倒春寒养生有讲究

编者按

春季的到来气温会迅速回升，但经常气温已经迅速回升了，但过几天会突然下降，温度反反复复的变化，或者是中午温暖如春早晚却寒冷如冬，这样的气候季节我们就称为倒春寒。在这个时候很多人容易感冒，所以一定要提前做好预防倒春寒的准备。倒春寒时节，我们该注意些什么呢？

随着春季的到来，气温渐渐回升，但人们仍感觉到一丝寒意，乍暖还寒，这是“倒春寒”现象。倒春寒时节，人们要注意保暖，如果过早减衣物，可能会生病。下面说说如何安全度过倒春寒。

什么是倒春寒？

倒春寒，是指初春（一般指3月）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月或5月）气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，抑或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。

初春气候多变，如果冷空气较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至出现雨雪天气。此时经常是白天阳光和煦，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉“春寒料峭”。这种使人难以适应的“善变”天气，就是通常所说的倒春寒，对农业生产和居民生活极易造成不利影响。

倒春寒对人体健康的影响

心脑血管病发病增加。老年人热平衡的能力较差，其循环系统很容易受到倒春寒的刺激。交感神经受寒冷刺激后，兴奋度增高，全身皮肤表层毛细血管收缩，使血流阻力增大，导致血压升高。另外，天气突变会引起地球磁场的改变，诱发人体植物神经功能紊乱。由于老年人及心脑血管病患者不能适应这种变化，可能发生血压突然升高、脑梗塞、脑出血或心肌梗死。

国外一项试验表明，让一组63～70岁的老人在室温为6℃的人工气候室里静坐看电视或看书，两小时后，老年人血压普遍升高了25毫米汞柱左右。而在同样条件下，青年人血压的变化很小。这说明低温容易使老年人的血管收缩。

早春时节，一些爱美的年轻姑娘早早就穿起了五颜六色的裙子。但女性膝关节对冷空气刺激较为敏感，遭受冷空气袭击以后，关节局部容易出现麻木、酸痛等症状，久而久之，容易发生风湿性关节炎。

早春气候寒冷，空气干燥，呼吸道黏膜的防御功能会受到直接影响，细菌、病毒等病原微生物可乘虚而入，造成流感、腮腺炎等传染病流行。资料表明，在冬春交替的季节，麻疹、白喉、百日咳、猩红热、气管炎等呼吸系统传染病的发病率，远高于其他季节。

倒春寒要做好4件事儿

◎适当“春捂”

大家不要以为气温暂时升高了，就马上脱掉冬装。昼夜温差大，早晚更要注意保暖，尤其是关节部位的保暖。

◎锻炼不要过早

因为早上气温低、雾气重、粉尘多，体质差的老人最好在下午气温回暖后锻炼。运动项目选择上，最好选择运动量不大的运动方式，如慢跑、爬山、漫步等。一旦长期过度疲劳工作，或者长期熬夜，最好适度休息，加强自我情绪调节。

◎养成良好生活方式

俗话说“有钱难买老来瘦”，肥胖者要加强锻炼，不抽烟不酗酒，少吃油炸食品。多喝水，有助于保持体内血流通畅，还可减少呼吸系统疾病发生。

◎做好自我保健

对于本身患有心脑血管等基础性疾病的患者，要做好自我保健工作，一旦有长期胃痛、胸闷、头疼等不适症状，要及时就诊。

倒春寒饮食

春季养肝忌酸涩、油腻和酒。春季为肝火旺的季节，春季养生重点在于养肝。肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症。

中医认为，“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是说，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。如果多吃些山药、蓬蒿、马兰头、韭菜、鸡肝等，对于清肝可起到恰到好处的作用。而肉类等油腻食物在春季不宜过多进食。

酒精是肝的头号大敌，饮酒过度也会使脂肪堆积在肝脏，引起脂肪肝。建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒。

值得提醒的还包括，春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易伤肝。除此之外，春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物，注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质。

医学研究还表明，缺乏足够的维生素B容易引起春困，维生素B同时也可增强机体免疫力。

多吃芹菜等味冲食品

在这个“倒春寒”的天气里，不妨可以吃点味儿冲的食物，对身体有好处，可以起到预防疾病的作用。中医专家建议，要预防伤寒、感冒，不但要做好保暖防寒，而且要在饮食上增加大蒜、洋葱、芹菜等味儿冲食物，这样能对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风有益处。

洋葱、姜、蒜、芹菜这些菜类食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病。其中，大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂质。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。芹菜含有挥发油、甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

不过，儿童可能会对这些气味儿食物抵触。这时可把芹菜、姜末做饺子馅吃，也可以用碎洋葱做成炒饭。此外，将洋葱、蒜、芹菜等加热时间长一些可减少气味儿，但烹饪越长，气味儿中的健康物质保留越少。为此，市民可根据口感接受程度找到口感和健康兼顾的最佳结合点。

可见，倒春寒养生有讲究，人们不仅要注意保暖，还应养成良好的生活方式，并早睡早起以顺时而养。

来源：中国果菜（2015-3），图片来自网络

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