为打赢脱贫攻坚战，“野味”禁令不该一刀切

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榕记的老板王国辉这些天有些焦虑。作为知名蛇宴品牌，榕记在两广和湖南地区已有40多家店，员工2000多名。眼看着其他餐厅有序复工，他只能干着急，因为不知道蛇类餐厅什么时候能“解禁”。

而且更让他感到不安的是，养殖的蛇可能被确定为野生动物，从而被全面禁食。——自从全国人大常委会“224决定”发布后，全国已有多个地区发布了相关规定，最近的如3月5日湖北规定，全面禁止食用“所有陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物”。如果蛇真的被野味禁令一刀切了，那么王国辉面临的损失可想而知。

与蛇类餐厅一样会面临巨大损失的，还有蛇类养殖产业。以“中国养蛇之乡”广西灵山县为例，2019年，灵山县养殖眼镜蛇、滑鼠蛇420万条，产值11亿元（占全县GDP 4%），收入5.93亿元。这些数据背后，是为数众多的养殖户。据报道，整个广西登记在册的合法养蛇业主多达15万。

△养蛇场（图自灵山县政府官网）

除了可能产生的巨大损失之外，另有一个值得注意的事实是，在广西，养蛇作为重点扶持的扶贫项目，有越来越多的贫困户通过养蛇成功脱贫。仍以灵山县为例，自2016年起，全县已有90户贫困户通过发展养蛇摘帽，300多人实现养蛇脱贫。

如果蛇类餐厅被一刀切了，那么很难说在这些已经脱贫的养殖户中，会有多少人随之返贫。更不用说那些希望通过养蛇脱贫但还没有脱贫的人。

比如广西大化县，集“老、少、山、穷、库”于一体，贫困发生率高、贫困程度深、致贫因素多，是典型的贫中之贫、困中之困。在当地的特色产业扶贫项目中，养蛇也是主要项目之一。在县政府网站上，有一份2019年12月23日公布的“大化县2019年特色产业发展养蛇项目（第二批）拟奖补公示名单”。名单中拟奖补的共有105户，其中66户为“贫困户”或“未脱贫户”。

与蛇一样面临“裁决”的，还有梅花鹿、鳄鱼、竹鼠等“野生动物”。长春的双阳是“中国梅花鹿之乡”，据称已有300多年的养鹿历史。在上世纪90年代，当地流传着一句顺口溜，开头就是“要想富，就养鹿”。经过多年的发展，据国际在线2018年7月报道，双阳区梅花鹿数量已达24万只，养鹿户1.2万余户，从事鹿业人员近10万人，鹿业年产值达22亿元。

饶是如此，当地养殖户日前仍然从林业部门获悉，可能面临关停转产。

△图自网络

那么问题来了：对于蛇、梅花鹿等养殖技术、标准、产业链都已成熟的动物来说，真的要用野味禁令把它们给一刀切了吗？

疫情爆发之初，有一条视频很火，说的是人们去超市抢购，吃的喝的都抢完了，货架上就剩一样东西没人拿，是盒装的“武汉热干面”。当是时，“武汉人”“湖北人”乃至身份证号以“42”开头的人，仿佛都是社会的异类，仿佛对他们敬而远之或者严格盘查就是政治正确。

时至今日，“禁食野味”俨然也成了一种政治正确，以致于榕记的招牌上需要把“蛇”字盖住，灵山县需要专门发文让养殖户“树立养蛇人在特殊环境下的良好形象”。

△图自羊城晚报

这样的隐忍让人看着心酸。晴天朗日，他们本不必如此。

事实上，在“禁食野味”这一点上，如今全社会已经达成了广泛共识，那么，就真该把家禽家畜之外的所有动物全部给“禁食”了吗？

显然这是值得商榷的。当前，包括餐饮人和养殖户在内，大家呼吁的其实很简单，就是把“野生动物”的概念和范畴给界定清楚，把那些真野味给“禁食”了，而不要把那些已经养殖成熟的假野味给“误杀”了。

今年是脱贫攻坚战最后一年，3月6日，一场关于脱贫攻坚的重量级会议召开，吹响了决战决胜的号角。“到2020年现行标准下的农村贫困人口全部脱贫，是党中央向全国人民作出的郑重承诺，必须如期实现。”领导人的表态斩钉截铁、掷地有声。

他还说，对退出的贫困县、贫困村、贫困人口，要“扶上马送一程”，在过渡期内“主要政策措施不能急刹车”。

对于“野味”禁令不搞一刀切，而代之以精细化管理，有助于打赢这场脱贫攻坚战。

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