺、馄饨、豇豆饼……平凡但温暖。
这个时候，小编就会想起峰山路上的“后村面馆”。外看店面不大，但走进去会发现店铺特别宽敞，食物也很齐全。去上班的路上，常常停下来买点什么，一口一口吃下去，整个人都温暖了起来。
上虞人爱吃面，不管是炒面还是汤面，大冬天的早上来一碗，QQ弹弹富有嚼劲，趁着热乎劲，呼哧呼哧地吃下去， 这一天都能活力四射。
后村面馆的炒拌面是招牌，新鲜的食材，劲道的面条，娴熟的翻炒技艺，除此之外，并没有什么特殊之处。谁也说不清到底为什么，这里的炒拌面，有的人一天不吃就想念。
后村面馆的炒拌面卖得好，早就不是一天两天的事了。那些熟客，一脚刚跨进门，大声一句：“来碗炒拌面”，轻车熟路。热腾腾的炒拌面一端上来，扑鼻的香味也跟着过来，配一碗紫菜汤，“呲溜呲溜”，面条一口口下去，真是香透了。
除了招牌炒拌面，后村面馆还有许多其他样式的炒面和汤面。除了好吃的面条，这家面馆还有很多美味小吃，其中不得不提的一样就是——烤饺。
不知道你有没有听过“光头烤饺”这个名号，搬到峰山路前，老板已经在恒利菜场卖了近十年的“光头烤饺”，住在附近的居民大抵有印象，当时的烤饺也是卖得非常火的。
吃烤饺先看底，如果够脆够香才算好烤饺。后村面馆的烤饺酥酥脆脆，肉质鲜美，大小刚好能整个塞进嘴里，趁热咬下去，汤汁和鲜肉都一起在嘴里化开，一口一口很是满足。
后村面馆的老板把生意当事业来做，也当情怀来做，在日益忙碌中，不忘如何让店铺更好地经营下去，也不忘将从前的技艺重拾，将原汁原味的口感继续下去。
如果还没吃过光头烤饺，一定要记得来尝一尝，而且最近烤饺在搞活动，从原来的7角一只降价到5角一只。
跟烤饺一样，生煎也讲究个酥脆。后村面馆的生煎包老大一个，汁水丰盈，你细看那个被烤得金黄的底，还没到嘴里呢，就已经能感受到它的酥脆了。
掰开一个看，肉的分量果然很足，调味也是刚刚好的，肥而不腻，趁热，暖暖地吃下去，香！
即便面条的生意已经非常好，后村面馆每天还是要卖出上千只的烤饺和生煎，一锅烤饺或生煎，从开火到出锅，只要几分钟时间，一锅一锅卖得非常快，想吃的小伙伴一定要早点去。
除了炒拌面、烤饺、生煎，后村面馆还供应小笼包、馄饨、豇豆饼、豆浆、茶叶蛋等各种食物。等到中午的时候，后村面馆还有各式小炒和盖浇饭。一般你想要的，它都能满足。
▲豇豆饼
▲小笼包
▲茶叶蛋
▲各式豆浆
想吃的小伙伴们，赶紧去哦~
独家福利
在本文底下留言，截止12月8日（周五）16：00，留言获赞数前十名的微友，每人可到店免费领取招牌炒拌面和烤饺（共10只）各一份
除此之外：自本文发送起，后村面馆搞一周活动，烤饺从7角一只降价为5角一只。
地址：峰山路437号（后村家园东大门旁第一间店铺）
电话：13757545838
营业时间：每天5:00~13:30（晚上暂不营业）
文：RUOYI
图：波波
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