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寄生虫多达6000条,年销量几百吨!紧急提醒:佛山人千万别乱吃

夏夜降临

夜宵摊前香味四溢

在佛山很多夜宵摊上

田螺成为了很多食客的宠儿

但你可曾想过?

自己吃进肚子的“田螺”

可能是“福寿螺”

……



近日

湖南汉寿县市场监督管理局发布

关于依法查处两家企业使用福寿螺

冒充田螺肉销售问题的情况通报

↓↓


6月28日,澎湃新闻报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后,汉寿县高度重视,迅速行动,立即成立由县市场监管局牵头,县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场,联合执法组已对涉事企业进行了查封,对所有成品、半成品及原料进行了现场封存,公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理情况,将及时向社会通报。


汉寿县将自觉接受舆论监督,吸取教训、举一反三,立即在全县开展涉福寿螺违法销售专项行动,全面查隐患、补漏洞,严厉打击违法违规行为,进一步规范从业者生产经营行为,切实保障人民群众饮食安全。



此前报道


据澎湃新闻报道,在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂,彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味,几名女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉,有些还带有粉红色的软体残块。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重,再送入冷库,等待厂家的货车整箱拉走。


汉寿县和平桥附近,“螺贩子”展示的福寿螺冻肉。 


“福寿螺,要多少有多少。十吨二十吨,随便你要。”加工厂的负责人称,近年来田螺数量减少,野外水域的福寿螺越来越多,带壳福寿螺容易被看出,这几年,他们主卖去壳的福寿螺冻肉,一年销量有几百吨,主要销往一些餐饮店和预制菜工厂


常德市水星街一麻辣烫店售卖的螺肉串,有些可辨认出疑似为福寿螺。


6月上旬,澎湃新闻赴湖南等地暗访调查发现,从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉,与田螺、环棱螺价格相差数倍,多被去壳加工“伪装”成田螺肉,流入市场,经剥壳筛选成串或熟制等工艺后,让人难以分辨。



福寿螺的危害


福寿螺属外来物种

繁殖能力极强

对生态环境存在破坏力

每年5~8月

是福寿螺产卵和孵化的高峰期


据统计

一只福寿螺中含有寄生虫

少的有3000条,多的达6000条


专家提醒:



误食福寿螺

尤其是加工不够彻底的福寿螺时

没有被完全杀死的寄生虫

会在人体到处乱钻

甚至对脑部有影响


福寿螺里的寄生虫是什么?

广州管圆线虫!



广州管圆线虫病

是由广州管圆线虫所引起的疾病

又名嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎

通常因生食或半生食螺类、淡水鱼虾

或者食用受感染期幼虫污染的生水、生菜

而感染


人感染后会出现

发热、剧烈头痛、

恶心、呕吐、

颈项强直等脑膜脑炎症状

严重者可出现神经系统异常等

甚至会引起昏迷和死亡


福寿螺与田螺外观相似

如何辨别它们?

↓↓

  • 从外观来看,通常福寿螺个头会比田螺大许多,色泽偏黄。

  • 福寿螺的尾部比较短平,外壳薄且脆,而田螺的尾部较长较尖,外壳坚硬。

  • 福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。



如何区分不带壳的螺肉?

和分辨外壳颜色一个套路:两种螺肉颜色也不一样!

  • 田螺肉整体泛白色,青色,青灰色;

  • 福寿螺则是泛黄褐色。


煮熟的螺肉也能区分

关键是看大小——

  • 福寿螺个大,因为福寿螺有两对触角;

  • 田螺只有一对触角。

所以当你看到螺肉上的肉芽比较多且杂乱的时候,那就是福寿螺没差了!

▲ 福寿螺

▲ 普通螺肉


以上知识点

小伙伴们都记住了吗?


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来源:红网、澎湃新闻、广州卫健委、广东疾控、广州疾控i健康等

编辑:黄嘉明

校审:周俊良

主编:黄玮晶

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